Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 880 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#2741 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 30 Май 2016 - 16:34

Даше "четыре с плюсом", - вместо мяса колбаса вареная в окрошке (куда вкуснее и полезнее говядина отварная).

Спике "четыре с плюсом" - за яйца, разболтанные в супе (это чисто мое, нелюбовь с детства).

Ничего личного, женщины, просто вот уперся я, что только так))). С детства))). А вообще, вы все молодцы

Если уж в историческую классику ударяешься, то окрошка должна быть на квасе, на белом, либо хлебном со сметаной, либо в перемешку.

Все эти кефиры, айраны, минералки это новодел, так что квас наше все)

Сообщение отредактировал IvanLee: 30 Май 2016 - 16:34

Periscope и Йожег это нравится

#2742 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 30 Май 2016 - 16:34

Вова... Кроме "пфффффф" ниче не могу сказать тебе, мой дорогой)))))

Periscope это нравится

#2743 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 30 Май 2016 - 16:37

Вова... Кроме "пфффффф" ниче не могу сказать тебе, мой дорогой)))))

Да я так поворчал))), я и с колбаской ~~скуша~~....ой, фу, съем.

Славентий это нравится

#2744 amel

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 410

Город:бульвар Космонавтов, 4 Секция 2
Имя:Александр

Отправлено 30 Май 2016 - 17:35

Если уж в историческую классику ударяешься, то окрошка должна быть на квасе, на белом, либо хлебном со сметаной, либо в перемешку.

Все эти кефиры, айраны, минералки это новодел, так что квас наше все)

У меня бабушка готовила на сыворотке - это для меня классика!

#2745 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 30 Май 2016 - 17:44

У меня бабушка готовила на сыворотке - это для меня классика!

Я про историческую...

У меня бабушка готовила на белом квасе, но для меня классика это на разливном квасе из желтой бочки, с вареной колбасой, такая советская и постсоветская классика))

Сообщение отредактировал IvanLee: 30 Май 2016 - 17:45

jujutka, Periscope и epicikloida это нравится

#2746 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 30 Май 2016 - 19:47

Я про историческую...

У меня бабушка готовила на белом квасе, но для меня классика это на разливном квасе из желтой бочки, с вареной колбасой, такая советская и постсоветская классика))

Ты прав, именно. В Москве мы ели такую окрошку, а как приезжал я к бабушке в Краснодарский край, там кислый белый квас был, и с колбасой, видимо, были проблемы))).

IvanLee это нравится

#2747 Спика

I'm not perfect, but I'm exclusive

Пользователи
Cообщений: 3 810

Адрес:ИМ-4
Город:Москва
Имя:Елена

Отправлено 31 Май 2016 - 20:33

Сладкий пирог со щавелем.

Делаю его много лет, рецептов в интернете много, тесто простое, но обычно я делаю его из готового замороженного слоеного теста. Получается очень необычно и вкусно.

Щавель моем, отрезаем ножки, подсушиваем на полотенце, режем листики поперек на полоски. Добавляем полстакана сахара, можно больше (по вкусу).

Размороженное тесто раскатываем, делим на два пласта. На противень кладем бумагу, смазываем маслом, кладем слой теста, на него плотненько начинку из щавеля с сахаром. Сверху накрываем вторым пластом. Тщательно соединяем края с поворотом вверх, потому что во время выпечки, образующийся сиропчик так и норовит вытечь. Прокалываем верхний слой несколько раз вилкой и смазываем яичком. В печку на полчасика при 200 градусов. Пирог получается довольно тонким, так как во время выпекания начинка оседает.

Попробуйте, это - быстро, просто и очень вкусно.

Похвастаюсь заодно буйным цветением анютиных глазок на моем балконе

Вот интернетовский рецепт с дозировками и рецептом теста http://www.edimdoma....og-so-schavelem

Сообщение отредактировал Спика: 31 Май 2016 - 20:53

Дарья, savchenko, Rhaegal и 4 другим это нравится

#2748 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 31 Май 2016 - 21:07

У меня бабуля, Царствие ей Небесное, делала пирожки со щавелем, порционные, тесто ставила сдобное. Было очень вкусно.

