Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 901 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#2781 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 16 Июнь 2016 - 19:40

Вова, это не волосы, а три банана.

Да понятно, что три банана, но... :ah:

#2782 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 16 Июнь 2016 - 19:45

Устроили из кулинарии порнографию :bl:

Periscope и Йожег это нравится

#2783 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 16 Июнь 2016 - 19:55

Устроили из кулинарии порнографию

Даже Иван ЭТО узрел))), что вижу Я).

#2784 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 17 Июнь 2016 - 10:01

Устройте сегодня конкурс кто дома эротическая еда и выложите сюда. Порадуйте мужиков что ль). ИванЛи со своей закусочной едой лучше б не участвовал)

#2785 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 17 Июнь 2016 - 10:18

Устройте сегодня конкурс кто дома эротическая еда и выложите сюда. Порадуйте мужиков что ль). ИванЛи со своей закусочной едой лучше б не участвовал)

Я не дома, поэтому неудастся набросать укропа по самые помидоры)))

Сообщение отредактировал IvanLee: 17 Июнь 2016 - 10:19

VKOFF, Periscope и ЛеНкА это нравится

#2786 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 17 Июнь 2016 - 15:06

Устройте сегодня конкурс кто дома эротическая еда и выложите сюда. Порадуйте мужиков что ль). ИванЛи со своей закусочной едой лучше б не участвовал)

)))
Убегаю, готовить некогда, хоть картинкой из интернета тебя порадую ))

Прикрепленные изображения

Rhaegal, Periscope, CSKA и 2 другим это нравится

#2787 ВикторияА

Новичок

Пользователи
Cообщений: 17

Адрес:1 корпус
Имя:Виктория

Отправлено 17 Июнь 2016 - 16:11

http://chadeyka.live...671.html#cutid1

спасибо)

#2788 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 17 Июнь 2016 - 19:27

Популярное сообщение!

Думаю, все видели в интернете этот рецепт слоек с яблоками. Я сегодня решила попробовать, только добавила еще изюм (люблю, знаете ли, izum))))))
В итоге получилось бледновато (да простит мне Барыга белые бока!), потому что побоялась, что изюм сгорит, очень уж он потемнел.

Прикрепленные изображения

Pava, Rhaegal, Sotnya и 8 другим это нравится

#2789 Спика

I'm not perfect, but I'm exclusive

Пользователи
Cообщений: 3 810

Адрес:ИМ-4
Город:Москва
Имя:Елена

Отправлено 18 Июнь 2016 - 23:31

Домашний паштет из печени

Берем любую печень - говяжью, телячью, свиную, можно и куриную, свежую или мороженую.

Сегодня делала из говяжьей. Разморозила, промыла, максимально ободрала пленочки. Часто рекомендуют вымочить в молоке полчаса, но я не делала. Порезала на кусочки, отварила минут 10-15 после закипания, снимая образующиеся пенки. Во время варки посолила. Вытащила, остудила.

На сковородке обжарила лук и морковь, количество любое по вкусу, можно много, можно мало. Остудить.

И все вместе перемолоть на мясорубке. Если отварная печень была жесткая, то прокрутить два раза. По вкусу еще досолить, поперчить, добавить сухие пряности.

По желанию и для красоты можно добавить мелко порубленное вареное яйцо.

И теперь добавляем пачку мягкого сливочного масла 150-200 грамм, в зависимости от количества печени. Тщательно перемешиваем вилкой. Усё.

Вкусно, делаю часто. На бутербродик - милое дело.

Сообщение отредактировал Спика: 18 Июнь 2016 - 23:33

Periscope, Олга, Anastalus и 3 другим это нравится

#2790 Andr

---

Пользователи
Cообщений: 6 733

Адрес:секция 6
Имя:Андрей

Отправлено 19 Июнь 2016 - 02:45

добавляем пачку мягкого сливочного масла 150-200 грамм,

лишний и опасный инггадиент, в наши дни, имхо.

Пальмовое оно и есть пальмовое. Тут стал копать, оказалось, там этого пальмового - отжимов 100 сортов.

А то я все думал, что там этот Джек Лондон все плавал? Неужто было столько ценной рыбы?

#2791 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 20 Июнь 2016 - 17:43

Хахаха)))

Прикрепленные изображения

Rhaegal, мещанка, CSKA и 4 другим это нравится

#2792 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 20 Июнь 2016 - 18:00

Хозяюшка, яблоки в микроволновке запекаются за 4 минуты в режиме гриль+микроволны. Из них таки будет вытекать что-нибудь, но не по всей микроволновке, а на блюдечко.

ЗЫ: Регулярно запекаю яблоки в микроволновке.

мещанка и epicikloida это нравится

#2793 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 20 Июнь 2016 - 18:03

Хозяюшка, яблоки в микроволновке запекаются за 4 минуты в режиме гриль+микроволны. Из них таки будет вытекать что-нибудь, но не по всей микроволновке, а на блюдечко.

ЗЫ: Регулярно запекаю яблоки в микроволновке.

Йож, я терпеть не могу печеные яблоки, еще и с корицей, буэээ...))))))

