Сообщений в теме: 4033

[IvanLee]

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде....
А по итогу так заморочился, так  запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Супы
Борщ из телятины Vio
Грибной суп-пюре Йожег
Гуляш из говядины Brulka
Крем-суп из шпината Oduvanchik
Лагман Periscope
Лёгкий суп с щавелем Rhaegal
Рассольник Rhaegal
Ролтон IvanLee
Сливочный суп с семгой Oduvanchik
Суп Армянско-мексиканско-холмовский IvanLee
Суп из лосятины IvanLee
Суп с фрикадельками и шпинатом Йожег
Суп-гуляш в хлебе IvanLee
Суп-харчо с бараниной Йожег
Супчик из тыквы Rhaegal
Сырный суп Спика
Тыквенный крем-суп Rhaegal
Уха Йожег
Вторые блюда/закуски/салаты
Аля мясо по-французски (Баранина, свинина) IvanLee
Баклажан с сыром Rinka
Бризоль Kyzyaka
Буженина в мультиварке holli007
Буженина в рукаве IvanLee
Бургеры КатенА
Вяленое мясо (Джерки) Pavel
Говядина тушеная на пиве IvanLee
Горбуша в духовке Oduvanchik
Гратен из картофеля с форелью Rhaegal
Гребешок в беконе gnomka
Гречневая лапша с курицей и баклажаном Сибиряк
Гречневая лапша с курицей и овощами в соусе терияки Oduvanchik
Грибной салат/ куриный шницель AnnAViVa
Долма Михаил
Долма в.2 Михаил
Домашний паштет Kyzyaka
Дорадо, лапша с говядиной Pava
Драники Дарья
Запеканка с семгой/гребешки в раковине Rhaegal
Запеченая кукуруза КатенА
Индейка в духовке мещанка
Индийская подлива с рисом Михаил
Кальмары в сливках с сыром Rhaegal
Капуста маринованная IvanLee
Карп в сметане Йожег
Карп по-Перископовски Periscope
Картофель в беконе IvanLee
Картофель с розмарином, курица в пивном соусе КатенА
Картофельная запеканка Oduvanchik
Картофельные зразы с индейкой Йожег
Кесадилья «де Пойо» Oduvanchik
Кесадилья с курицей LeksaAleksa
Корейская морковка Спика
Котлеты в сушках, котлеты в вафлях Спика
Котлеты куриные R2D2
Котлеты лось-свинина IvanLee
Котлеты с макаронами Йожег
Крабовые палочки с сыром gnomka
Креветки в маринаде Pavel
Креветки коктейльные Rhaegal
Кролик с овощами Rhaegal
Кролик тушенный в сметане с грибами Михаил
Крылышки в соусе сацебели Йожег
Куриная грудка в муке Rhaegal
Куриная грудка с ананасом Ladushka
Куриные голени в сливочно-горчичном соусе с грибами Безумныйшляпник
Куриные оладья с сыром Lana83
Куриные сосиски Ellen
Куриный рулет Rhaegal
Курица в кефире Спика
Курица в медово-горчичном маринаде Сибиряк
Курица в соевом соусе КатенА
Курица с овощами Vio
Курица со спагетти в сливках Rhaegal
Ленивый плов AnnAViVa
Лодочки с мясом Йожег
Манты с картошкой bloodycherry
Мексиканский мясной пирог Венера
Мидии в сливочном соусе gnomka
Мимоза Сибиряк
Мини-пицца КатенА
Морской коктейль в сливочном соусе Brulka
Мясо по-грузински IvanLee
Овощи, запеченые в духовке, с куриными сердечками Йожег
Оладьи из печени Йожег
Оладьи с луком и яйцом Brulka
Омлет с авокадо и брынзой Rhaegal
Очень ленивые голубцы Йожег
Палочки с беконом, лаваш с сыром и грибами КатенА
Пастрома Спика
Пастрома из курицы gnomka
Пельмени из курицы Дарья
Печеночный омлет Йожег
Пицца без мяса AnnAViVa
Плов из говядины за час Brulka
Порционная закуска с селедочкой galagan7
Походная кулинария Йожег
Рагу из курицы Сибиряк
Раки/мидии Ruslana
Респектабельный салат Сибиряк
Рулет с красной рыбой Pava
Рыба в маринаде IvanLee
Рыба с овощами Кактус
Салат без названия Сибиряк
Салат грибной с ветчиной Сибиряк
Салат с баклажаном и моцареллой Сибиряк
Салат с креветками, чесноком и ананасами Йожег
Самса Йожег
Самса с курицей Rhaegal
Свинина с помидорами и сыром ЛедиТи
Свинина фаршированная грибами, в беконе Pava
Свиные ребра Cross
Сёмга с кедровыми орешками Йожег
Слоеное тесто с колбасой Спика
Солянка китайская Brulka
Солянка с мясом Rhaegal
Сосиски с фасолью IvanLee
Сотэ (наверное)) Rhaegal
Спагетти в сметанно-брокколевом соусе с креветками gnomka
Спагетти с мидиями VKOFF
Спагетти со шпинатом и тунцом Oduvanchik
Стейк Pavel
Стейк с салатом КатенА
Стрелки чеснока с говядиной gnomka
Тефтельки в сливочном соусе galagan7
Тортилья Снежная
Треска в духовке AnnAViVa
Треска с кокосовым молоком под сыром Kyzyaka
Тунец с творогом omph
Тушеное филе курочки с овощами Rinka
Ужин - "отпустите дети маму, на настолки" Rhaegal
Утиная грудка на картофельной "перине" Йожег
Утятинка с картошечкой Йожег
Фасоль с кинзой Rhaegal
Фитнес-салат Сибиряк
Форель под соусом Rhaegal
Хинкали Rhaegal
Цезарь с креветками Йожег
Цезарь с курицей Михаил
Чанахи КатенА
Чахохбили olgait
Шаурма куриная Brulka
Шашлык куриный в духовке Сибиряк
Шашлык на кифире IvanLee
Шашлык свиной на томате IvanLee
Яичница с фасолью IvanLee
Японский омлет КатенА
Десерт
Ананас в тесте gnomka
Апельсиновый кекс olgait
Банановые оладьи Lana83
Банановый хлеб Kyzyaka
Бананы в рисовой бумаге Rhaegal
Бисквитный торт-конструктор Kyzyaka
Бискотти olgait
Блины AnnAViVa
Брусничный соус Oduvanchik
Булочки с корицей Oduvanchik
Варенье из кабачков AnnAViVa
Варенье из фейхоа AnnAViVa
Ватрушка Снежная
Ватрушки с творогом Миша
Вишневые слойки gnomka
Десерт "Розы" gnomka
Домашние конфеты Спика
Домашний пирог Rhaegal
Домашний творог YulianaKiss
Изумрудное варенье из киви Brulka
Имбирное рождественское печенье Folga
Имбирные печенья Kyzyaka
Кекс olgait
Кексы bananas Тигра
Кокосовое печенье Kyzyaka
Кокосовые шарики Сибиряк
Королевская ватрушка LeksaAleksa
Кулич Brulka
Ленивые вареники Kyzyaka
Лимонный творожник gnomka
Манговый чизкейк Rhaegal
Манник с изюмом Миша
Маффины ЕвгенияЗахарова
Медовый торт Rhaegal
Панкейк с бананами Спика
Песочное печенье Спика
Печеные яблоки с медом и корицей gnomka
Печенье "Пальцы ведьмы" Rhaegal
Пирог с фруктами trollJR
Пирожные "Картошка" Rhaegal
Рисово-яблочная запеканка Kyzyaka
Силипиновый бисквит КатенА
Сладкая шишка икрина
Сливовый пирог olgait
Слойки с зефиром и шоколадом Спика
Творожное печенья Спика
Тирамису trollJR
Торт "Птичье молоко" Kyzyaka
Торт аля Панчо/ Торт аля Напалеон Спика
Шарлотка Brulka
Шарлотка классическая Йожег
Штоллен Kyzyaka
Эклеры Rhaegal
Яблочные оладьи Kyzyaka
Ягодный пирог Настена
Напитки
Вишневая настойка Kyzyaka
Коктейль молочный (черника, банан) КатенА
Морс клюквенный Йожег
Сангрита IvanLee
Смузи Oduvanchik
Хреновуха IvanLee