Rhaegal, Lana и мещанка это нравится

#2749 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 31 Май 2016 - 22:43

Спика, классно. Можно еще сделать с фетой и шпинатом (разморозить шпинат, отжать, ображить мелко порезанный лук, в миске взбить яйца, добавить к ним фету, размять ее вилкой, смешать с яйцами до однородной массы, добавить шпинат, жаренный лук, нарубленную зелень и пару ложек оливк масла, перемешать).

0lga, Rhaegal, Lana и 5 другим это нравится

#2750 мещанка

Авторитет

Активист
Cообщений: 4 615

Город:красногорск
Имя:Elena

Отправлено 31 Май 2016 - 23:08

У меня бабуля, Царствие ей Небесное, делала пирожки со щавелем, порционные, тесто ставила сдобное. Было очень вкусно.

я люблю такие пирожки. и их пеку...

девочки а у нас здесь где то свежий щавель есть?

Rhaegal это нравится

#2751 epicikloida

Гуру

Пользователи
Cообщений: 870

Адрес:Красногорск-Москва
Имя:Лена

Отправлено 31 Май 2016 - 23:11

я люблю такие пирожки. и их пеку...
девочки а у нас здесь где то свежий щавель есть?

Вчера вечером в перекрёстке был, Лена. Но чёт не внушил доверия(( может в овощной палатке спросить? Я им заказываю шпинат периодически - всегда привозят.

Rhaegal, Lana и мещанка это нравится

#2752 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 07 Июнь 2016 - 10:37

Сезон во всю, где шашлыки?:)) рецепты, фото?
Я исправлюсь попозже, делаю делаю, но не успеваю фотографировать:)

Periscope и epicikloida это нравится

#2753 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 07 Июнь 2016 - 11:21

Тут думаешь холодец сварить и на балкон вы ставить, чтоб застыл, а ты про шашлыки)))

Сообщение отредактировал IvanLee: 07 Июнь 2016 - 11:21

Rhaegal, VKOFF, мещанка и еще 1 это нравится

#2754 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 07 Июнь 2016 - 11:26

Все позавтракали?)))

шкворчи шкворчи моя глазунья
пузырься сыр урчи живот
теки слюна потей чекушка
хрусти солёный огурец
© ethopmevoila

Rhaegal, Natalya, Periscope и еще 1 это нравится

#2755 Stanislav

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 823

Адрес:корпус 1
Имя:Станислав

Отправлено 07 Июнь 2016 - 18:01

Кто нибудь тут знаком с супом из щаницы (др названия: щи серые, крошево, хряпа)?)))

Periscope это нравится

#2756 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 07 Июнь 2016 - 19:39

Кто нибудь тут знаком с супом из щаницы (др названия: щи серые, крошево, хряпа)?)))

Нет, все боремся с кризисом, конечно, но пока до такого не дошли. Даже в Ашан пока ходим))).

"Вы держитесь там! Всего доброго, и настроения!" (Д. Медведев)

epicikloida это нравится

#2757 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 07 Июнь 2016 - 22:22

Популярное сообщение!

Сегодня у нас отключили горячую воду, не иначе поэтому у меня очередной кулинарный приступ.
Куриные рулетики:
Для рулетов- куриная грудь, соль, куркума, молоток для отбивки.
Для начинки- сыр твердый, сыр плавленый (у меня турецкий остался), петрушка, чуток сливочного масла, чеснок.
Груди разрезать, отбить, в них завернуть начинку, в целях экономии посуды я просто нарубила помельче все ингредиенты. Потом в духовку на 200 градусов, готовность, думаю, никого не надо учить проверять)))
Вкусно и, в общем-то, несложно.