Сообщений в теме: 4033

[IvanLee]

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде....
А по итогу так заморочился, так  запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Супы
Борщ из телятины Vio
Грибной суп-пюре Йожег
Гуляш из говядины Brulka
Крем-суп из шпината Oduvanchik
Лагман Periscope
Лёгкий суп с щавелем Rhaegal
Рассольник Rhaegal
Ролтон IvanLee
Сливочный суп с семгой Oduvanchik
Суп Армянско-мексиканско-холмовский IvanLee
Суп из лосятины IvanLee
Суп с фрикадельками и шпинатом Йожег
Суп-гуляш в хлебе IvanLee
Суп-харчо с бараниной Йожег
Супчик из тыквы Rhaegal
Сырный суп Спика
Тыквенный крем-суп Rhaegal
Уха Йожег
Вторые блюда/закуски/салаты
Аля мясо по-французски (Баранина, свинина) IvanLee
Баклажан с сыром Rinka
Бризоль Kyzyaka
Буженина в мультиварке holli007
Буженина в рукаве IvanLee
Бургеры КатенА
Вяленое мясо (Джерки) Pavel
Говядина тушеная на пиве IvanLee
Горбуша в духовке Oduvanchik
Гратен из картофеля с форелью Rhaegal
Гребешок в беконе gnomka
Гречневая лапша с курицей и баклажаном Сибиряк
Гречневая лапша с курицей и овощами в соусе терияки Oduvanchik
Грибной салат/ куриный шницель AnnAViVa
Долма Михаил
Долма в.2 Михаил
Домашний паштет Kyzyaka
Дорадо, лапша с говядиной Pava
Драники Дарья
Запеканка с семгой/гребешки в раковине Rhaegal
Запеченая кукуруза КатенА
Индейка в духовке мещанка
Индийская подлива с рисом Михаил
Кальмары в сливках с сыром Rhaegal
Капуста маринованная IvanLee
Карп в сметане Йожег
Карп по-Перископовски Periscope
Картофель в беконе IvanLee
Картофель с розмарином, курица в пивном соусе КатенА
Картофельная запеканка Oduvanchik
Картофельные зразы с индейкой Йожег
Кесадилья «де Пойо» Oduvanchik
Кесадилья с курицей LeksaAleksa
Корейская морковка Спика
Котлеты в сушках, котлеты в вафлях Спика
Котлеты куриные R2D2
Котлеты лось-свинина IvanLee
Котлеты с макаронами Йожег
Крабовые палочки с сыром gnomka
Креветки в маринаде Pavel
Креветки коктейльные Rhaegal
Кролик с овощами Rhaegal
Кролик тушенный в сметане с грибами Михаил
Крылышки в соусе сацебели Йожег
Куриная грудка в муке Rhaegal
Куриная грудка с ананасом Ladushka
Куриные голени в сливочно-горчичном соусе с грибами Безумныйшляпник
Куриные оладья с сыром Lana83
Куриные сосиски Ellen
Куриный рулет Rhaegal
Курица в кефире Спика
Курица в медово-горчичном маринаде Сибиряк
Курица в соевом соусе КатенА
Курица с овощами Vio
Курица со спагетти в сливках Rhaegal
Ленивый плов AnnAViVa
Лодочки с мясом Йожег
Манты с картошкой bloodycherry
Мексиканский мясной пирог Венера
Мидии в сливочном соусе gnomka
Мимоза Сибиряк
Мини-пицца КатенА
Морской коктейль в сливочном соусе Brulka
Мясо по-грузински IvanLee
Овощи, запеченые в духовке, с куриными сердечками Йожег
Оладьи из печени Йожег
Оладьи с луком и яйцом Brulka
Омлет с авокадо и брынзой Rhaegal
Очень ленивые голубцы Йожег
Палочки с беконом, лаваш с сыром и грибами КатенА
Пастрома Спика
Пастрома из курицы gnomka
Пельмени из курицы Дарья
Печеночный омлет Йожег
Пицца без мяса AnnAViVa
Плов из говядины за час Brulka
