Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 978 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#1081 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 07 Январь 2015 - 00:51

Дорогие девушки и женщины хватит готовить я уже в дверь не прохожу.с рождеством вас.через 10 минут пойду грешить чего и вам советую

Дарья и Йожег это нравится

#1082 Andr

---

Пользователи
Cообщений: 6 733

Адрес:секция 6
Имя:Андрей

Отправлено 07 Январь 2015 - 00:57

Вот почти никогда не согласен с этим товарищем, а тут согласен.

Только за декабрь, на испытаниях сковородок плит и свч добавилось 7 кг.

Но я думаю, это изза пищевых добавок, всетки. Кладут туда неизвесно что.

Йожег и olgait это нравится

#1083 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 07 Январь 2015 - 02:05

Это та причина, по которой я не увлекаюсь выпечкой. :))))))))

#1084 getikk

Гуру

Пользователи
Cообщений: 767

Адрес:Бульвар Космонавтов 4
Город:Москва
Имя:Светлана

Отправлено 07 Январь 2015 - 03:55

Вот почти никогда не согласен с этим товарищем, а тут согласен.

Только за декабрь, на испытаниях сковородок плит и свч добавилось 7 кг.

Но я думаю, это изза пищевых добавок, всетки. Кладут туда неизвесно что.

Вместе скоро будем холмы огибать! а пищевые добавки тут не причём!

#1085 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 07 Январь 2015 - 10:00

Вот почти никогда не согласен с этим товарищем, а тут согласен.
Только за декабрь, на испытаниях сковородок плит и свч добавилось 7 кг.

Но я думаю, это изза пищевых добавок, всетки. Кладут туда неизвесно что.

Ондре я думаю тебе как и мне жрать меньше надо.пищевые добавки тут ни причем

#1086 olgait

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 164

Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 07 Январь 2015 - 10:42

а я утром проснулась с мыслью, что надо увольняться и пойти на кулинарные курсы, земными вещами заняться, таксказать))) вот-правда-правда

Rhaegal, Ксю, мещанка и еще 1 это нравится

#1087 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 07 Январь 2015 - 12:33

а я утром проснулась с мыслью, что надо увольняться и пойти на кулинарные курсы, земными вещами заняться, таксказать))) вот-правда-правда

Ольга,хорошая мысль!:) Кулинарные курсы - это круто! Только, какую цель вы преследуете, просто научится готовить, красиво готовить или же зарабатывать в последствии этим ремеслом?:)

Мне кажется, если не зарабатывать , а для души, то это чревато последствиями)))

Йожег и olgait это нравится

#1088 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 07 Январь 2015 - 13:17

а я утром проснулась с мыслью, что надо увольняться и пойти на кулинарные курсы, земными вещами заняться, таксказать))) вот-правда-правда

Оля, это здорово, лет 10-11 назад, я училась месяц на курсах японской кухни, элементарные навыки приготовления роллов и простейших блюд этой кухни остались, готовлю несколько раз в месяц роллы для детей.
Несколько знакомых ходят вот сюда, http://ragout.ru/school/31
только восторженные отзывы, сама бы с удовольствием пошла, возможно и получится когда нибудь:)

Tatjana, NaTa, мещанка и 2 другим это нравится

#1089 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 07 Январь 2015 - 14:51

Помню как собирались компанией и крутили роллы :))))))) Сейчас фиг кого заставишь крутить! Всё по ресторанам да по кафе встречи.

Знаю ещё одну компанию, там бывают пельменные пати. Очень хорошая традиция - готовить вместе.

Мне кажется, если не зарабатывать , а для души, то это чревато последствиями)))

Есть такой класс женщин, которые готовят и не едят потом. Высший пилотаж кулинарного искусства :))))))

Pava, Rhaegal, Ксю и 2 другим это нравится

#1090 olgait

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 164

Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 07 Январь 2015 - 15:35

Ольга,хорошая мысль!:) Кулинарные курсы - это круто! Только, какую цель вы преследуете, просто научится готовить, красиво готовить или же зарабатывать в последствии этим ремеслом?:)

Мне кажется, если не зарабатывать , а для души, то это чревато последствиями)))

Согласна, чревато, а нам совсем ни к чему в семье такие последствия)))) Задумалась про возможность дальнейшего заработка, должны же совсем недешевые курсы как-то отбиваться. Да и опять же, полезной деятельностью займусь, производством! а не фигней всякой))) но это в перспективе ессно. Надо для начала набраться смелости и слезть с рельсов - уволиться!

