Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 874 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#3521 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 30 Май 2017 - 10:08

Шикарный рецепт вкуснятины!)))

garrynaferrari и IvanLee это нравится

#3522 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 03 Июнь 2017 - 00:22

Популярное сообщение!

Чем занять себя, пока идешь от того места, где ты припарковал авто до подъезда своего дома? Размышлениями о приготовлении пятничного ужина. Для которого ты взял пару стейков лосося, красную икру, сливки, сыр пармезан и шпинат. Размяв ноги после томления в пробке, войдя в квартиру и погладив кошку, которая соскучилась по тебе, ты приступаешь к приготовлению рыбы. Для этого рыбные стейки посыпаешь смесью трав, заворачиваешь в фольгу и отправляешь в разогретую до 200 гр духовку на 25 мин. Для приготовления соуса помешивая выпариваешь сливки. После снятие их с огня добавляешь к ним красную икру и тертый сыр. Все тщательно, но аккуратно перемешиваешь. Подушкой для рыбы послужит шпинат. Для чего листья шпината отвариваешь и после их приготовления смешиваешь с луком, который ты обжарил на сливочном масле с добавлением небольшого количества муки. Лосось под сливочно- икорным соусом на подушке из шпината готов!)

Прикрепленные изображения

garrynaferrari, Rhaegal, Natalya и 14 другим это нравится

#3523 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 15 Июнь 2017 - 19:02

Популярное сообщение!

Пиццей никого не удивишь:)

Поэтому вот такая замечательная веганская находка:)
Аквафаба, пробовали?:)
https://ru.m.wikiped...g/wiki/Аквафаба
поверить трудно, но это вкусно и полезно:)
Не буду расписывать всех достоинств, и сколько всего можно приготовить, посмотрите на YouTube, если интересно:)
Итак...
Вода от отваренного нута. (Нут ушёл в суп)
Воду процедили и охладили в холодильнике. Взбиваем минут 10. Из 300мл жидкости получается вот такая полная чаша.
Я добавила перетертую малину(можно клубнику с сахаром, да что угодно)
Часть дети съели в состоянии вот такого малинового коктейля, похож на кислородный коктейль который раньше в аптеках продавали, но лучше:)
Часть заморозили, ждём какое мороженое получится:)

Дарья, garrynaferrari, Natalya и 10 другим это нравится

#3524 epicikloida

Гуру

Пользователи
Cообщений: 870

Адрес:Красногорск-Москва
Имя:Лена

Отправлено 15 Июнь 2017 - 19:30

С аквафабой ещё зефир и безе получаются) для тех, кто в пищу не употребляет яйца. Я как-то добавляла в выпечку, разницы не почувствовала ))

Rhaegal, Natalya и Makalvian это нравится

#3525 zai

Знающий

Пользователи
Cообщений: 424

Имя:Светлана

Отправлено 17 Июнь 2017 - 18:41

Пиццей никого не удивишь:)
https://izum.info/public/style_images/delicate2/attachicon.gif 20170615_165702.jpg

Поэтому вот такая замечательная веганская находка:)
Аквафаба, пробовали?:)
https://ru.m.wikiped...g/wiki/Аквафаба
поверить трудно, но это вкусно и полезно:)
Не буду расписывать всех достоинств, и сколько всего можно приготовить, посмотрите на YouTube, если интересно:)
Итак...
Вода от отваренного нута. (Нут ушёл в суп)
Воду процедили и охладили в холодильнике. Взбиваем минут 10. Из 300мл жидкости получается вот такая полная чаша.
Я добавила перетертую малину(можно клубнику с сахаром, да что угодно)
Часть дети съели в состоянии вот такого малинового коктейля, похож на кислородный коктейль который раньше в аптеках продавали, но лучше:)
Часть заморозили, ждём какое мороженое получится:)
https://izum.info/public/style_images/delicate2/attachicon.gif 20170615_173107.jpg

А сколько нужно нута и воды для варки? Чтобы потом все это дело взбилось )))

#3526 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 17 Июнь 2017 - 19:53

zai,обычная пачка нута грамм 400 +-, и воды подливала и варила пока не стал мягким. Воды получилось грамм 700 в конце.

epicikloida это нравится

#3527 epicikloida

Гуру

Пользователи
Cообщений: 870

Адрес:Красногорск-Москва
Имя:Лена

Отправлено 18 Июнь 2017 - 18:55

Кристина, не уваривала потом?
Я нут перед варкой на ночь замачиваю, потом за мин 30-40 он варится. Но вот точные пропорции не замеряла никогда.. варю "на глаз" для хумуса.

