Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 874 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#961 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 15:21

Сюда решил:

Ничего святого для тебя, Владимир. .....
Ты же рокер...

Rhaegal это нравится

#962 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 16:50

Печенные яблоки с медом и корицей.

Это блюдо может спасти нас поздним вечером от голодной смерти. При запекании, нейтрализуется кислота, содержащаяся в яблоках, которая полезна далеко не всем. Яблоко прекрасный друг желудка и кишечника. Этот десерт подойдет и тем, у кого лишние калории табу, а здесь можно совместить полезное с приятным.

К чаю. Я предпочитаю с зеленым.

20 минут при температуре 200 градусов в зависимости от сорта яблок. Лучше брать яблоки с кислинкой, зеленые.

Дарья, Rhaegal, trollJR и еще 1 это нравится

#963 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 16:58

Печенные яблоки с медом и корицей.

Убрать корицу из этого блюда, и цены не будет блюду!!!

Дарья это нравится

#964 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 17:00

Убрать корицу из этого блюда, и цены не будет блюду!!!

Тоже так думала, пока не сделала. Аромат и вкус яблока и корицы без теста - совсем не тот, что при выпекании булочек с корицей.

Periscope это нравится

#965 trollJR

Радикал

Активист
Cообщений: 2 529

Имя:TrollJR

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 17:58

Тоже так думала, пока не сделала. Аромат и вкус яблока и корицы без теста - совсем не тот, что при выпекании булочек с корицей.

корица и кардамон... Я хочу глинтвейн)

0lga, Михаил, Rhaegal и еще 1 это нравится

#966 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 18:07

Я хочу глинтвейн)

А перед этим по лесу нашему погулять. Дождаться бы снега.

Rhaegal и Sotnya это нравится

#967 olgait

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 164

Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 18:24

Друзья, кто-нибудь мешал говяжий или бараний фарш с куриным? Хочу вот попробовать, но может, это прям бээ и просто выброшенные дерьги???

я знаю, что я очень вовремя, но один из любимых мною миксов бараний и куриный фарш. Делаю котлеты

Дарья и Rhaegal это нравится

#968 trollJR

Радикал

Активист
Cообщений: 2 529

Имя:TrollJR

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 18:29

А перед этим по лесу нашему погулять. Дождаться бы снега.

мне можно и не гулять) я успевают замерзнуть, пока дойду от парковки до подъезда)

#969 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 18:30

мне можно и не гулять) я успевают замерзнуть, пока дойду от парковки до подъезда)

я уже все яблоки съела :bh:

#970 trollJR

Радикал

Активист
Cообщений: 2 529

Имя:TrollJR

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 18:32

я уже все яблоки съела

Главное, чтобы орехи остались)))) Ник навеял))) :af:

Дарья и 0lga это нравится

#971 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 18:47

я знаю, что я очень вовремя, но один из любимых мною миксов бараний и куриный фарш. Делаю котлеты

В какой пропорции? Еще что туда? Лук, приправы? Какую часть бараньего тела лучше использовать???

#972 olgait

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 164

Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 18:51

на глаз, примерно 1:1, а там все от предпочтений зависит)) я ногу чаще использую, иногда лопатку, в фарше разница не очень заметна.

а для котлет - все по рецепту: лук, чеснок, размоченный хлеб, яйцо, соль, перец...ну как обычно)))другие специи не добавляю, могу укропа положить

Дарья и Brulka это нравится

#973 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 20 Ноябрь 2014 - 19:04

на глаз, примерно 1:1, а там все от предпочтений зависит)) я ногу чаще использую, иногда лопатку, в фарше разница не очень заметна.
а для котлет - все по рецепту: лук, чеснок, размоченный хлеб, яйцо, соль, перец...ну как обычно)))другие специи не добавляю, могу укропа положить

ок, попробую, спасибо!

