Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 874 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#1801 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 16 Октябрь 2015 - 20:02

Если яйцами залить, то такая мощная яичница!

savchenko это нравится

#1802 savchenko

Местный барыга

Пользователи
Cообщений: 2 848

Город:Холмы
Имя:Саня

Отправлено 16 Октябрь 2015 - 20:03

О, пошла мазута...

Ваня, где капуста, едрена вошь...!!!

#1803 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 16 Октябрь 2015 - 20:18

О, пошла мазута...
Ваня, где капуста, едрена вошь...!!!

Дак сделал вчера, сегодня в банку переложу и все будет)

savchenko, мещанка и Oduvanchik это нравится

#1804 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 17 Октябрь 2015 - 00:38

Популярное сообщение!

По многочисленным просьбам подписчиков...)))

Капуста пикантная, маринованная, со свеклой

Ингридиенты:

1. Кочан капусты - 1 кг

2. Свекла - 1 шт.

3. Чили перчик - 1 шт.

4. Морковь - 1 шт. (не обязательна)

5. Головка чеснока

6. Душистый перец - 5 шт.

7. Подсолнечное масло - полстакана

8. Уксус - полстакана

9. Сахар -3 ст. ложки

10. Соль - 3 ст. ложки

11. Вода - 1 литр

Капусту рубим кубиками 3х3, свеклу и морковь трем на крупной терке, чеснок мелко режем и откидываем все это дело в отельную кастрюлю.

Перемешиваем и к хренам все, далее маринад))

Маринад:

Воду, сахар, соль, подсолнечное масло, черный перец, чили перец помещаем в одну кастрюлю.

Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем уксус.

Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось сверху, далее он сам подойдёт под тарелку).

Забываем на день при комнатной температуре.

И на следующий день все перекладываем в банку, а банку пихаем в холодильник.

Есть можно хоть завтра, нетерпеливым сейчас))

Всех с пятницей!)))

0lga, savchenko, olik и 10 другим это нравится

#1805 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 17 Октябрь 2015 - 00:43

Ну ты даешь!!! ) оч круто!)
у тебя жена дома хоть иногда готовит?)

IvanLee это нравится

#1806 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 17 Октябрь 2015 - 00:48

Ну ты даешь!!! ) оч круто!)
у тебя жена дома хоть иногда готовит?)

Жена студентка и очень плотно занимается учебой (нейропсихология, скоро тут многие понадобятся (в хорошем смысле))) , готовит конечно, но этож не основное блюдо)

Йожег это нравится

#1807 Спика

I'm not perfect, but I'm exclusive

Пользователи
Cообщений: 3 810

Адрес:ИМ-4
Город:Москва
Имя:Елена

Отправлено 17 Октябрь 2015 - 00:48

О, только вчера делала подобную капустку, только без свеклы, но с клюквой. Очень вкусная получается, всегда хороший результат.

Сообщение отредактировал Спика: 17 Октябрь 2015 - 00:49

IvanLee это нравится

#1808 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 17 Октябрь 2015 - 00:51

Очень круто! Люблю такую красную капустку. На Украине называется капустка-пелюстка (пелюсткИ - это лепестки в переводе на русский, капуста режется не тонко, а как лепестками).

Kati, Oduvanchik и IvanLee это нравится

#1809 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 17 Октябрь 2015 - 00:53

Очень круто! Люблю такую красную капустку. На Украине называется капустка-пелюстка (пелюсткИ - это лепестки в переводе на русский, капуста режется не тонко, а как лепестками).

Пелюстатая капуста получилась)))

Йожег это нравится

#1810 AnnAViVa

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 2 416

Адрес:Игоря Мерлушкина д.3
Город:Красногорск
Имя:Анна

Отправлено 19 Октябрь 2015 - 14:45

Популярное сообщение!

Продолжаю кашеварить! На этот раз невареное варенье из фейхоа!
Помыть, обдать кипятком, пропустить через мясорубку!

