Сообщений в теме: 4033

[IvanLee]

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде....
А по итогу так заморочился, так  запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Супы
Борщ из телятины Vio
Грибной суп-пюре Йожег
Гуляш из говядины Brulka
Крем-суп из шпината Oduvanchik
Лагман Periscope
Лёгкий суп с щавелем Rhaegal
Рассольник Rhaegal
Ролтон IvanLee
Сливочный суп с семгой Oduvanchik
Суп Армянско-мексиканско-холмовский IvanLee
Суп из лосятины IvanLee
Суп с фрикадельками и шпинатом Йожег
Суп-гуляш в хлебе IvanLee
Суп-харчо с бараниной Йожег
Супчик из тыквы Rhaegal
Сырный суп Спика
Тыквенный крем-суп Rhaegal
Уха Йожег
Вторые блюда/закуски/салаты
Аля мясо по-французски (Баранина, свинина) IvanLee
Баклажан с сыром Rinka
Бризоль Kyzyaka
Буженина в мультиварке holli007
Буженина в рукаве IvanLee
Бургеры КатенА
Вяленое мясо (Джерки) Pavel
Говядина тушеная на пиве IvanLee
Горбуша в духовке Oduvanchik
Гратен из картофеля с форелью Rhaegal
Гребешок в беконе gnomka
Гречневая лапша с курицей и баклажаном Сибиряк
Гречневая лапша с курицей и овощами в соусе терияки Oduvanchik
Грибной салат/ куриный шницель AnnAViVa
Долма Михаил
Долма в.2 Михаил
Домашний паштет Kyzyaka
Дорадо, лапша с говядиной Pava
Драники Дарья
Запеканка с семгой/гребешки в раковине Rhaegal
Запеченая кукуруза КатенА
Индейка в духовке мещанка
Индийская подлива с рисом Михаил
Кальмары в сливках с сыром Rhaegal
Капуста маринованная IvanLee
Карп в сметане Йожег
Карп по-Перископовски Periscope
Картофель в беконе IvanLee
Картофель с розмарином, курица в пивном соусе КатенА
Картофельная запеканка Oduvanchik
Картофельные зразы с индейкой Йожег
Кесадилья «де Пойо» Oduvanchik
Кесадилья с курицей LeksaAleksa
Корейская морковка Спика
Котлеты в сушках, котлеты в вафлях Спика
Котлеты куриные R2D2
Котлеты лось-свинина IvanLee
Котлеты с макаронами Йожег
Крабовые палочки с сыром gnomka
Креветки в маринаде Pavel
Креветки коктейльные Rhaegal
Кролик с овощами Rhaegal
Кролик тушенный в сметане с грибами Михаил
Крылышки в соусе сацебели Йожег
Куриная грудка в муке Rhaegal
Куриная грудка с ананасом Ladushka
Куриные голени в сливочно-горчичном соусе с грибами Безумныйшляпник
Куриные оладья с сыром Lana83
Куриные сосиски Ellen
Куриный рулет Rhaegal
Курица в кефире Спика
Курица в медово-горчичном маринаде Сибиряк
Курица в соевом соусе КатенА
Курица с овощами Vio
Курица со спагетти в сливках Rhaegal
Ленивый плов AnnAViVa
Лодочки с мясом Йожег
Манты с картошкой bloodycherry
Мексиканский мясной пирог Венера
Мидии в сливочном соусе gnomka
Мимоза Сибиряк
Мини-пицца КатенА
Морской коктейль в сливочном соусе Brulka
Мясо по-грузински IvanLee
Овощи, запеченые в духовке, с куриными сердечками Йожег
Оладьи из печени Йожег
Оладьи с луком и яйцом Brulka
Омлет с авокадо и брынзой Rhaegal
Очень ленивые голубцы Йожег
Палочки с беконом, лаваш с сыром и грибами КатенА
Пастрома Спика
Пастрома из курицы gnomka
Пельмени из курицы Дарья
Печеночный омлет Йожег
Пицца без мяса AnnAViVa
Плов из говядины за час Brulka
