Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 970 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#3461 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 28 Март 2017 - 23:24

))) да нет, но спасибо огромное за предложенное угощение)
У меня тоже девчонки болеют)
Мужа поздравляй от всей нашей дружной форумской тусовки.) Здоровья ему, покладистой жены и отличного настроения!)

Kyzyaka это нравится

#3462 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 01 Апрель 2017 - 01:07

Популярное сообщение!

Возвращаюсь я, значит, из командировки, а дома меня ждут баклажанчики, приготовленные супругой. Для приготовления она их слегка обжарила предварительно обваляв в муке. Из пикантных томатов, рецепт которых выкладывал ИванЛи: http://izum.info/ind...riia/?p=302063 , а она уже был в теме этих томатов: http://izum.info/ind...ariia/?p=302139

она сделал пасту, пропустив томаты через блендер. После, кружкИ баклажанов укладываются в пирамиды на противень, прослойкой в которых служит сделанная паста и сыр пармезан. Сверху пирамида также посыпается стружкой из пармезана. И все это отправляется в духовку на 15-20 мин (t 200-220С). Баклажаны готовы.

Ну что ж, вызов принят!

И пока супруга во вторую смену на работе, я беру креветки, куриное филе, яйцо, муку и кокосовую стружку. Отварные креветки и сырые полоски филе обваливаю в муке, далее в яйце, после в кокосовой стружке и обжариваю в большом кол-ве растительного масла.

Паритет, в общем!))

Прикрепленные изображения

0lga, savchenko, Михаил и 17 другим это нравится

#3463 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 01 Апрель 2017 - 18:12

Популярное сообщение!

У нас тоже сегодня жареные креветки по рецепту Кристины с соусом из сливок, сыра с голубой плесенью и чесноком (креветки очищаем, оставляя лишь хвостик, жарим в оливковом масле с чесноком 3 мин, в другой скороводе 20% сливки смешиваем с тертым сыром с голубой плесенью и тертым чесноком, как только сыр расплавился, снимаем с огня, кладем зелень, креветки, поливаем соусом).
Отмечаем 1 апреля)
В сговоре с девчонками с работы мужа, которые не поленились встать в субботу в 7 утра и приехать к нам, сегодня моему мужу «опечатали» машину, находящуюся в паркинге, обернув ее несколькими слоями пищевой пленки и обклеев наклейками )
Подговорили охранника паркинга, который позвонил ему и сказал, что с его авто колеса сняли, просит подойти к машине. Но он, засранец, зная, что это наверняка 1-апрельский розыгрыш, не поверил) в итоге пришлось перейти к плану В, подключила АннуВиву (с утра еще придумала и предупредила мужа, якобы она просит дать ей автокресло на день), которая позвонила в назначенное время и попросила мужа подойти к машине, чтобы он ей отдал автокресло.
Надписи на наклейках Вам наверняка не понятны, но в них вложена вся месть ему за прошлогодние 1воапрельские розыгрыши )
Короче, было весело ) Автомобиль, кстати, до сих пор стоит в паркинге в таком виде ))
Всех с праздником) Всем веселой беззаботной жизни )

Прикрепленные изображения

Сообщение отредактировал Oduvanchik: 01 Апрель 2017 - 18:37

0lga, savchenko, Михаил и 15 другим это нравится

#3464 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 03 Апрель 2017 - 12:15

Мммм, креветочки
Женщины жестоки, всегда знал это)
А что было в прошлом году?

Лентяй и Oduvanchik это нравится

#3465 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 03 Апрель 2017 - 12:18

В порядке с чувством юмора у Одуванчика).

Лентяй и Oduvanchik это нравится

#3466 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 03 Апрель 2017 - 13:40

А я другое подумала:

бедный Лентяй, он же Лентяй, как он ездит в Балашиху каждый день?!! :bc:

#3467 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 03 Апрель 2017 - 14:15

А я другое подумала:
бедный Лентяй, он же Лентяй, как он ездит в Балашиху каждый день?!!

Да нет, это в прошлом году он девочку с работы разыграл, подговорил ее подружку, с которой они вместе живут в Балашихе, та позвонила и сказала, что электрики за долг в 100 руб. пришли и перерезают провода. Там еще были таблички от карабинеров Италии, которые якобы прислали письмо на итальянском о том, что нашли украденный в отпуске чемодан и приглашают посетить Италию бесплатно, чтобы его забрать) Короче, смысл табличек - месть за прошлогодние розыгрыши)

Сообщение отредактировал Oduvanchik: 03 Апрель 2017 - 14:21

Anastalus, epicikloida и AnnAViVa это нравится

#3468 epicikloida

Гуру

Пользователи
Cообщений: 870

Адрес:Красногорск-Москва
Имя:Лена

Отправлено 03 Апрель 2017 - 17:06

Лентяй и Одуванчик, браво обоим за фантазию))) Владимир Ильич (дядя с парковки, наш сосед))) тоже молодец - с таким серьёзным лицом старался говорить про колеса)))

Лентяй и Oduvanchik это нравится

#3469 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 03 Апрель 2017 - 18:26

Лентяй и Одуванчик, браво обоим за фантазию))) Владимир Ильич (дядя с парковки, наш сосед))) тоже молодец - с таким серьёзным лицом старался говорить про колеса)))

Даааа, он вообще такой молодец, мало того, что согласился на мою просьбу нам помочь его разыграть, но еще и про колеса сам придумал версию, у нас была другая изначально)

Сообщение отредактировал Oduvanchik: 03 Апрель 2017 - 18:29

Лентяй, Anastalus и epicikloida это нравится

#3470 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 03 Апрель 2017 - 21:52

Популярное сообщение!