 
Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

•  Рецепты.xlsx   27,65К   1041 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

[holli007]

Йожег сказал(а) 12 Ноя 2016 - 13:21:

Посмотрела по содержанию, такого ещё не было. Итак, курник. Предыстория: разговорились вчера с сестрой на тему планов на выходные, ну она и добавила, что по выходным в последнее время курники делает. Вставляю её рецепт, записанный на коленке. Есть какое-то обаяние в этих бумажных рецептах от руки, чувствуется душа хозяйки. :)

image.jpeg

Там предельно просто написано. Единственное, для нашего духового шкафа нужно 190, а не 180. Вычислено опытным путём. И, конечно же, даём волю ассистенту. :)))

image.jpegimage.jpeg

Обязательно необходимо пригласить кого-нибудь в гости, и попить вместе чаю с курником! :)

image.jpeg

 

АНя, красота какая! Ассистент молодец, без него бы не получилось )  

Обожаю такие рецепты на листочках. У меня даже отдельная тетрадка есть для таких вещей. Курник - рецепт моего детства. Тетя всегда делала по праздникам. А как сверху тесто? Я помню, всегда получалось немного твердоватым. Но начинка! ))

[Йожег]

holli007 сказал(а) 12 Ноя 2016 - 13:28:

АНя, красота какая! Ассистент молодец, без него бы не получилось )  
Обожаю такие рецепты на листочках. У меня даже отдельная тетрадка есть для таких вещей. Курник - рецепт моего детства. Тетя всегда делала по праздникам. А как сверху тесто? Я помню, всегда получалось немного твердоватым. Но начинка! ))

Сверху более поджаристое, но не непрогрызаемая корка. Это от температуры зависит, видимо. Слишком высокую делать не нужно. Ещё в начинку зиру добавляла, я её люблю.

