Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 970 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#2281 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 18 Март 2016 - 13:12

Незатейливый супчик из тыквы, отлично для тех кто постится.

Лук обжарить, тыкву потереть на крупной терке и обжарить,
в кипящую воду картофель, затем лук с тыквой, зелень соль по вкусу.

Periscope, Йожег, Youlya и 2 другим это нравится

#2282 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 18 Март 2016 - 13:34

Кристин на фото солянка а не суп)

Oduvanchik это нравится

#2283 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 18 Март 2016 - 13:36

CSKA,Женя, на фото обжаренный лук с тыквой:))

Oduvanchik это нравится

#2284 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 18 Март 2016 - 13:41

Популярное сообщение!

Такс, а у меня рецептик из рубрики "Готовим быстро".

Печёночный омлет в мультиварке.

Получился как-то случайно. Теперь периодически делаю. Ребёнок трескает только в путь.

Ингредиенты: 4 яйца, 150 гр печени, 50 мл молока, четверть луковицы, столовая ложка муки, соль, перец (взрослым). Если есть гречневая каша, то тоже можно добавить, дополняет вкус.

В чушу измельчителя бросаем печень кусочками, лук, соль, выливаем молоко. Измельчаем практически до однородной массы. Просим ассистента добавить яйца :)))))

Ещё столовую ложечку муки и взбиваем это всё до однородной массы. Получается консистенция жидкой сметанки. Чашу мультиварки обволакиваем изнутри небольшим количеством растительного масла (чтобы не прилипло к бортикам). Выливаем смесь, ставим в режиме жарки на 10-12 минут. Получается совершенно нежнейший омлетик. Отмечу, что на сковородке получается совсем не такой, более жёсткий. Подавать детям в чистом виде или со сметаной. Себе мы подаём с соусом из майонеза с тёртым соленым огурцом и зеленью. Ням.

Сообщение отредактировал Йожег: 18 Март 2016 - 13:42

Rhaegal, Periscope, Сибиряк и 8 другим это нравится

#2285 KEV0309

Местный

Пользователи
Cообщений: 166

Имя:Екатерина

Отправлено 18 Март 2016 - 15:49

Такс, а у меня рецептик из рубрики "Готовим быстро".

Печёночный омлет в мультива

Крутяк! Надо попробовать сделать!

#2286 Youlya

Гуру

Пользователи
Cообщений: 636

Адрес:И.Мерлушкина,д.4
Город:Москва
Имя:Юлия

Отправлено 18 Март 2016 - 21:19

Тема борщей не закрыта )))))) to be continue )

Сообщение отредактировал Youlya: 18 Март 2016 - 21:21

Rhaegal, Periscope, мещанка и 5 другим это нравится

#2287 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 18 Март 2016 - 21:26

Я выкладывал по моему уже, поэтому вызовом не считаю, да и вообще, давай полностью свой рецепт)

Тут суть топика в этом)

Rhaegal и Oduvanchik это нравится

#2288 Youlya

Гуру

Пользователи
Cообщений: 636

Адрес:И.Мерлушкина,д.4
Город:Москва
Имя:Юлия

Отправлено 18 Март 2016 - 21:44

Какой вызов ))) рецепт классика по русски )- мясные изделия я не ем ,поэтому отвариваем курицу , пока она варится, достаём сквороду -жарим лук , морковь, далее кидаем тертую на крупной терке свеклу , через пять минут минут добавляем бульон от курицы , добавляем пасту томатную и выжимаем лимон ( ложка чайная ) -пока куриный бульон варится добавили картофель и далее капусту , и за пять минут до готовности кидаем то что у нас в Сквороде тушилось, специи и соль в конце ) ! Но самый вкусный борщ я ела в ресторане на Крещатике!

savchenko, Rhaegal, Йожег и еще 1 это нравится

#2289 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 18 Март 2016 - 21:52

Какой вызов ))) рецепт классика по русски )- мясные изделия я не ем ,поэтому отвариваем курицу , пока она варится, достаём сквороду -жарим лук , морковь, далее кидаем тертую на крупной терке свеклу , через пять минут минут добавляем бульон от курицы , добавляем пасту томатную и выжимаем лимон ( ложка чайная ) -пока куриный бульон варится добавили картофель и далее капусту , и за пять минут до готовности кидаем то что у нас в Сквороде тушилось, специи и соль в конце ) ! Но самый вкусный борщ я ела в ресторане на Крещатике!

Другое дело!

Youlya это нравится

#2290 savchenko

Местный барыга

Пользователи
Cообщений: 2 848

Город:Холмы
Имя:Саня

Отправлено 18 Март 2016 - 21:53

Жаль... На Крещатик сейчас не попасть. Никак! Даже с фамилией Савченко... Очень жаль! (((

Йожег, Youlya и Славентий это нравится

#2291 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 18 Март 2016 - 21:55

Жаль... На Крещатик сейчас не попасть. Никак! Даже с фамилией Савченко... Очень жаль! (((

Почему? никаких проблем с проездом нет, ну помурыжат слегка на таможне с вопросами, не более... А уж тем более Савченко)

#2292 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 20 Март 2016 - 00:34

Популярное сообщение!

