Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 978 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#2701 holli007

Гуру

Пользователи
Cообщений: 607

Имя:Анастасия

Отправлено 24 Май 2016 - 16:26

Овсяное печенье к завтраку (или к ужину) из готовых смесей Пудовъ.

Люблю я мучные смеси Пудовъ. Года три назад просто подсела на них. Пробовала все подряд - и хлеб, и печенье, и кексы. Огромный выбор, никаких усилий и всегда хороший результат. А у кого есть хлебопечки, так хлеб вообще классный получается. Только что дороже, чем покупной.

Недавно увидела в Ленте смесь для овсяного печенья и вот результат.

Ароматные, хрустящие, как всегда очень вкусные!

спасибо за инфо, я все время подозрительно смотрю на готовые смеси. Надо будет попробовать. Вчера открыли для себя Ленту в Истре (было по пути).

#2702 cyganva

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 2 531

Адрес:бульвар Космонавтов 7
Имя:Инна

Отправлено 24 Май 2016 - 16:47

спасибо за инфо, я все время подозрительно смотрю на готовые смеси. Надо будет попробовать. Вчера открыли для себя Ленту в Истре (было по пути).

тоже на днях проезжали Ленту. Заехали за квасом(его так и не нашла), уехали с 3 пакетами. Много всего и дешево, но в Глобусе гораздо уютнее и приятнее ходить.

Сообщение отредактировал cyganva: 24 Май 2016 - 16:48

Anastalus, epicikloida и IvanLee это нравится

#2703 epicikloida

Гуру

Пользователи
Cообщений: 870

Адрес:Красногорск-Москва
Имя:Лена

Отправлено 24 Май 2016 - 16:49

Инна, в глобус это на новой риге, который?
Мне ещё подруга из Истры Твой Дом советовала, но не который у Вегаса, а тоже где-то там)) никак никуда не доберусь что-то...

cyganva это нравится

#2704 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 24 Май 2016 - 17:06

Инна, в глобус это на новой риге, который?
Мне ещё подруга из Истры Твой Дом советовала, но не который у Вегаса, а тоже где-то там)) никак никуда не доберусь что-то...

В глобус езжайте по ильинке.После музея техники поворот направо.Затарились в голбусе из него выезжаете в область на новую ригу и через пару км твой дом. Если остались еще деньги через 300 от твоего дома карусель. А потом прямо до указатель нахабино и домой.Мой маршрут по закупке продуктов на выхи).

По пути между глобусом и твоим домом можете еще машину прикупить.Там до фига их продают.Все марки почти.Мэйджор.

epicikloida, IvanLee и AnnAViVa это нравится

#2705 Спика

I'm not perfect, but I'm exclusive

Пользователи
Cообщений: 3 810

Адрес:ИМ-4
Город:Москва
Имя:Елена

Отправлено 24 Май 2016 - 17:09

спасибо за инфо, я все время подозрительно смотрю на готовые смеси. Надо будет попробовать.

У Пудовъ хороший интернет-магазин, но там выгодно брать много (из-за платной доставки). Но по крайней мере, там можно изучить весь ассортимент, а он очень большой. Многое я не видела в обычных магазинах. http://www.pudov.ru/

Есть еще бренд "Печем дома", известный еще с советских времен, тоже выпускает полуфабрикатные сухие смеси для выпечки, но ассортимент скудный и, главное, все смеси похожи друг на друга и имеют свой узнаваемый одинаковый привкус. У Пудова качество явно выше.

Помимо готовых смесей Пудовъ выпускает много разной и необычной муки. Я часто беру овсяную и рисовую муку, из нее варю кашку-пюре. Еще они выпускают безглютеновые смеси.

Сообщение отредактировал Спика: 24 Май 2016 - 17:17

#2706 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 24 Май 2016 - 17:13

Елена а можно Ваше фото ? а то Вы постоянно готовите.Можно Вас лицезреть?

Periscope, Oduvanchik и ЛеНкА это нравится

#2707 Спика

I'm not perfect, but I'm exclusive

Пользователи
Cообщений: 3 810

Адрес:ИМ-4
Город:Москва
Имя:Елена

Отправлено 24 Май 2016 - 17:19

А зачем? Я маленькая, толстенькая. Но поправилась резко и неожиданно лет 5-6 назад и теперь вес не сбрасывается. А так всю жизнь я была в пределах нормы 46-48 размера, в молодости вообще худая была, несмотря на то, что всю жизнь сластена. Но наследственно у нас в родне все женщины полные.

Сообщение отредактировал Спика: 24 Май 2016 - 17:21

Periscope, мещанка, CSKA и 2 другим это нравится

#2708 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 24 Май 2016 - 18:53

Елена а можно Ваше фото ? а то Вы постоянно готовите.Можно Вас лицезреть?

Ну да, хочется знать кулинаров в лицо. Ваню знаем))), а Елену пока нет). Только по жёлтым ногтям опознаем при встрече)).