Пропорции:
1кг фейхоа
1кг сахара
200гр орехов грецких или фундук

смешать и в банки

olik, Rhaegal, Vision и 11 другим это нравится

#1811 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 19 Октябрь 2015 - 15:10

AnnAViVa, обожаю фейхоа в любом виде:)) прелесть! с орешками не пробовала делать, надо попробовать.

Смайл и AnnAViVa это нравится

#1812 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 19 Октябрь 2015 - 15:12

А какое полезное! :rolleyes:

AnnAViVa это нравится

#1813 AnnAViVa

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 2 416

Адрес:Игоря Мерлушкина д.3
Город:Красногорск
Имя:Анна

Отправлено 19 Октябрь 2015 - 15:16

AnnAViVa, обожаю фейхоа в любом виде:)) прелесть! с орешками не пробовала делать, надо попробовать.

до сегодняшнего дня я ни разу не пробовала фейхоа)))) стыдоба))

Rhaegal это нравится

#1814 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 19 Октябрь 2015 - 15:19

Меня батя в детстве докалывал вопросами типа из фейхоа какое варень?-фейхуевое)

Kati, Oduvanchik, IvanLee и еще 1 это нравится

#1815 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 19 Октябрь 2015 - 15:22

Перекрикиваются две бабушки из разных дверей автобуса:

-Люськ, ну как там твое фейхоа? Выросло?

-Выыыросло! Только ни одной фейхуинки нет!

Periscope, Julia, Kati и 3 другим это нравится

#1816 Kyzyaka

Гуру

Пользователи
Cообщений: 822

Адрес:Бульвар Космонавтов, 7
Имя:Ирина

Отправлено 21 Октябрь 2015 - 16:51

Решила я приготовить долму, для которой понадобилось отварить немного риса. Ага... Теперь я знаю, что с годовалым ребёнком на руках рис насыпать в кастрюлю не надо! Полпачки высыпалось :))) Пришлось думать куда все девать. Как итог появилась рисово-яблочная запеканка.
Отварной рис смешала с яйцом, добавила ванилин. У меня было, наверное, грамм 300 сухого риса. Немного ушло на долму, к остальному добавила 2 яйца. 4 яблока натерла на крупной тёрке. В сковороде разогрела ложку сливочного масла, положила яблоки, 2 ложки коричневого сахара, пару чайных ложек лимонного сока. Все вместе прогрела, пока лишняя жидкость не ушла. Форму смазала маслом сливочным, выложила половину риса, выровняла, сверху слой яблок, закрыла оставшимся рисом. Все это дело залила смесью 150г сметаны и 2 столовых ложек коричневого сахара с щепоткой ванилина. На 190 градусов в духовку на 50 минут примерно. Вкусно!)))
Думаю, если изначально рис варить на молоке, будет ещё вкуснее :)

Rhaegal, мещанка, Kati и 4 другим это нравится

#1817 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 21 Октябрь 2015 - 17:07

А долма где?)

Йожег, Kyzyaka и Oduvanchik это нравится

#1818 Kyzyaka

Гуру

Пользователи
Cообщений: 822

Адрес:Бульвар Космонавтов, 7
Имя:Ирина

Отправлено 21 Октябрь 2015 - 17:10

А долма где?)

Слопали :) Сфотографировать не успела)
Кстати, чудесный соус к долме: мацони 400 грамм + 2-3 зубчика чеснока + 1/2-1 чайная ложка корицы. Сомневалась на счёт корицы сперва, а потом добавила и не пожалела))

Rhaegal, Periscope и IvanLee это нравится

#1819 Kyzyaka

Гуру

Пользователи
Cообщений: 822

Адрес:Бульвар Космонавтов, 7
Имя:Ирина

Отправлено 22 Октябрь 2015 - 14:28

Домашний паштет.
Упаковку куриной печени помыть, удалить все лишнее, обжарить, добавить 100 мл сливок, душистый перец, лавровый лист, мускатный орех, соль, перец, потушить до готовности. Отдельно обжарить пару луковиц, 2-3 морковки. Все смешать, в блендер. Переложить в баночку, залить сверху растопленным маслом, дать постоять хотябы ночь.