[holli007]

Йожег сказал(а) 12 Ноя 2016 - 13:46:

Сверху более поджаристое, но не непрогрызаемая корка.

 

а я часто пробовала не прогрызаемую корку ))) Прямо воспоминания нахлынули. Сама ни разу в жизни не делала. Видимо пора продолжать семейные традиции

[Rhaegal]

Йожег,придётся делать;)

[Кактус]

Захотелось тар-тар из тунца
Рецепт в картинках
Ну иконе но не забыть соль и перец по вкусу
Приятного аппетита

[savchenko]

Очень спорный рецепт, конечно же...  Так и съели сырым, да?

[Кактус]

savchenko сказал(а) 13 Ноя 2016 - 17:38:

Очень спорный рецепт, конечно же...  Так и съели сырым, да?

С помощью соли уксуса лука лимона любые ингредиенты становяться маринованными!
Так что сырым съесть не получилось !
Завра попробуем пожарить , как Стейк , до полуготовности,тоже обожаю!

[Periscope]

Спика сказал(а) 11 Ноя 2016 - 18:14:

Эх, повар, журавлины не знает))) Даже гугл и тот знает. Ну, да - Ли фамилия не украинская 

"Журавли" за то знает).

savchenko сказал(а) 13 Ноя 2016 - 17:38:

Очень спорный рецепт, конечно же...  Так и съели сырым, да?

Сомнительно, но раз есть такой рецепт, значит народ ест)).

[Sotnya]

Periscope сказал(а) 14 Ноя 2016 - 12:06:

 

Сомнительно, но раз есть такой рецепт, значит народ ест)).

тар-тар - это ж лучше эклера или всего-всего из Буханки   !!!!

А еще карпаччо из говядины, с оливковым маслом, можно каперсами, рукколой   Ммммм

[IvanLee]

Зато в суши все рубятся и знают какую рыбу они едят)))

Если рыба хорошая, то она легко (для Володи) кушается))) сырой

[Periscope]

IvanLee сказал(а) 14 Ноя 2016 - 14:52:

Зато в суши все рубятся и знают какую рыбу они едят)))

Если рыба хорошая, то она легко (для Володи) кушается))) сырой

"Не убивайте курицу.... не убивайте курицу....

Можно есть её...живой"))))

[IvanLee]

Periscope сказал(а) 14 Ноя 2016 - 15:18:

"Не убивайте курицу.... не убивайте курицу....

Можно есть её...живой"))))

Кууууушать))))))

[Kel]

Не увидела тут таких рецептов, так что поделюсь.

1. Блинчики на кефире

Поллитра кефира, 4 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара (по рецепту 1, но я всегда добавляю 3, так вкуснее ), все хорошо перемешиваем. Добавляем муки до густоты сметаны, потом 1/3 стакана раст.масла, опять же все хорошо перемешиваем. Дальше разбавляем крутым кипятком - до нужной консистенции, ну и печем. Обязательно промазываем блинчики сливочным маслом.

2. Кедровка.
Стакан кедровых орехов (ессно, в кожуре) + стакан сахара + 0.5 л водки.
Перемешиваем и ставим на месяц в темное место. Периодически достаем и взбалтываем. Через месяц можно процедить и пить )
Предупреждение! Несмотря на легкость и "десертность" вкуса, градус там не десертный. И еще - вкус больше почему-то нравится девочкам) Чудеснейшая вещь для "сугреву" зимой)))

[Periscope]

Kel сказал(а) 14 Ноя 2016 - 17:35:

2. Кедровка.
 

Наконец-то! Отлично!!!    (5+)                      Где и когда я могу попробовать?

[Rhaegal]

Kel сказал(а) 14 Ноя 2016 - 17:35:

2. Кедровка.
Стакан кедровых орехов (ессно, в кожуре) + стакан сахара + 0.5 л водки.
Перемешиваем и ставим на месяц

У меня тоже вопрос:)
А орешки не нужно чуть чуть расколоть? Чтобы трещинки только на скорлупках появились.

[Kel]

Rhaegal сказал(а) 16 Ноя 2016 - 07:53:

У меня тоже вопрос:)
А орешки не нужно чуть чуть расколоть? Чтобы трещинки только на скорлупках появились.

Нет)
п.с. Водке же все равно, она через кожуру ядро "вытянет" ;)

Сообщение отредактировал Kel: 16 Ноябрь 2016 - 15:54

[Periscope]

Kel сказал(а) 16 Ноя 2016 - 11:44:

Нет)
п.с. Водке же все равно, она через кожуру ядро "вытянет" ;)

Хм, "прожгёт" её прям?

[Kel]

Periscope сказал(а) 16 Ноя 2016 - 11:55:

Хм, "прожгёт" её прям?

Скорее впитает)))

[Rhaegal]

Kel сказал(а) 16 Ноя 2016 - 11:44:

Нет)
п.с. Водке же все равно, она через кожуру ядро "вытянет" ;)

Я к тому, что возможно сократит время ожидания:))

[Periscope]

Rhaegal сказал(а) 16 Ноя 2016 - 12:09:

Я к тому, что возможно сократит время ожидания:))

Ну да, ожидать - хуже некуда...