Что-то давно не обновлялся в этой теме... Приступим )))

Гастрономический "он самый", как мне сказала жена, а на деле бекон с картофелем и сыром.

Предыстория такова, что в холодильнике неожиданно появился сырой бекон и что с ним делать, я не знал, этож не копченный))

Но по итогу получилось это)

Картофель в беконе.

Что нам надо? Одувану шоколада ;)

1. Картофель

2. Сырой, мать его, бекон

3. Сыр

4. Сметана

5. Зелень

6. Чеснок

7. Соль

8. Перец

9. Преправы

10. Лавровый лист

Вроде ниче не забыл, если в процессе появится какой-то ингредиент, значит и он еще)))

Прииииступим)))

С беконом пришлось помотаться, побегав в поиске жидкого дыма,

дабы придать ему копчености, но в наших магазинах такого и близко не было....

Поэтому все просто, соль, перец, немного тобаско и залил все это чесночным, покупным, соусом.

Пока маринуется, поехали далее...

Картофель чистим, собираем по раковине в кастрюлю и ставим варить, после закипания солим и кидаем побольше розмарина, у меня и всех близлежащих магазинов его не нашлось, заменил банально лавровым листом.

После этого оставляем еще на 10 минут и в это время готовим соус к нашему блюду....

Соус прост как настольные игры в пиццерийке :ag: шутка

Берем зелень (в моем случае это укроп и петрушка), чеснок 3 головки, шинкуем до молекул и сверху присыпаем черным перцем)

Все это заливаем сметаной, взмешиваем и убираем в холодильник.

Пока делали соус, сварилась картошка, сливаем воду и даем ей остыть.

Пока остывает, нарезаем дольками сыр, у меня был какой-то нашенский, но это не важно, можно и плавленный. тот который плоскими квадратиками))

Далее разрезаем каждую картофелину пополам, вкладываем кусочек сырка и заматываем в замариновавшийся бекончик.

По итогу вышло так

В это время у вас уже ведь была разогрета духовка до 180? Нет? тогда разогреваем и запускаем туда минут на 40))

Через 40 минут все достаем, отковыриваем от противеня и выкладываем на тарелочку, обильно присыпав зеленым лучком.

Достаем из холодильника настоявшийся, холодный соус...

Накладываем себе на тарелку картофель, не жалейте, выкладывайте больше, чем хотят глаза, съедите, не сомневайтесь))

Обильно поливаем соусом и лупим за обе щщеки))

А, да, слюнявчик одолжите у ребенка и оденьте, обильные слюноотделения замочат вашу верхнюю одежду :ag:

PS ту би кантиниед, параллельно готовил буженину, но это уже совсем другая история(с)))

Всем кто постится, советую отключить данную тему и отписаться до Пасхи)))

Сообщение отредактировал IvanLee: 20 Март 2016 - 00:38

Дарья, savchenko, olik и 16 другим это нравится

#2293 Славентий

Трезвенник

Активист
Cообщений: 3 079

Адрес:Красногорск, бульвар Космонавтов, д. 7, секция 6
Имя:Безгрешный Славик

Отправлено 20 Март 2016 - 00:48

Под водочку пойдёт )

Periscope это нравится

#2294 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 20 Март 2016 - 00:54

Под водочку пойдёт )

Только в путь)))

Periscope это нравится

#2295 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 20 Март 2016 - 00:57

Ваня, сидела, читала и смеялась )) лайк тебе, Иван, от меня )

Сообщение отредактировал Oduvanchik: 20 Март 2016 - 01:00

IvanLee это нравится

#2296 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 20 Март 2016 - 01:10

Соус прост как настольные игры в пиццерийке шутка

Ваня:), тихо протестую:)

Oduvanchik и IvanLee это нравится

#2297 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 20 Март 2016 - 01:13

Ваня:), тихо протестую:)

Сарказм же в чистом виде)

Соус чууууть-чуть попроще :bj:

Rhaegal и Oduvanchik это нравится

#2298 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 20 Март 2016 - 01:17

Сарказм же в чистом виде)
Соус чууууть-чуть попроще

Я знаю классный рецепт с беконом и картошкой, поищу... может и выкладывала.
Соус почти такой же всегда делаю, универсальный, ко всем блюдам и очень вкусный!
Особенно к шашлыку на улице!:)
Иван...ну и ..ты крут! :)

Свою фотографию не нашла сейчас, но смысл такой: картошечка разрезается не до конца, гармошкой, между ломтиками можно проложить бекон, или масло с чесноком и зеленью, или кусочек сыра, и запечь. Вкусно:)

Олеся, IvanLee и Daisy246 это нравится

#2299 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 20 Март 2016 - 01:29

Я знаю классный рецепт с беконом и картошкой, поищу... может и выкладывала.
Соус почти такой же всегда делаю, универсальный, ко всем блюдам и очень вкусный!
Особенно к шашлыку на улице!:)
Иван...ну и ..ты крут! :)

Свою фотографию не нашла сейчас, но смысл такой: картошечка разрезается не до конца, гармошкой, между ломтиками можно проложить бекон, или масло с чесноком и зеленью, или кусочек сыра, и запечь. Вкусно:)
dlyakota.ru_holostjackij-uzhin_vkusnyy-holostyackiy-recept-blyuda-iz-kartofelya_3.jpg