Несколько знакомых ходят вот сюда, http://ragout.ru/school/31
только восторженные отзывы, сама бы с удовольствием пошла, возможно и получится когда нибудь:)

Кристина, спасибо! Как пойду - свисну, может составишь компанию к тому моменту. Но я буду искать тему десертов, ибо чо-то никогда особо этим не занималась, а тут захотелось

Есть такой класс женщин, которые готовят и не едят потом. Высший пилотаж кулинарного искусства :))))))

Это про меня))) мне главное заморочиться, приготовить, а потом муж спасает еду в холодильнике

Rhaegal и Ксю это нравится

#1091 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 07 Январь 2015 - 15:39

Помню как собирались компанией и крутили роллы :))))))) Сейчас фиг кого заставишь крутить! Всё по ресторанам да по кафе встречи.

Знаю ещё одну компанию, там бывают пельменные пати. Очень хорошая традиция - готовить вместе.

Есть такой класс женщин, которые готовят и не едят потом. Высший пилотаж кулинарного искусства :))))))

мы тож ролы ка кто делали, 150 миллионов лет назад))) ну это не от того что, сейчас доступнее, а тогда нет, это типа по юности))) щас то как то странно выглядеть будет, собрались с подругами лепить пельмени.. хотя)) вон ольгу и миху позову, пусть лепят, будем обучатьсяь))) хотя я не пельменщик, с тестом у меня большой гемор, я не умею месить...

А про чреватость от готовки , я не в плане полнеть,хотя ,это само собой, а мне кажется, что женщина , которая безвылазно только и делает , что стоит у плиты, немного не правильно делает... че то по опыту двух подруг,это не спасло брак, потмо еще и заявили, что вечно едой пахент от них... о ужас!)

Так что, мужчин баловать не всегда во благо, судя по всему))

А вот для себя научится или для будущей профессии-это да... любые новые знания - это супер!

Сообщение отредактировал Ксю: 07 Январь 2015 - 15:40

Rhaegal, Йожег и olgait это нравится

#1092 Sotnya

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 5 781

Адрес:Красногорск, бульвар Космонавтов, 1
Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 07 Январь 2015 - 18:03

мы тож ролы ка кто делали, 150 миллионов лет назад))) ну это не от того что, сейчас доступнее, а тогда нет, это типа по юности))) щас то как то странно выглядеть будет, собрались с подругами лепить пельмени.. хотя)) вон ольгу и миху позову, пусть лепят, будем обучатьсяь))) хотя я не пельменщик, с тестом у меня большой гемор, я не умею месить...

я лепила, кстати, роллы как-то. со спец уксусом каким-то, рисом и тд.

Но под руководством лепила. оооч неплохо получилось. Так что - зови! Я те и намесюююю тесто, если надо :ag:

Сообщение отредактировал Sotnya: 07 Январь 2015 - 18:03

Ксю и Tatjana это нравится

#1093 Yanzen

Посетитель

Пользователи
Cообщений: 42

Адрес:Игоря Мерлушкина, д.1
Имя:Женя

Отправлено 07 Январь 2015 - 18:36

Моя мечта - завести традицию лепки пельменей) А вы лепите сами или через форму специальную?
А мы с мужем в такие холода решили приготовить суп по мотивам Чешских путешествий - в хлебе! Класс! То, что нужно в морозный день после долгой прогулки)
Фото, конечно, жуть)

Прикрепленные изображения

0lga, Rhaegal, Ксю и 5 другим это нравится

#1094 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 07 Январь 2015 - 19:20

Я лепить то леплю, сама, не через форму, но это было ооочень давно:) а в детствк регулярно

#1095 olgait

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 164

Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 08 Январь 2015 - 00:51

Я лепить то леплю, сама, не через форму, но это было ооочень давно:) а в детствк регулярно

для меня, это такое занудство нереальное. я года три назад тоже начала лепить, ушло полдня, надоело жутко, а бросить жаль уже.