Порционная закуска с селедочкой galagan7
Походная кулинария Йожег
Рагу из курицы Сибиряк
Раки/мидии Ruslana
Респектабельный салат Сибиряк
Рулет с красной рыбой Pava
Рыба в маринаде IvanLee
Рыба с овощами Кактус
Салат без названия Сибиряк
Салат грибной с ветчиной Сибиряк
Салат с баклажаном и моцареллой Сибиряк
Салат с креветками, чесноком и ананасами Йожег
Самса Йожег
Самса с курицей Rhaegal
Свинина с помидорами и сыром ЛедиТи
Свинина фаршированная грибами, в беконе Pava
Свиные ребра Cross
Сёмга с кедровыми орешками Йожег
Слоеное тесто с колбасой Спика
Солянка китайская Brulka
Солянка с мясом Rhaegal
Сосиски с фасолью IvanLee
Сотэ (наверное)) Rhaegal
Спагетти в сметанно-брокколевом соусе с креветками gnomka
Спагетти с мидиями VKOFF
Спагетти со шпинатом и тунцом Oduvanchik
Стейк Pavel
Стейк с салатом КатенА
Стрелки чеснока с говядиной gnomka
Тефтельки в сливочном соусе galagan7
Тортилья Снежная
Треска в духовке AnnAViVa
Треска с кокосовым молоком под сыром Kyzyaka
Тунец с творогом omph
Тушеное филе курочки с овощами Rinka
Ужин - "отпустите дети маму, на настолки" Rhaegal
Утиная грудка на картофельной "перине" Йожег
Утятинка с картошечкой Йожег
Фасоль с кинзой Rhaegal
Фитнес-салат Сибиряк
Форель под соусом Rhaegal
Хинкали Rhaegal
Цезарь с креветками Йожег
Цезарь с курицей Михаил
Чанахи КатенА
Чахохбили olgait
Шаурма куриная Brulka
Шашлык куриный в духовке Сибиряк
Шашлык на кифире IvanLee
Шашлык свиной на томате IvanLee
Яичница с фасолью IvanLee
Японский омлет КатенА
Десерт
Ананас в тесте gnomka
Апельсиновый кекс olgait
Банановые оладьи Lana83
Банановый хлеб Kyzyaka
Бананы в рисовой бумаге Rhaegal
Бисквитный торт-конструктор Kyzyaka
Бискотти olgait
Блины AnnAViVa
Брусничный соус Oduvanchik
Булочки с корицей Oduvanchik
Варенье из кабачков AnnAViVa
Варенье из фейхоа AnnAViVa
Ватрушка Снежная
Ватрушки с творогом Миша
Вишневые слойки gnomka
Десерт "Розы" gnomka
Домашние конфеты Спика
Домашний пирог Rhaegal
Домашний творог YulianaKiss
Изумрудное варенье из киви Brulka
Имбирное рождественское печенье Folga
Имбирные печенья Kyzyaka
Кекс olgait
Кексы bananas Тигра
Кокосовое печенье Kyzyaka
Кокосовые шарики Сибиряк
Королевская ватрушка LeksaAleksa
Кулич Brulka
Ленивые вареники Kyzyaka
Лимонный творожник gnomka
Манговый чизкейк Rhaegal
Манник с изюмом Миша
Маффины ЕвгенияЗахарова
Медовый торт Rhaegal
Панкейк с бананами Спика
Песочное печенье Спика
Печеные яблоки с медом и корицей gnomka
Печенье "Пальцы ведьмы" Rhaegal
Пирог с фруктами trollJR
Пирожные "Картошка" Rhaegal
Рисово-яблочная запеканка Kyzyaka
Силипиновый бисквит КатенА
Сладкая шишка икрина
Сливовый пирог olgait
Слойки с зефиром и шоколадом Спика
Творожное печенья Спика
Тирамису trollJR
Торт "Птичье молоко" Kyzyaka
Торт аля Панчо/ Торт аля Напалеон Спика
Шарлотка Brulka
Шарлотка классическая Йожег
Штоллен Kyzyaka
Эклеры Rhaegal
Яблочные оладьи Kyzyaka
Ягодный пирог Настена
Напитки
Вишневая настойка Kyzyaka
Коктейль молочный (черника, банан) КатенА
Морс клюквенный Йожег
Сангрита IvanLee
Смузи Oduvanchik
Хреновуха IvanLee