Мой завтрашний обед)))
Оладьи из курицы, кабачков, моцареллы, зелени, чеснока, яиц, муки.

Прикрепленные изображения

savchenko, Rhaegal, Natalya и 9 другим это нравится

#3471 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 05 Апрель 2017 - 13:14

Популярное сообщение!

Дарья, спасибо за рецепт. Сейчас сделала по нему, только вместо булок использовала кожуру от авокадо ) очень вкусно и полезно)

Прикрепленные изображения

Сообщение отредактировал Oduvanchik: 05 Апрель 2017 - 13:29

Дарья, savchenko, Rhaegal и 10 другим это нравится

#3472 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 05 Апрель 2017 - 14:39

Ооооо, Надюш, как приятно)))

У тебя прям ПП-ПП-ПП версия!!

Сообщение отредактировал Дарья: 05 Апрель 2017 - 14:39

Oduvanchik это нравится

#3473 SAP

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 662

Имя:Сергей

Отправлено 05 Апрель 2017 - 14:56

Девушки, все красиво и замечательно, но:

где кусок жареного дымящегося мяса?!)))

мещанка, Славентий, Oduvanchik и еще 1 это нравится

#3474 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 08 Апрель 2017 - 00:55

Популярное сообщение!

Ура!! Пяяяяятница!!!...)))
Мидии готовила по двум рецептам, размещаю тот, что намного вкуснее.) Попробуйте при случае обязательно) Готовится очень легко и быстро. Получается очень вкусно)
Мидии на панцире 12 шт, сухарики пшеничные 1 горсть (я подсушивала измельченный белый хлеб в духовке на 70-120 градусах), чеснок 1 зубчик, петрушка неск.веточек, цедра 0,5 лимона, оливк.масло 3-4 ст.ложки, соль, перец по вкусу. Мидии разморозьте заранее, промойте, петрушку помойте, просушите. Цедру лимона, петрушку и сухарики измельчить в блендере до однор.массы, добавьте оливк.масло, соль, перец. Нафаршировать мидии полученной густой массой. Запекайте на гриле при температуре 190 градусов до зарумянивания. При желании украсить икрой масаго.
Приятного аппетита!)

Прикрепленные изображения

Дарья, savchenko, Михаил и 20 другим это нравится

#3475 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 10 Апрель 2017 - 21:39

Популярное сообщение!

Девушки, все красиво и замечательно, но:

где кусок жареного дымящегося мяса?!)))

Мясо!) Антрекот из говядины.
Достали заранее из холодильника, чтобы стало комн.температуры, посолили, обжарили с двух сторон на раскаленной сковороде на подс.масле, регулярно переворачивая, затем положили в форму, добавили слив.масло и посыпали тимьяном, подержали в духовке при 180 град, регулярно поливая расплавленным слив.маслом с тимьяном до готовности (зависит от толщины куска и необходимой степени прожарки). Достали, на 5 мин накрыли фольгой. Можно подавать )
Приятного аппетита)

Прикрепленные изображения

Сообщение отредактировал Oduvanchik: 10 Апрель 2017 - 21:40

Rhaegal, Сибиряк, Лентяй и 12 другим это нравится

#3476 SAP

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 662

Имя:Сергей

Отправлено 10 Апрель 2017 - 22:37

Антрекот из говядины.

Ух как вкуснющще выглядит то!

Хорошо, что я уже поужинамши, а то в монитор бы точно зубами вцепился!

Лентяй, Oduvanchik и AnnAViVa это нравится

#3477 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 11 Апрель 2017 - 12:39

Какие все молодцы, пришло время море-продуктов? :bm:

#3478 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 13 Апрель 2017 - 20:26

Популярное сообщение!

Сколько готовил, выложить так и не выкладывал, а рука уже набилась)

А мож и выкладывал... не помню уж, над меню верхнее пообновить))

Он хоть в списке и есть, но у каждого же по своему)

Поэтому вот)

Борщ из кабанятины

Что нам надо?

1. Мяско на ребрышках;

2. Свеколка;

3. Морковушка;

4. Кортошенька;

5. Лучок;

6. Капусточка;

7. Перчик болгарский;

8. Перчик остренький;

9. Чесночок;

10. Зеленушечка;

11. Маслицо подсолнушкино;

12. Томатная пастушка;

13. Солюшка, приправочки, лаврушечка =)))

Вроде ниче сложного, но слишком много времени на него трачу, но я не жалею)

В общем все просто, мясо промываем, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку, кидаем луковицу и морковь и ставим на медленный огонь часа на 2, не свинина жи) За 20 минут до готовности в бульон столовую ложку соли, без горки)

Спустя какое-то время можно начинать готовить поджарку, нуууу, примерно через часик после как началось вариться мясо)

Шинкуем лук - на разогретую сковороду, натираем морковь - на сковороду, трем свеклу - туда же, перцев свежих, столовую ложку уксуса с сахарком и немного водички для цвету и половник другой бульона из кастрюли.

Тушим минут 15-20, за 5 минут до конца добавляем томатной пасты, приправ, перцев сухих и оставляем минут на 5.

В это время должно подойти мясо, его вытаскиваем и отправляем остывать перед разделкой.

Пока одно томится, второе остывает, нарезаем картофель соломкой и отправляем в бульон, далее шинкуем капусту и минут через 10 отправляем на знакомство к картохе. Разделали мясо? Порезали? К овощам в тусовку! Поджарку сверху, перемешиваем и закрываем на минут 15 на меееедленом огне, пока шинкуем злень и чесночек)

Добавляем зеленешки, чесночка и проверяем на наваристость борщ.