#974 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 22 Ноябрь 2014 - 23:54

Отчитываюсь : ужинали салатом по Олегу (Сибиряку).
Курицу обжаривала с орегано (не люблю карри), мужу делала с руколой, себе - с айсбергом (не люблю руколу).
Что хочу сказать.... Спасибо за рецепт, Олег, очень вкусно, будем пользоваться!!!

Сибиряк это нравится

#975 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 24 Ноябрь 2014 - 11:32

Отчитываюсь : ужинали салатом по Олегу (Сибиряку).
Курицу обжаривала с орегано (не люблю карри), мужу делала с руколой, себе - с айсбергом (не люблю руколу).
Что хочу сказать.... Спасибо за рецепт, Олег, очень вкусно, будем пользоваться!!!

Карри не перевариваю, как и корицу... а вот рукола - классная, с 5-го раза привыкаешь к ней))).

Дарья это нравится

#976 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 28 Ноябрь 2014 - 00:33

Популярное сообщение!

Ватрушка быстро
4 яйца взбить до белой хрени со стаканом сахара, смешать с двумя пачками творога 9% у меня.
Для крошки, упаковку масла смешивать с мукой ,мну вилкой , пока не получится крошка.
Духовку на 180 разогреть.
На дно усыпать крошки, залить творожную массу и сверху крошку.
Мин 45... Тыкать зубочисткой, чтоб не прилипало, и опля

Дарья, 0lga, КатенА и 7 другим это нравится

#977 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 28 Ноябрь 2014 - 01:17

Самое главное до белой хрени))))))))) взбить)))))) усвоили)

Rhaegal, Brulka и Йожег это нравится

#978 Cross

Авторитет

Активист
Cообщений: 3 197

Город:Москва-Красногорск
Имя:Сергей

Отправлено 29 Ноябрь 2014 - 01:25

Популярное сообщение!

случайное посещение Мираторга вылилось в приготовление блюда, которое мне понравилось.

Мираторг кстати оказался захолустным магазинчиком с вывеской супермаркет, но отдел мяса стоит посетить )

выбор достаточно большой, можно приобрести практически все виды мясной продукции - говядина, баранина, свинина, куры, утки, индюшатина и прочее

Мой выбор остановился на свиных ребрах, кстати все упаковано в вакуумные упаковки, что удобно

для приготовления нужно :

соль

специи

мед

чеснок

сахар

томатная паста (я использовал Tobasсo для кровавой мери)

соевый соус

фольга

форма

духовка

режем

соль, перец, специи по вкусу, ложка меда, сахар, чеснок

потом поливаем несколько капель томатного сока и соевого соуса

ВАЖНО ! все это оставить на несколько часов мариноваться

затем кладем в форму, в фольгу

герметично закрываем и в горячую духовку 200 град. кладем на 30 минут

после открываем и на режиме конвекции даем образоваться корочке

вуаля все готово и очень вкусно ... главное не пересушить и не перетушить ...

стоимость мяса 163 руб без специй )

Сообщение отредактировал Cross: 29 Ноябрь 2014 - 01:31

Дарья, 0lga, КатенА и 10 другим это нравится

#979 getikk

Гуру

Пользователи
Cообщений: 767

Адрес:Бульвар Космонавтов 4
Город:Москва
Имя:Светлана

Отправлено 29 Ноябрь 2014 - 01:40

Практически рёбра барбекю.

Амбар на Маяковке, были лучшие рёбра. ( давно не была )

Мммммм

Rhaegal, Cross и Tat6973 это нравится

#980 Настена

Знающий

Пользователи
Cообщений: 429

Имя:Настя

Отправлено 29 Ноябрь 2014 - 19:49

Купила у нас куриный фарш, добавила 1 сырой картофель, лук взбила в блендере, добавила специи и яйцо, смотрю жидко получилось, взяла силиконовую форму для кекса, выложила туда фарш, получились наивкуснейшие, воздушные сердечки, для мам на заметку:-)