Порционная закуска с селедочкой galagan7
Походная кулинария Йожег
Рагу из курицы Сибиряк
Раки/мидии Ruslana
Респектабельный салат Сибиряк
Рулет с красной рыбой Pava
Рыба в маринаде IvanLee
Рыба с овощами Кактус
Салат без названия Сибиряк
Салат грибной с ветчиной Сибиряк
Салат с баклажаном и моцареллой Сибиряк
Салат с креветками, чесноком и ананасами Йожег
Самса Йожег
Самса с курицей Rhaegal
Свинина с помидорами и сыром ЛедиТи
Свинина фаршированная грибами, в беконе Pava
Свиные ребра Cross
Сёмга с кедровыми орешками Йожег
Слоеное тесто с колбасой Спика
Солянка китайская Brulka
Солянка с мясом Rhaegal
Сосиски с фасолью IvanLee
Сотэ (наверное)) Rhaegal
Спагетти в сметанно-брокколевом соусе с креветками gnomka
Спагетти с мидиями VKOFF
Спагетти со шпинатом и тунцом Oduvanchik
Стейк Pavel
Стейк с салатом КатенА
Стрелки чеснока с говядиной gnomka
Тефтельки в сливочном соусе galagan7
Тортилья Снежная
Треска в духовке AnnAViVa
Треска с кокосовым молоком под сыром Kyzyaka
Тунец с творогом omph
Тушеное филе курочки с овощами Rinka
Ужин - "отпустите дети маму, на настолки" Rhaegal
Утиная грудка на картофельной "перине" Йожег
Утятинка с картошечкой Йожег
Фасоль с кинзой Rhaegal
Фитнес-салат Сибиряк
Форель под соусом Rhaegal
Хинкали Rhaegal
Цезарь с креветками Йожег
Цезарь с курицей Михаил
Чанахи КатенА
Чахохбили olgait
Шаурма куриная Brulka
Шашлык куриный в духовке Сибиряк
Шашлык на кифире IvanLee
Шашлык свиной на томате IvanLee
Яичница с фасолью IvanLee
Японский омлет КатенА
Десерт
Ананас в тесте gnomka
Апельсиновый кекс olgait
Банановые оладьи Lana83
Банановый хлеб Kyzyaka
Бананы в рисовой бумаге Rhaegal
Бисквитный торт-конструктор Kyzyaka
Бискотти olgait
Блины AnnAViVa
Брусничный соус Oduvanchik
Булочки с корицей Oduvanchik
Варенье из кабачков AnnAViVa
Варенье из фейхоа AnnAViVa
Ватрушка Снежная
Ватрушки с творогом Миша
Вишневые слойки gnomka
Десерт "Розы" gnomka
Домашние конфеты Спика
Домашний пирог Rhaegal
Домашний творог YulianaKiss
Изумрудное варенье из киви Brulka
Имбирное рождественское печенье Folga
Имбирные печенья Kyzyaka
Кекс olgait
Кексы bananas Тигра
Кокосовое печенье Kyzyaka
Кокосовые шарики Сибиряк
Королевская ватрушка LeksaAleksa
Кулич Brulka
Ленивые вареники Kyzyaka
Лимонный творожник gnomka
Манговый чизкейк Rhaegal
Манник с изюмом Миша
Маффины ЕвгенияЗахарова
Медовый торт Rhaegal
Панкейк с бананами Спика
Песочное печенье Спика
Печеные яблоки с медом и корицей gnomka
Печенье "Пальцы ведьмы" Rhaegal
Пирог с фруктами trollJR
Пирожные "Картошка" Rhaegal
Рисово-яблочная запеканка Kyzyaka
Силипиновый бисквит КатенА
Сладкая шишка икрина
Сливовый пирог olgait
Слойки с зефиром и шоколадом Спика
Творожное печенья Спика
Тирамису trollJR
Торт "Птичье молоко" Kyzyaka
Торт аля Панчо/ Торт аля Напалеон Спика
Шарлотка Brulka
Шарлотка классическая Йожег
Штоллен Kyzyaka
Эклеры Rhaegal
Яблочные оладьи Kyzyaka
Ягодный пирог Настена
Напитки
Вишневая настойка Kyzyaka
Коктейль молочный (черника, банан) КатенА
Морс клюквенный Йожег
Сангрита IvanLee
Смузи Oduvanchik
Хреновуха IvanLee

