Сообщений в теме: 7543

[Снежная]

Дорогие мамочки! У кого есть, отдайте, пожалуйста, 5 стеклянных баночек с крышками от детского питания, грамм по 200. Хочу йогурт начать в мультиварке делать.

[Kati]

Дорогие мамочки! У кого есть, отдайте, пожалуйста, 5 стеклянных баночек с крышками от детского питания, грамм по 200. Хочу йогурт начать в мультиварке делать.

Могу завтра отдать:) если подойдут
Есть нераскрытые баночки фрутоняня, но не высокие. Там фруктовый салатик, ребенку не подходит

[Снежная]

Могу завтра отдать:) если подойдут
Есть нераскрытые баночки фрутоняня, но не высокие. Там фруктовый салатик, ребенку не подходит

Спасибо! Сейчас диаметр чаши измерю, чтобы 5 банок вставало или 6. Чтобы сразу литр молока можно разлить было.

21 см диаметр.

[Kati]

Спасибо! Сейчас диаметр чаши измерю, чтобы 5 банок вставало или 6. Чтобы сразу литр молока можно разлить было.
21 см диаметр.

Сейчас попробовала поставить в свою мультиварку, 7 баночек встало, диаметр по внутренней поверхности 21-22 см, как смогла лентой измерила.
Так что могу отдать и 7
Сейчас фото выложу

[Йожег]

Дорогие мамочки! У кого есть, отдайте, пожалуйста, 5 стеклянных баночек с крышками от детского питания, грамм по 200. Хочу йогурт начать в мультиварке делать.

Ирин, так а есть же наборы йогуртниц специальных с крышечками с датами, стоят не очень дорого. Потом в них что-то хранить можно, удобно.

[Kati]

Вот так выглядит у меня

Прикрепленные изображения

• 

[Снежная]

Ирин, так а есть же наборы йогуртниц специальных с крышечками с датами, стоят не очень дорого. Потом в них что-то хранить можно, удобно.

Ну это ехать надо, искать :) а тут вышел на прогулку и готово дело, вот они, баночки :)
Kati, отлично встают в чашу :) сейчас напишу в лс, договоримся где и когда. Спасибо!!!!

[holli007]

Ну это ехать надо, искать :) а тут вышел на прогулку и готово дело, вот они, баночки :)
Kati, отлично встают в чашу :) сейчас напишу в лс, договоримся где и когда. Спасибо!!!!

а скажите пожалуйста, потом рецепт йогурта! )) я так давно хотела начать делать, но что-то не судьба, не в чем было. А сейчас ребенок появился, и баночки из под детского питания есть теперь. Если что, у меня есть пара штук баночек, могу отдать )

[epicikloida]

а скажите пожалуйста, потом рецепт йогурта! )) я так давно хотела начать делать, но что-то не судьба, не в чем было. А сейчас ребенок появился, и баночки из под детского питания есть теперь. Если что, у меня есть пара штук баночек, могу отдать )

У меня йогуртница уже лет 6, самая простая, немецкая severin (вроде)) ). В мультиварке тоже был комплект стакашек, но ими только на даче пользовалась - насколько помню, меньше литра общий объем...

 

Я делаю по самому простому рецепту: литр молока подогреваю до 40 градусов (палец секунд 10 может выдержать температуру - такой народный метод определения  ), добавляю пару столовых ложек йогурта безвкусного (раньше брали зеленую активию, но с полгода как она стала ну совершенно другой - йогурт не получается с ней .  Стали покупать Био-макс бело-зеленая коробочка), а иногда и всю пачку. Ооочень тщательно перемешиваю. Даже сначала в половине стакана молока стараюсь йогурт растворить (можно венчиком для надежности помешивать), а потом уже в кастрюлю выливать. 

Разливаю по стаканчикам, ставлю часов на 6-8 в йогуртницу.

В мультиварке если, то в чашу со стаканчиками аккуратно наливаю воды до половины высоты где-то и ставлю на режим Йогурт. В инете читала, что на дно чаши коврик силиконовый или тряпочку кладут во избежания повреждения дна чаши - я так не заморачивалась)) У меня с керамическим покрытием, всё нормально с ней) 

 

После завершения времени, если йогурт устраивает по консистенции (не жидкий), то на пол часа обязательно поставить баночки в холодильник, предварительно закрыв крышками. Так мы завершаем брожение, и йогурт не перекиснет. Да! в процессе готовки банки открыты (по крайней мере, в йогуртнице точно). 

