Сибиряк. Если кто- нибудь пользуется, то стабильно меняется температура воды. Но иногда бывает, что температура меняется, когда дома больше никого нет. Я так понимаю, что это не от смесителя зависит, а от разводки труб. Верно? Что нужно поменять?
Сначала проверке подвергните фильтры грубой очистки. Может окалина прилетела размером со слона и в какой-то момент перекрывает сечение трубы.