Rhaegal и holli007 это нравится

#3528 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 18 Июнь 2017 - 19:34

epicikloida,замочить забыла, сварился за 1.5 часа. Уваривать не стала:)

epicikloida это нравится

#3529 holli007

Гуру

Пользователи
Cообщений: 607

Имя:Анастасия

Отправлено 20 Июнь 2017 - 22:31

Пиццей никого не удивишь:)
20170615_165702.jpg

Поэтому вот такая замечательная веганская находка:)
Аквафаба, пробовали?:)
https://ru.m.wikiped...g/wiki/Аквафаба
поверить трудно, но это вкусно и полезно:)
Не буду расписывать всех достоинств, и сколько всего можно приготовить, посмотрите на YouTube, если интересно:)
Итак...
Вода от отваренного нута. (Нут ушёл в суп)
Воду процедили и охладили в холодильнике. Взбиваем минут 10. Из 300мл жидкости получается вот такая полная чаша.
Я добавила перетертую малину(можно клубнику с сахаром, да что угодно)
Часть дети съели в состоянии вот такого малинового коктейля, похож на кислородный коктейль который раньше в аптеках продавали, но лучше:)
Часть заморозили, ждём какое мороженое получится:)
20170615_173107.jpg

какая крутая штука! неужели она белая получится? я даже не слышала про такое )

#3530 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 20 Июнь 2017 - 22:33

holli007,ну если просто взбить без каких-либо добавок, будеть белая:) а вообще почти любой цвет можно сделать, смотря что добавить:))

#3531 Yazaya

Местный

Пользователи
Cообщений: 162

Имя:Татьяна

Отправлено 21 Июнь 2017 - 00:45

[quote name="Rhaegal" post="342444" timestamp="1497538945"]
Пиццей никого не удивишь:)

Кристина, а как мороженое на вкус то вышло?

Сообщение отредактировал Yazaya: 21 Июнь 2017 - 00:48

#3532 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 21 Июнь 2017 - 08:57

Yazaya,Отлично, очень очень лёгкое:))

helenmih5 и Yazaya это нравится

#3533 Yazaya

Местный

Пользователи
Cообщений: 162

Имя:Татьяна

Отправлено 21 Июнь 2017 - 11:04

Yazaya,Отлично, очень очень лёгкое:))

Спасибо, значит будем пробовать!

#3534 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 02 Июль 2017 - 14:48

Популярное сообщение!

Веганский чизкейк, можно в пост, кстати:)
Очень вкусно, питательно и полезно:)

Финики+пару ложек овсянки+любые орехи (у меня миндаль) через мясорубку, или можно порубить ножом.

Кешью взбить блендером с кокосовыми сливками, лимонным соком, мёдом.

Регулируйте по вкусу все ингредиенты.

Основу из фиников выложить и разравнять при помощи вилки, далее крем, сверху я положила малину с агаром, без сахара, она кислая и хорошо оттеняет вкус.
Сливок я перелила, поэтому подстраховалась, в крем к орехами добавила агар.

0lga, savchenko, Natalya и 9 другим это нравится

#3535 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 03 Июль 2017 - 19:34

Популярное сообщение!

Не знаю куда, но решил тут выставить...

Прикрепленные изображения

jujutka, amel, garrynaferrari и 8 другим это нравится

#3536 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 19 Июль 2017 - 12:25

Популярное сообщение!

Возвращаясь после рабочего дня домой, твой желудок, чувствуя приближение к квартире, издает все более и более громкие голодные урчания. Супруга, слыша раскаты приближающегося урчания берет баклажаны, сыр моцарелла, руккола, помидоры, оливковое масло, лимонный сок, мед и соевый соус. Баклажаны она режет кольцами, обжаривает и после окунает их в соус, который состоит из 1ст.л оливкового масла, 2ст.л. лимонного сока, 1ст.л. меда и 2 ст.л соевого соуса. Далее все ингредиенты выкладываются на тарелку и спешно открывается дверь мужу, который примкнул к замочной скважине носом, вдыхая ароматы легкого ужина))

Прикрепленные изображения

savchenko, garrynaferrari, Йожег и 8 другим это нравится

#3537 Selena

Местный

Пользователи
Cообщений: 240

Имя:Светлана

Отправлено 19 Июль 2017 - 13:33

В эту тему нельзя заходить, особенно голодной :ag:

#3538 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 19 Июль 2017 - 13:39

Сибиряк вот если честно мне больше нравилась еда когда ты не был женат и сам готовил).А тут по факту мужик идет с работы голодный домой а ему баклажаны с помидорами.Это какой-то чисто женский худеющий вариант ужина.Давай вообщем сам опять готовь)