Оптимально на 6-8 часов ставить для обычной "йогуртовой" консистенции... На 4-6 можно кефир ставить, на 8-9 - ряженку, но это нужны спец закваски. 

Пробовала Наринэ в свое время и био-закваски из аювердического магазина (йогурт и ряженку)... Тоже вкусно, но возни больше - хранить закваски надо строго в прохладе, растворяются сложнее, тк в виде порошков и т.д. ))

 

Спасибо, девочки, что напомнили про йогурт)))

Детки утром доели прошлую партию, пойду еще поставлю.

Сообщение отредактировал epicikloida: 04 Июнь 2015 - 12:38

[epicikloida]

Вот такой йогурт покупаем сейчас (в ашане что ли муж находит)

Сообщение отредактировал epicikloida: 04 Июнь 2015 - 12:46

[epicikloida]

Простите за огромную картинку... Не могу понять, как ее отредактировать и уменьшить? Загружала с телефона сразу после съемки..

[Снежная]

На литр молока 1 коробочка Био-макса классического. На режиме йогурт 8 часов. Или мультиповар 40 градусов.

Говорят, можно и на полотенцесушитель ставить на ночь.

 

Какое молоко используете?

[epicikloida]

На литр молока 1 коробочка Био-макса классического. На режиме йогурт 8 часов. Или мультиповар 40 градусов.
Говорят, можно и на полотенцесушитель ставить на ночь.

Какое молоко используете?

Если долгоиграющее (из коробки), то просто подогреваю до 40 градусов. Если деревенское или из пакетов полиэтиленовых с маленьким сроком хранения (кстати именно из него не всегда получается почему-то...), то предварительно до кипения довожу и остужаю.
Последнее время использовала "МолокоВо!" из коробок (нам на молочной кухне выдают))

[Дарья]

Ведь да?)))))

малыш домой приводит бабу
в глазах родителей тоска
а может быть ещё не поздно
щенка?

© zrbvjd

Сообщение отредактировал Дарья: 05 Июнь 2015 - 09:16

[Pava]

литр молока подогреваю до 40 градусов (палец секунд 10 может выдержать температуру - такой народный метод определения  )

учитывая что температура тела человека 36.6, то температуру в 40 градусов, человек может терпеть сколь угодно долго)) 

[epicikloida]

Pava, Павел, спорить не буду...

У меня есть термометр для жидкости (когда-то планировала начать варить мыло "с нуля"   ): в следующий раз проверю мой порог чувствительности ))))

[Pava]

Pava, Павел, спорить не буду...

У меня есть термометр для жидкости (когда-то планировала начать варить мыло "с нуля"   ): в следующий раз проверю мой порог чувствительности ))))

около 70-75 должен быть

[holli007]

спасибо за рецепт! а где интересно взять такой термометр? нигде не видела.

у меня в мульти нет программы "йогурт" и "мультиповар", слышала, что вроде бы на режиме "подогрев" кажется можно делать. А потом переложить в холодильник, как остынет и там дать постоять.

[Folga]

Шоколадные шары со свинкой Пеппой есть в нашем Перекрестке через дорогу.

А йогурт раньше делала из Активии тоже, а потом перешла на сухие закваски 

Скрытый текст

http://vitazone.ru/category/nutricevtika/

Мне кажется, так пользы больше)

[epicikloida]

спасибо за рецепт! а где интересно взять такой термометр? нигде не видела.
у меня в мульти нет программы "йогурт" и "мультиповар", слышала, что вроде бы на режиме "подогрев" кажется можно делать. А потом переложить в холодильник, как остынет и там дать постоять.

Я покупала wendox в инет-магазе, руб 600-700 он года два назад стоил. Территориально магазин находился на ленинградке, на съезде на трешку в сторону 1905 года... 1й боткинский проезд что ли... Могу уточнить попозже, если интересует.

около 70-75 должен быть

Нее, 53 градуса всего, и уже не терпелось)) слабая я женщина))

Сообщение отредактировал epicikloida: 06 Июнь 2015 - 13:27