 
Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

•  Рецепты.xlsx   27,65К   970 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

[AnnAViVa]

Надя с твоей стратегией лайки попрут)))) 1. Лайков попросила! 2. Еду выложила 3. Фото Яны тоже есть!
И даа!! Не забывай что у тебя две дочки, так будет х2 лайков!
А вот мне всегда нравится как ты готовишь и преподносишь! Всегда все аппетитно и эстетично! Просто в последнее время ну не получается у меня лайкать, представляешь даже посты Олега в Юморе забросила лайкать! Просто сейчас сезон активной подготовки к лету, сюда как зайду-жрать охота, закрываю! В Юмор зайду - ржать охота, пресс болит, закрываю)

[Oduvanchik]

)) да я шучу про лайки, мне это абсолютно не важно.) Просто хорошее настроение, вкусная еда, солнышко, Яна все утро бегает по квартире в моих туфлях и смеется, падает, встает и снова бегает, в общем, хотелось поделиться радостью и позитивом)

[Михаил]

Надя, а почему не выкладываешь тот кулинарный шедевр, которая твоя красотка на шпильках хомячила за обе щеки на Байконур-аллее, правда без шпилек))))

[Oduvanchik]

)))) ты про пластиковый стаканчик с яблоками и морковкой, которыми она отказалась делиться с козликом в контактном зоопарке и все схомячила сама?)))

[Михаил]

Ну да, я про этот фруктово-овощной салат)

Козёл остался голодным.

[Oduvanchik]

Ахаха))) точно

[Kati]

)))) ты про пластиковый стаканчик с яблоками и морковкой, которыми она отказалась делиться с козликом в контактном зоопарке и все схомячила сама?)))

Вот)) я в последнее время именно из-за этого опасаюсь со своей в зоопарк ходить)))))

Сообщение отредактировал Kati: 18 Март 2017 - 15:52

[holli007]

Пастрома из курицы

Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр. специи по вкусу соль чеснок растительное масло.

Соединить ваши любимые специи (молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок и растительное масло. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250 С.

На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( соединить 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.

Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!

Быстро, легко и просто.

 

Ольга, хочу объявить Вам благодарность за этот рецепт ) Долго руки не доходили, наконец попробовала. Давно искала вариант запекания мяса на бутерброды. Теперь у меня есть любимый вариант ) Усилий минимум, если не считать сдерживание любопытства, чтобы не проверить, как там курица. Хорошо, что существует лампочка у духовки ))) Результат - максимум!

[0lga]

holli007, как приятно)))) прошло почти как три года со времени опубликования рецепта. Я тоже, как раскрыла всю прелесть этого способа приготовления, так и использую только его. Особенно удобно, когда утром, часиков в 5)))) ставишь в духовку курочку или бедрышки буквально на 30 минут на 200 градусов, а в это время собираешься на работу. Потом только выключаешь духовку (самый главный пункт рецепта!) и уходишь на работу. Вечером приезжаешь, достаешь томленную и еще теплую курицу и наслаждаешься ужином ))))) с миним. трудозатрат)

[0lga]

Когда, вдруг, неожиданно приходят соседи на бокал красного....
Берем:
- помидорки на ветке
- сыр Сулугуни
- головку чеснока (разрезаем поперек на две части)
- перец болгарский красный
- травы прованские
- оливковое масло
.......можно еще добавить, если есть, баклажаны, кабачки и тыкву. Лучше сразу закладывать в форму побольше) у меня получилось две партии запускать в духовку. Во второй сырааааааа, сырааааааа не жалеть))))))) и чеснока. Чеснок неожиданно вкусный получился. Его даже чистить не надо.
Выкладываем все в форму. Ставим в раскаленную до 250 градусов (или режим гриль) духовку на +/- 10 мин. В это время просто жарим мясо с репчатым луком на сильном огне. И все)))) хорошее вино, мясо, овощи гриль с сыром. Приятный субботний вечер :)

[Oduvanchik]

На днях наслаждалась в ресторанчике нереально вкусным салатом из морепродуктов ии безумно захотелось приготовить что-то подобное. )
Пришла домой, стала интуитивно смешивать терияки с апельсиновым соком, чили, мёдом..., пытаясь добиться того самого вкуса) надо сказать, вкус получился оооочень приближенным к оригиналу)
А потом нашла рецепт в интернете, по вкусу немного отличается от того, который я ела в ресторане, но тоже безумно вкусно)
Итак, салат из морепродуктов с апельсиновым соусом!)

