Сообщений в теме: 1538

[VKOFF]

Истинные конкуренты уже бегут в магаз))) 

 

я супруге тоже отписал куда бежать ;)

[ЭльзаСпб]

Да, вот в 9-м (моём) корпусе отличная лавка, и когда нет баранины, продавщица ее у своих где-то заказывает и потом нам звонит, мы спускаемся и забераем. Цены, как везде, но то, что там свежее и качественное - 100%. Рекомендую)))).

Поточнее можно, речь о мясном отделе в подвальчике?

[trollJR]

Поточнее можно, речь о мясном отделе в подвальчике?

вроде как да. в остальных мсяо не водится живое))) 

[amel]

Тоже люблю баранину :-) и утку :-)

[Pava]

не умею готовить баранину((

[ЭльзаСпб]

не умею готовить баранину((

Пол пачки слив масла, 4 помидора, баранина, соль, все закидываем и варим
А там хотите- лапшу заливаете, или рис, что угодно, зелени побольше. Быстро и вкусно.

вроде как да. в остальных мсяо не водится живое)))

Видела в соседнем второй свежести)))

[Pava]

фуу ненавижу вареное мясо - на мой вкус это перевод продукта, мясо дб жареным или печеным в крайнем редком случае тушеным, кстати мож создадим кулинарную тему?? народ из разных регионов, везде есть что то эдакое...

[ЭльзаСпб]

И вот, не смотря, что многое уже здесь знаю, сегодня купим опять на Даниловском рынке у проверенной тетки. В киоске, где я обычно могу купить, филонят вторую неделю, не то и не свежее(((

фуу ненавижу вареное мясо - на мой вкус это перевод продукта, мясо дб жареным или печеным, кстати мож создадим кулинарную тему?? народ из разных регионов, везде есть что то эдакое...

Это рецепт от одного моего хорошего друга, шеф повара одного из лучших питерских ресторанов...
Хотя, каждому свое.

[Михаил]

Пол пачки слив масла, 4 помидора, баранина, соль, все закидываем и варим
А там хотите- лапшу заливаете, или рис, что угодно, зелени побольше. Быстро и вкусно.
Видела в соседнем второй свежести)))

Елена, сколько баранины (как говорится, скока вещать в граммах) и сколько по времени варить?

[ЭльзаСпб]

Елена, сколько баранины (как говорится, скока вещать в граммах) и сколько по времени варить?

Михаил, на 1 кг мяса 4 крупных томата)))))
Вообще очень вкусно, поэтому делюсь с удовольствием.
Сама обожаю такое блюдо)))

[amel]

С бараниной нужно уметь обращаться, её очень легко пересушить!!!!!!

Ваще я люблю готовить, поэтому кулинарную тему НУЖНО создать!

 

Я баранью корейку перед тем как запеч, мариную около суток в соке репчатого лука + соль + перец + чеснок!

да, а потом ее запекаю, варить не надо))

[0lga]

Мы плов только из баранины делаем! Вкус восхитительный, ни с чем не сравнимый!

[КатенА]

А мы манты только с бараниной делаем, я их терпеть не могу, как и пельмени, но вот мужа - за уши не оттащишь))) 

[ЭльзаСпб]

Почему то отварная с томатами и слив маслом, баранина не имеет того привкуса, который многим не нравится. Но хорошее мясо - оно вообще имеет привкус разнотравия.
Мясо, если качественное, не нуждается, ихмо, в маринаде, если только это не национальное блюдо типа утки по пекински)))
Нарезать перед употреблением, соль, перец, и на огонь)))

[ЭльзаСпб]

Во втором магазинчике, наземном))), в 9 м корпусе мясо покрасИвее, чем в подвальчике.

[Miledi0008]

а где этот наземный магазин с мясом находится? знаю только недавно открывшийся магазин в подвале, рядом с супермаркетом (красмаркет кажется название)

[ЭльзаСпб]

а где этот наземный магазин с мясом находится? знаю только недавно открывшийся магазин в подвале, рядом с супермаркетом (красмаркет кажется название)

Рядом с подвальчиком. Мясо пока Белоруссия, как и в подвале. Но выглядит лучше. Кур из лен области. Мяса сказали будет от разных поставщиков. Свинина российская
По моему красмаркет и есть

[amel]

Я в подвал больше не пойду ужасную свинину мне продали ...

[ЭльзаСпб]

Я в подвал больше не пойду ужасную свинину мне продали ...

Я там тоже не купила, хотя свинина выглядела неплохо
А чем ужасное?
Зы
Интуиция подсказывает, что так у них дело не пойдет

[Pava]

Мясо, если качественное, не нуждается, ихмо, в маринаде, если только это не национальное блюдо типа утки по пекински)))
 

полностью согласен, если мясо хорошее только соль и перец