 
Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

•  Рецепты.xlsx   27,65К   970 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

[Periscope]

Ну, чё, Вань, охренительно. Спасибо. 

[CSKA]

Ну, чё, Вань, охренительно. Спасибо. 

Че спасибо то? Нехороший человек он есть тока захотелось.

[Kati]

Я прямо не знаю в какую тему правильнее написать о посуде. Оставлю сообщение здесь, все ближе:) Люди добрые, одолжите пожалуйста в аренду на один день-завтра, такую посудинку-подставку, или подобную, не знаю как правильно называется, заранее не предусмотрела, а сегодня не успела купить. Бережное отношение, залог/вознаграждение гарантирую!

Прикрепленные изображения

• 

[Rhaegal]

Kati,у меня есть одна секция на ножке, под стеклянной крышкой, большая

[Kati]

Kati,у меня есть одна секция на ножке, под стеклянной крышкой, большая

В личку напишу

[Andr]

Че спасибо то? Нехороший человек он есть тока захотелось.

Евгений, как человек осмысленный, ответственный и образованный, Вы должны работать над собой, дабы преодолеть условные и безусловные рефлексы, открытые нашим соотечественником, лауреатом Новебейвской премии, академиком Павловым.
Тут каждый пес сам решает:
- не смотреть на фотки
- убеждать себя, что слишком вредно
- прикидывать состав и понимать, что полезных инградиентов там и нету, а сплошные усилители вкуса
- лучше сохранить кэш чем пустить слюну на какойто непонятный пищевой продукт
- и т.д.

Грубо говоря, если бы собаки обладали достаточным уровнем самоконтроля и самоограничения, они бы не стали объектом эксперимента академика Павлова:

[Rhaegal]

Рулетики из куриной грудки с моцареллой
Порезать, отбить, закрутить, закрепить зубочистками,в духовку на 20мин 200с
Начинка
Моцарелла кубиками, ложка сметана/майонез, чеснок, зелень.

[Дарья]

Воскресный завтрак)
Оладьи с сыром и кабачком: сыр, чеснок, кабачки натереть на терке, кабачки отжать. Яйцо, мука, много зелени, соль по вкусу. Жарить без масла, т.к. от сыра жира достаточно, чтобы не прилипало.

 

[МамочкаМашули]

Когда муж у друзей, а ребёнок спит, жена изменяет с Andychef ;) шоколадный десерт с малиной и арахисовой пастой.
http://andychef.ru/recipes/choco-surp/
Первый раз готовлю по его рецепту, насмотрелась тут у девочек :)

Прикрепленные изображения

• 
• 

[epicikloida]

Ммм, Катя, браво! Он утром сегодня такую галету со сливами опубликовал.. готова была бежать к плите)) но отложила на попозже - много десертов пока :)

[0lga]

Андрей Рудьков, блогер из Хабаровска, вон оно чО))))))))))). МамочкаМашули, спасибо за ссылку, утащила себе, полное погружение.

[IvanLee]

На сладкое чтоль перейти... чойта там с Андреями всякими изменяют...

[Rhaegal]

IvanLee,попробуй, у него почти все десерты хорошие, я уже много пекла по ним, здесь тоже выкладывала.

[Славентий]

На сладкое чтоль перейти... чойта там с Андреями всякими изменяют...

Ревнивый какой)

Хочет, чтоб только его все читали и смотрели)))

Глядишь, скоро звездной болезнью заболеет)))

[VKOFF]

На сладкое чтоль перейти... чойта там с Андреями всякими изменяют...

 

открывай канал "на десерт к Ивану"   там тефлон от специй не портится

[Йожег]

Вчера готовили свинину на шпажках, по рецепту Шефмаркета, но уже со своими продуктами. Они называют это свининой по-азиатски.



Ингредиенты на двоих: свиная корейка 250гр, чеснок 4 зуба, кинза, соус терияки, соль, перец, кунжут, растительное масло - 3 ст.л.

Со свиной корейки срезается жир. Чистое мясо режется на кубики 2х2 см. Солится, перчится, посыпается мелкопорубленными чесноком и кинзой, поливается растительным маслом. Перемешивается, оставляется на полчаса, затем надевается на шпажки. Зелень и чеснок стряхивается с мяса. Укладывается на сухую раскалённую сковороду с антипригарным покрытием. И так по минутке-две с каждой стороны на большом огне. Затем полить соусом терияки, перевернуть и снять с огня.

[IvanLee]

Хррррренакс и сразу 2 блюда))

И первое и второе, так сказать.

Поэтому фото крайне мало, ибо 3 дела и 2 блюда сразу делать было проблематично))

 

Поехали!