Коктейль морской – 400 г, апельсин – 1 шт., лимон – 2 ломтика, листья салата (у меня салат айсберг и блюз), корень имбиря тертый – 1 ч. л., чеснок – 1 зубчик, масло растительное – 3 ст. л., уксус винный – 1 ч. л., соус чили – 1 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., паприка – 1 ч. л., джем апельсиновый – 2 ст. л.
Я делала тройную порцию, соответственно количество всех ингридиентов у меня в 3 раза больше указанного количества)

Морской коктейль обжарить в 2 ст. л. растительного масла на максимальном огне около 4 мин, непрерывно перемешивая. Снять с огня. Для соуса в сотейник влить 1 ст. л. растительного масла, добавить тертый корень имбиря, измельченный чеснок, слегка прогреть. Влить свежевыжатый апельсиновый сок, винный уксус, соус чили и соевый соус, добавить паприку и апельсиновый джем, перемешать, томить до загустения соуса (около 2 мин). Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо, сверху выложить обжаренные морепродукты. Салат полить теплым апельсиновым соусом и украсить ломтиками лимона.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[IvanLee]

А где точущий, довольный ребятенок?)))

[AnnAViVa]

А где точущий, довольный ребятенок?)))

Мне кажется для этого блюда должен быть точущий, довольный Вадим)))

[IvanLee]

Мне кажется для этого блюда должен быть точущий, довольный Вадим)))

А мож я его и имею ввиду

[Kyzyaka]

Торт на день Рождения обязателен :)))

Бисквиты по рецепту Андрея Рудькова http://andychef.ru/recipes/choco-123/
Получились идеально: лёгкие, воздушные, в меру влажные.
А ещё поэкспериментировала - один корж сделала в мультиварке - раза в 1,5 лучше поднялся, чем в духовке
Начинка - творожный сыр, сливочное масло, сахарная пудра
Ещё малина :)

[Natalya]

Kyzyaka, обалдеть,красота-то какая)))

[holli007]

Когда, вдруг, неожиданно приходят соседи на бокал красного....
Берем:
- помидорки на ветке
- сыр Сулугуни
- головку чеснока (разрезаем поперек на две части)
- перец болгарский красный
- травы прованские
- оливковое масло
.......можно еще добавить, если есть, баклажаны, кабачки и тыкву. Лучше сразу закладывать в форму побольше) у меня получилось две партии запускать в духовку. Во второй сырааааааа, сырааааааа не жалеть))))))) и чеснока. Чеснок неожиданно вкусный получился. Его даже чистить не надо.
Выкладываем все в форму. Ставим в раскаленную до 250 градусов (или режим гриль) духовку на +/- 10 мин. В это время просто жарим мясо с репчатым луком на сильном огне. И все)))) хорошее вино, мясо, овощи гриль с сыром. Приятный субботний вечер :)

 

и вот опять один рецепт  вкуснее другого! как теперь жить? ) хочу уже эти овощи, можно даже без мяса )!

[0lga]

Суббота плавно перетекла в воскресенье, прихватив с собой еще и красное сухое)

У этого очень простого блюда в исполнении есть ограничение - надо съедать сразу, пока горячее. Тесто пропитывается сыром и ароматом мяса курицы. Сами голени предварительно совсем немного поперчить, посолить, приправить.







На 20 минут на 200 градусов в разогретую духовку.



Смазываем тесто сверху взбитым яйцом. Накрываем фольгой и ещё на 20 минут.



Открываем вино и наслаждаемся)

[Oduvanchik]

Kyzyaka, у кого др?) Тоже такой вкусный тортик захотелось))

[Kyzyaka]

Oduvanchik, у мужа) он половину упаковал на работу, чтоб дома не объедались :)
Могу кусочек передать))) только он, боюсь, может быть приправлен щедрой порцией микробов. У нас дома лазарет :((( Мальчишки вторую неделю болеют :(((