Люди, помогите!!!

у меня послезавтра искушенные в еде гости, а у меня кризис жанра, не знаю штоб этакого приготовить на горячее. С закусками определилась.

посоветуйте, что-нить изысканное и, при этом, вкусное! плиииз

Brulka и Йожег это нравится

#1096 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 08 Январь 2015 - 01:07

Я сегодня, точнее еще 6 января начала готовить индейку,
Сначала ошпаривайте кипятком, высушивайте
Потом обливайте вермутом или мартини 10 минут
После натирайте солью и на банку( я на ночь ставила )
После натирайте тертым имбирем с кунжутным маслом и чесноком, закутывайте в фольгу на 2,5 часа 220 гр
После открывайте фольгу и обмазывайте соевым соусом с медом и ставите на гриль 200 грминут на 5 до появления золотой слюнеобразной корочки и готово!

Еще можно баранину в мой любимом маринаде, (соевый соус, горчица и мед с чесноком) тушить с луком так же в фольге на 200 гр после открыть фольгу и на гриль по 5 минут с разных сторон, мясо так же будет отваливаться разваливаться с кости;)
А если лень, то самое просто для гурманов, тупо рыбку потушить с овощами;)

Сообщение отредактировал Brulka: 08 Январь 2015 - 01:10

Михаил, Rhaegal, Tatjana и 2 другим это нравится

#1097 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 08 Январь 2015 - 01:13

посоветуйте, что-нить изысканное и, при этом, вкусное! плиииз

Картофельное пюре и курицу в духовке. Удивятся как минимум :))))))))) Курицу можно по-советски, на бутылке приготовить. Подавать тоже на бутылке. :)))) Дополнительные закуски: бочковые огурцы, селёдка, грибы. :))))))))))))

Сообщение отредактировал Йожег: 08 Январь 2015 - 01:24

Ксю, getikk, olgait и еще 1 это нравится

#1098 olgait

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 164

Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 08 Январь 2015 - 01:20

Еще можно баранину в мой любимом маринаде, (соевый соус, горчица и мед с чесноком) тушить с луком так же в фольге на 200 гр после открыть фольгу и на гриль по 5 минут с разных сторон, мясо так же будет отваливаться разваливаться с кости;)
А если лень, то самое просто для гурманов, тупо рыбку потушить с овощами;)

оооо! пасиб! индейка наверное чумовая получается.

мои гости, да и я, любим баранов. Саша, а какую его часть лучше делать? а если гриля нет, как выкручиваться?

рыбка у меня на закусь будет, заеду завтра в рыб.хозяйство за копченой форелью с овощами в брюхе. Скажу я вам, это прям ммммммм, хоть и недешкво

Картофельное пюре и курицу в духовке. Удивятся как минимум :))))))))) Курицу можно по-советски, на бутылке приготовить. Подавать тоже на бутылке. :)))) Дополнительные закуски: боковые огурцы, селёдка, грибы. :))))))))))))

даааа! скорее всего, такого они давненько не ели)))) а вот если чессно, на бутылке никогда курицу не делала, ни я, ни моя мама

Brulka это нравится

#1099 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 08 Январь 2015 - 01:22

Окорок или лопатка ай лав, гриль вроде на всех духовках есть, ну или просто открою фольгу и чуть подольше подержи открытой чтоб как бы сверхууу запеклооось

#1100 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 08 Январь 2015 - 01:24

Ольга, а что значит искушенные в еде? Прям ежедневно искушенно питаются? Яишницу как то на вулкане жарят или кашу молоком дельфинов заваривают?)) Успокойтесь, приготовьте то, что вам угодно и удобно) а вот у себя в гостях пусть вас искушают:) Вон сколько рецептов накидали)

Сообщение отредактировал Ксю: 08 Январь 2015 - 01:26