Сообщений в теме: 76

[Antonovka]

В преддверии Пасхи: кто-нибудь готовил кулич в мультиварке? Это вообще возможно? В прошлом году все сделала как по рецепту, но он вообще не поднялся, получился такой плоский-плоский.

[Лысов]

В преддверии Пасхи: кто-нибудь готовил кулич в мультиварке? Это вообще возможно? В прошлом году все сделала как по рецепту, но он вообще не поднялся, получился такой плоский-плоский.

Виктория, в мультиварке высокий кекс сложно приготовить. Единственное, что там выходит на ура, это шарлотка. Мы вроде сначала купили на волне популярности, а потом поняли, что мультиварка уступает традиционной плите и духовке. Вкус не тот, толком не запечь ничего, да и объем для одного человека. 

[Antonovka]

Лысов , хотелось чтобы быстро и удобно))) На фотках рецептов в интернете такие пышные пасхи показывают, я уже подумала что это у меня руки не из того места)))

[epicikloida]

да и объем для одного человека.

У Вас маленькая мультя? )) мне, наоборот, кажется объём огромным, стараюсь в ней только гарниры/рагу готовить, чтобы не надоело, пока съедим))
Я года три назад пекла кулич в хлебопечке, у меня Борк, там есть форма для кулича. Не впечатлил, хотя получился/поднялся, но ручками и в духовке определенно вкуснее))

[Лысов]

У Вас маленькая мультя? )) мне, наоборот, кажется объём огромным, стараюсь в ней только гарниры/рагу готовить, чтобы не надоело, пока съедим))
Я года три назад пекла кулич в хлебопечке, у меня Борк, там есть форма для кулича. Не впечатлил, хотя получился/поднялся, но ручками и в духовке определенно вкуснее))

У меня супра, чаша объемом на 5 литров. На мой взгляд слабовата, хотя наверное это и понятно, ведь там больше акцент на приготовление гарниров и пароварка. В общем куличи только в духовке. Жена делает отменные, надеюсь, скоро приготовит, выложу рецепт.

[ЛеНкА]

В преддверии Пасхи: кто-нибудь готовил кулич в мультиварке? Это вообще возможно? В прошлом году все сделала как по рецепту, но он вообще не поднялся, получился такой плоский-плоский.

Мультиварка не та) у нас DeLonghi кузина) вот это мультиварка. И печь и готовить одно удовольствие

[Дарья]

А кто-нить умеет делать не куличи, а творожные пасхи? хочу попробовать сделать в этом году..

[Kyzyaka]

Дарья , у нас в семье полюбился рецепт "варёной" пасхи.
1 кг творога 9% протереть через сито или просто очень хорошо размять, чтобы был без крупинок.
180 г размягченного масла
3-4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан изюма
Ванилин по вкусу
Все очень хорошо смешать до однородного состояния, поставить на маленький-маленький огонь, дать "закипеть" (будут как кратеры появляться и воздух выходить). Варить 30-40 минут (до тех пор, пока их этих "кратеров" не начнёт только воздух выходить, сперва будет с жидкостью)
Главное постоянно мешать, тк быстро подгорает.
Разлить по формам, дать застыть.

Оооочень вкусно :) Делаем так много лет.

[Дарья]

Ого, и что, в сыр не превращается??

[Kyzyaka]

Дарья , превращается во вкусняшку))) плотная сладкая творожная масса)
Для меня это вкус детства. На сыр совсем не похоже, даже близко, масса не плавится, то есть узнать в ней творог по-прежнему легко :)

[Дарья]

Интерееесно....

)))))

[Kyzyaka]

Дарья ,
Даш, картинка просто из Интернета, но вот как-то так и получится. Видно структуру.

[zai]

Дарья , у нас в семье полюбился рецепт "варёной" пасхи.
1 кг творога 9% протереть через сито или просто очень хорошо размять, чтобы был без крупинок.
180 г размягченного масла
3-4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан изюма
Ванилин по вкусу
Все очень хорошо смешать до однородного состояния, поставить на маленький-маленький огонь, дать "закипеть" (будут как кратеры появляться и воздух выходить). Варить 30-40 минут (до тех пор, пока их этих "кратеров" не начнёт только воздух выходить, сперва будет с жидкостью)
Главное постоянно мешать, тк быстро подгорает.
Разлить по формам, дать застыть.

Оооочень вкусно :) Делаем так много лет.

Ох, обожаю вареную Пасху ))))) свой рецепт потеряла, но нашла похожий. Сюда выкладывать не буду, пока не попробую на вкус )))) у меня сметанка ещё в ингредиентах, яичек побольше, но использую только желтки. И под пресс ставлю на сутки. Как сделаю, отпишусь ;)
А ещё на сайте нашла рецепт Пасхи на креме, думаю тоже вкуснющая Пасха должна получится. Вот теперь думаю, какую же сделать ....
Этот рецепт полегче, без особых заморочек, может кому пригодится ))))

На аппетитности тоже не отражается) Отличные пирожочки, Свет)

Спасибо )))

[Кактус]

Всех с Наступающим праздником!:)))

[AnnAViVa]

Прислединяюсь! Всех с Чистым Четвергом!
Рецепт бездрожжевого (я его называю ленивым) кулича!

300-350 гр муки (можно взять часть цельнозерновой)
300 мл кислого кефира
100 г сливочного масла
150 г сахара
1 ч. ложка соды (или 4 ч. ложки разрыхлителя)
100 г изюма
цедра с одного лимона
пакетик ванильного сахара (необязательно)
Глазурь:
100 г сахарной пудры
3 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки (без горки) сливочного масла


Такое количество получилось если умножить все на 3

Никогда не покупаю куличи! Их начинают лепить за долго до Пасхи! И если в магазине попался нормальный не черствый, и не зеленый это значит повезло! Дрожжевые у меня не получаются! Делаю по этому рецепту уже не первый год! Кто знает может не плохо получается потому что освящаю))

[Oduvanchik]

Какие Вы молодцы!!!
Дочка посмотрела на наше совместное творчество, вздохнула тяжко и говорит: "Что-то какие-то странные они у нас вышли, ладно, будем считать, что они у нас с юмором"
)))

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Oduvanchik: 29 Апрель 2016 - 00:57

[Спика]

А мне больше всего сейчас нравятся термонаклейки. Просто, на раз-два-три и быстро. И разнообразно.

 

 

[Йожег]

А вот и наши цирковые яйки :)

[Oduvanchik]

Класс!!! А где ты такой наборчик купила??)

[Йожег]

Класс!!! А где ты такой наборчик купила??)

Надь, в девятке Ситимаркет, там ещё какие-то были. Миланка визжала от восторга, собирая клоунов. Единственное, красители слабенькие в этом наборчике, лучше взять дополнительно только красители.

А ещё, там же лавка художника есть в "Галактике". Наверняка есть какие-то хорошие объемные аппликации к Пасхе, как к 8 Марта продавали. Вот к примеру.