 

 

Суп с ребрышками

 

Ингредиенты:

1. Ребрышки любые, у меня был кабан;

2. Картофель;

3. Морковь;

4. Лук;

5. Томатная паста (она у меня теперь во всех супах, по моему));

6. Впервые на арене - рис))

7. Зелень

8. Тмин

9. Соль/перец

10. Растительное масло

 

 

Ребрышки мне пришлось пилить пополам, ибо очень длинные, далее промыл,

опустил в холодную воду, довел до кипения, периодически снимая пену, далее уменьшил огонь,

добавил чайную ложку соли и пошел готовить к супу овощи.

 

Лук чистим и одну половино оставляем целой, вторую мелко нарезаем.

Морковь одну половину режем мелкими брусочками, вторую  трем на мелкой терке.

Картофель чистим и нарезаем кубиками покрупнее.

 

Через 20-25 минут варки к ребрышкам высыпаем брусочки моркови и половину луковицы.

Засыпаем картошку и пакетик риса ну или пару столовых ложек, у меня дозированный оказался в закромах.

Пока это все томится на медленном огне, готовим зажарку.

 

Разогреваем на сковороде масло, и кидаем туда лучок, минут через 5 добавляем морковь, еще через 5 добавляем томатную пасту и оставляем томиться на маленьком огне, на 5-6 минут.

 

После того как зажарка готова, добавляем ее в наш суп, сверху посыпаем тмином, добавляем черного перца, перемешиваем и пробуем на вкус, если надо, добавляем соли.

 

 

Даем покипеть еще пару минут, выключаем и даем настояться 15-20 минут.

 

После готовности наливаем в тарелку, добавляем свежей зелени и Оп!

 

 

Перекусили? Поехали дальше)))

 

Ребрышки с клюквенным соусом

 

Йооооожик, наливай пока что там у тебя есть вкуснава?))

 

Рецепт прост, но прекрасен и вкусен)

 

Что нам надо:

1. Ребрышки опять таки любые, у меня опять таки что от супа осталось или, скорее наоборот));

2. Кетчуп

3. Клюква

4. Апельсин или мандарин

5. Зира

6. Соль/перец

 

 

Приступим...

Ребрышки я порезал по 2 штуки в куске + осталось пару кусков мяса без кости.

Далее обжарил эти кусочке на сковороде с растительным маслом (забегая вперед, скажу, что лучше их еще и потушить немного, ибо мясо вышло немного жестковато, несмотря на возраст кабанчика).

 

Параллельно заготовил соус для запекания, ну как соус, просто смешал кетчуп

с зирой, солью, перцем ну и кармадона немного насыпал.

 

Обмазал этим "чудо-соусом" ребра и отправил их в разогретую до 200 градусов духовку на часик,

мож чуть более, а пока принялся за соус...

 

Клюкву я закинул в блендер, половину апельсина туда же, мандарина у меня не оказалось под рукой))

Добавляем в эту смесь сахарка, немного зиры, перемешиваем и отправляем на ту же сковороду, где поджаривали ребрышки.

 

 

Томим на медленном огне все это дело минут 15-20, пока все не превратиться в однородную массу.

 

 

Соус по сути готов, ребрышки тоже вот подошли.

Время позднее, объедаться уже было не вариант, но пробу-то снять надо)

Гарнир уж не стал делать, оставил это занятие на след день супруге.

Поэтому как-то так)

 

 

Неожиданно прелестно!

У меня все)

 

[Oduvanchik]

С Олегом в этот раз решил не делиться?) Жалко. Ваша «современная европейская семья» отлично смотрится в кадре!) Мы все получили огромное удовольствие, наблюдая за Вами )

[IvanLee]

С Олегом в этот раз решил не делиться?) Жалко. Ваша «современная европейская семья» отлично смотрится в кадре!) Мы все получили огромное удовольствие, наблюдая за Вами )

Но-но-но, я бы попросил

Что за грязные инсинуации?

Олег, ты видал, куда нас приписывают нынче

Сообщение отредактировал IvanLee: 30 Сентябрь 2016 - 16:58

[Oduvanchik]

Но-но-но, я бы попросил
Что за грязные инсинуации?
Олег, ты видал, куда нас приписывают нынче

Ты чего?!) Ты же знаешь, я по-доброму.
Олег же сам говорит в кадре, что Вы похожи на современную молодую европейскую семью. Я лишь процитировала. Не помнишь что ли?) Ааа, ты же не смотрел ролик)