Это с просторов ФБ.

#2794 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 20 Июнь 2016 - 18:10

Йож, я терпеть не могу печеные яблоки, еще и с корицей, буэээ...))))))

Это с просторов ФБ.

Это был ответ хозяюшке :)))))

Я тоже корицу не добавляю. И с мёдом не понравились. А вот гренни/семеренко с сахарком. Ням. И четыре, Карл, четыре минуты! :)))))

epicikloida и IvanLee это нравится

#2795 Спика

I'm not perfect, but I'm exclusive

Пользователи
Cообщений: 3 810

Адрес:ИМ-4
Город:Москва
Имя:Елена

Отправлено 20 Июнь 2016 - 18:11

я терпеть не могу печеные яблоки, еще и с корицей, буэээ...))))))

Булочки из слоеного теста с яблочком и корицей, посыпанные сахарной пудрой - это ж классика!

мещанка и IvanLee это нравится

#2796 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 20 Июнь 2016 - 18:16

Булочки из слоеного теста с яблочком и корицей, посыпанные сахарной пудрой - это ж классика!

не, не, там яблоки получаются сухие, в этой слойке, а не ....мммм... жижеобразные))) и никакой корицы, Боже упаси!

Сообщение отредактировал Дарья: 20 Июнь 2016 - 18:17

#2797 Спика

I'm not perfect, but I'm exclusive

Пользователи
Cообщений: 3 810

Адрес:ИМ-4
Город:Москва
Имя:Елена

Отправлено 20 Июнь 2016 - 18:28

Не-не-не, не сухие, а наоборот развариваются в пюре (хотя от сорта яблок зависит) и от того - закрытые булки или открытые. Но яблоко с корицей - это классическое сочетание, вот даже йогурты, вареники и блинчики такие делают.

Кстати, сегодня были в ресторанчике, называется просто Вареничная. В Москве их несколько. Оформлены забавно в советском стиле, с наклееными вместо обоев газетами с Брежневым, Гагариным и т.д. Висящими на стене чемоданами, коньками, лыжами. По телевизору крутят советские комедии и играет музыка - Песняры, Верасы, Самоцветы.

Вот у них в ассортименте вареников - яблоки с корицей. Мы, правда, брали с черной смородиной.

http://varenichnaya.ru/

Сообщение отредактировал Спика: 20 Июнь 2016 - 18:32

#2798 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 21 Июнь 2016 - 22:52

Популярное сообщение!

Готовим ранний завтрак с вечера. Можно с собой) удобно и компактно с кофе в дорогу в машине.
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Немного информации. Омлет - легкое диетическое, но сытное блюдо. Приготовленный в духовке, он содержит массу питательных веществ. В процессе запекания витамины и микроэлементы разрушаются меньше, чем при варке или жарке. Запеченый омлет не содержит вредных канцерогенов, образующихся в процессе жарки.

Итак, Итальянский ОМЛЕТ в формочках или ОМЛЕТНЫЙ КЕКС. Быстро, просто, вкусно, удобно.

яйца куриные - 5 штук
сливки или молоко - 150 мл
сыр пармезан - 50 г, необязательно
любой сорт ветчины или подкопченного мяса - 100 г
лук зеленый (у меня горсть замороженных овощей)
специи (перец)
соль не нужна, по вкусу каждый себе добавляет

В идеале, количество жидкости должно соответствовать массе яиц. Соотношение должно быть таким: на 1 яйцо ложка воды или молока.
Взбивать вилкой.

Чем уже форма для запекания, тем выше получится омлет в духовке. Разливаем смесь по формочкам с помощью столовой ложки. Маслом смазывать нет необходимости.

В процессе запекания смесь увеличивается вдвое. Ставить на 180-200 градусов на 25 минут. И никогда не открывать духовку в процессе приготовления, иначе не удастся приготовить пышный омлет в духовке, так, чтобы он не падал.

Сытные омлетные корзиночки понравились даже "привередливым к еде" детям. Проверено)))

Buon appetito!

savchenko, Rhaegal, Йожег и 7 другим это нравится

#2799 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 22 Июнь 2016 - 09:09

Нужно доче рецепт подкинуть, а-то она всё на сковородке, да на сковородке!

#2800 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 22 Июнь 2016 - 10:06

Не-не-не, не сухие, а наоборот развариваются в пюре (хотя от сорта яблок зависит) и от того - закрытые булки или открытые. Но яблоко с корицей - это классическое сочетание, вот даже йогурты, вареники и блинчики такие делают.

Кстати, сегодня были в ресторанчике, называется просто Вареничная. В Москве их несколько. Оформлены забавно в советском стиле, с наклееными вместо обоев газетами с Брежневым, Гагариным и т.д. Висящими на стене чемоданами, коньками, лыжами. По телевизору крутят советские комедии и играет музыка - Песняры, Верасы, Самоцветы.

Вот у них в ассортименте вареников - яблоки с корицей. Мы, правда, брали с черной смородиной.

http://varenichnaya.ru/

Спика мне честно говоря не понравилось .Дыра-дырой. Макдональдс круче ито)