0lga и ЛеНкА это нравится

#2709 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 24 Май 2016 - 19:29

Ох и мужики! Всё-то вам объемы знать нужно! :ag:

Periscope, мещанка, Anastalus и 2 другим это нравится

#2710 ЛеНкА

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 491

Имя:.

Отправлено 25 Май 2016 - 00:45

А зачем? Я маленькая, толстенькая. Но поправилась резко и неожиданно лет 5-6 назад и теперь вес не сбрасывается. А так всю жизнь я была в пределах нормы 46-48 размера, в молодости вообще худая была, несмотря на то, что всю жизнь сластена. Но наследственно у нас в родне все женщины полные.

А главное честная;)

Periscope это нравится

#2711 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 26 Май 2016 - 16:34

Популярное сообщение!

Все хотел спросить, а список обновляется?

А то я его не могу редактировать :bv:

Ну а теперь к основному, очередной суп, один из моих любимых....

Ни разу не готовил, исполняется впервые))

Харчо.

Списочек:

1. Баранина (Еле нашел в холмах, и это оказалась лопатка);

2. Помидоры;

3. Эх, Лук-лучок, золотая луковица;

4. Кинза;

5. Чеснок;

6. Рис;

7. Чили перчик;

8. Соус Ткемали (мне этот покупной не оч нравится, кисловатый, но пока не сезон для слив, довольствуемся чем есть));

9. Хмели Схренали;

10. Соль/перец.

Ну, понеслась по кочкам)) Промываем баранину, закидываем в кастрюлю с холодной водой.... Уууупс, не поместилась, широка лопатка)) Берем ножовку по металлу и распиливаем, ибо рубить в 11 часу вечера как-то не очень удобно)))

Большую часть в кастрюлю, меньшую в морозилку, потом ей применения найдем))

В общем включаем плиту и доводим до кипения, снимая пену.

Пока лопатка варится, можно обдать кипятком помидоры, снять кожицу и натереть на терке.

Через часик-полтора вынимаем мясо и даем остыть, пока остывает, разогреваем сковороду и пассируем эх,лук-лучок до золотистого цвета. Далее снимаем мяско с кости, нарезаем и отправляем к эх,лук-лучку.

В это же время процеживаем бульон и отправляем туда промытый рис. Рис варится, а мы отправляемся к сковороде и заливаем туда помидоры, шинкуем кинзу, мелко режем чили-перчик, трем глаз, материмся и бежим в ванную.... :bm: Возвращаемся, режем головки 3 чеснока колечками, засыпаем черным перцем и смели сху..реанли, перемешиваем и немного тушим данную смесь...

Кто любит баранину и кинзу, поймет, что это лучшие друг для друга компоненты, ибо запах по кухни пошел такой, что ноги стали подкашиваться)))

Немного потушив и затуманив себе мозг запахами отправляем нашу смесь в гости к бульону с рисом.

Перемешиваем это дело, добавляем соль, ткемали и на медленном огне даем постоять минут 5-10, выключаем и даем настояться данному блюду.

Далее наливаем себе в тарелку, только аккуратнее, дабы не напускать слюней прям кастрюлю))

Киндзмараули и Хванчкары у меня не было, поэтому пришлось трескать на сухую, да и не могу я уже больше, чемпионство ЦСКА, ДР да и просто выходные выжали все соки, поэтому правился супом)))

Приятного! :br:

Дарья, 0lga, savchenko и 11 другим это нравится

#2712 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 26 Май 2016 - 16:36

зараза ты, Иван.. всю душу уже вынул своими супами..

:bm:

Rhaegal, Йожег, Anastalus и еще 1 это нравится

#2713 OlgaSon

Местный

Пользователи
Cообщений: 213

Адрес:11 корпус
Имя:Ольга

Отправлено 26 Май 2016 - 18:45

раньше мечтала о муже - олигархе, теперь мечтаю о муже поваре ! Пришла с работы, а у тебя харчо на столе ...

Periscope, Йожег и IvanLee это нравится

#2714 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 26 Май 2016 - 18:47

ну-ка, ну-ка, тут и так на Ивана очередь, а он даже разводиться не собирается.....

#2715 OlgaSon

Местный

Пользователи
Cообщений: 213

Адрес:11 корпус
Имя:Ольга

Отправлено 26 Май 2016 - 18:49

эх... как сказала Гузеева "хороших мужиков еще щенками разобрали" :ag:

0lga, savchenko, Periscope и 4 другим это нравится

#2716 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 26 Май 2016 - 21:40

Итак, наш ответ Чемберлену))))
Рецепт взяла тут:https://m.facebook.c...100007704159502

Получилось вкусно, но я мало начинки положила, что ли, первый вышел суховат. Во второй и последующие положила зелень прям во внутрь, вкус очень от этого выиграл.