Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 978 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#401 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 24 Июнь 2014 - 15:40

Популярное сообщение!

Тогда несколько фото от меня..) естественно, я не каждый день готовлю в таком формате)))) Но бывает и такое настроение, да и нельзя мне много есть)))

Капрезе, Паста, Сырники

Сообщение отредактировал Ксю: 24 Июнь 2014 - 16:02

Дарья, 0lga, Nonamer и 10 другим это нравится

#402 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 24 Июнь 2014 - 15:59

Ксю прям как в рестике и фотки такие красивые:)

Ксю это нравится

#403 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 24 Июнь 2014 - 16:00

Ксю прям как в рестике и фотки такие красивые:)

Спасибки, на телефон.... но с минимальной обработкой...немного осветляю)

Сообщение отредактировал Ксю: 24 Июнь 2014 - 16:24

Brulka это нравится

#404 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 24 Июнь 2014 - 17:11

Популярное сообщение!

Тогда несколько фото от меня..) естественно, я не каждый день готовлю в таком формате)))) Но бывает и такое настроение, да и нельзя мне много есть)))

Капрезе, Паста, Сырники

1073795_402181676577459_1387142851_o.jpg 1277764_398101360318824_898937452_o.jpg 1397586_400998600029100_1884873488_o.jpg

Мммм, так вкусно выглядит, что захотелось попробовать! Ниже, я пробую и оцениваю: ))))))

0lga, Nonamer, olik и 13 другим это нравится

#405 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 24 Июнь 2014 - 17:14

Ахахаххах)))) Смотрите- ка))) Лайк мне прям на фото))) Спасибо, супер))

Сообщение отредактировал Ксю: 24 Июнь 2014 - 17:17

Brulka это нравится

#406 VKOFF

счастливый МногоПАП

Активист
Cообщений: 4 116

Адрес:И.Мерлушкина 1 (к8)
Имя:Виталий

Отправлено 24 Июнь 2014 - 17:28

Ахахаххах)))) Смотрите- ка))) Лайк мне прям на фото))) Спасибо, супер))

Класс и вилочку твою утащил ;)

Ксю это нравится

#407 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 26 Июнь 2014 - 22:09

Популярное сообщение!

А я предлагаю вашему внимаю простой и почти всем известный летний рецепт. Назовем его "Лодочки с мясом". Очень хорошо готовить на даче, когда появились кабачки.

Ингредиенты:

мясо (свинина, баранина, курятина, что есть в общем)

яйцо куриное или 2-3 перепелиных

кабачки

зелень, много зелени!

лук репчатый

соль,перец (зира)

Кабачки разрезаем на половинки и чайной ложечкой немножечко вычерпываем серединку, чтобы получилось что-то наподобие лодочки. Фарш я предпочитаю делать сама: мясо, соль, перец, лук, побольше зелени. В свининку я люблю добавлять побольше кинзы, а баранину люблю с зирой.

То, что вычерпалось из кабачков мелко режем и добавляем в фарш, так получается сочнее.

Наполняем фаршем наши лодочки и запускаем в рукав. Если вы любите мыть духовку и проветривать квартиру, то можно без рукава, так получается с дымком и румяной корочкой.

Далее противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Время приготовления 20-25 минут, подглядываем в стеклышко, на сколько подрумянилось. :bs:

Вынимаем из духовки и подаем с овощами и зеленью с грядки :bs:

Можно при желании сделать соус, но в данном случае рецепт быстрый и без заморочек. Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал AnnaV: 26 Июнь 2014 - 22:26

Nonamer, Uletel, Кошка и 10 другим это нравится

#408 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 28 Июнь 2014 - 08:51

Борщец в холодец!
Как готовлю его я.
Ингридиенты:
1 говядина на кости( много)
2 2 свеклы
3 капуста пол качана(молодая)
4 картоха 2 шт
5 1 шт чеснока
6 1 большая маркофффка
7 1 шт лимон
8 укроп, петрушка-много
9 1 шт болгарский перец (красный)
10 лук репч 1 шт( не любим вареный лук)
11 сало или подсолн масло
12 томатная паста( помидорка)
13 специи по вкусу и лавровые листы
В холодной воде варю промытую говядину, на тихом огне ~7,8 ,чтоб бульон был прозрачный 2,5 часа- без крышки, снимаем пенку.
В это время ставим вариться нечищенную свеклу ~ 1,5 часа.остужаю
Готовим зажарку мелко режу лук и марковку,жарю на сале или подсолнух масле под крышкой, Свеклу мелко шинкую полосками и добавляю к зажарке,половину лимона выжимаю на свеклу в сковородку( чтоб цвет не по терялся) жарю все вперемешку без крышки, мелко добавляю болг болгарский перец и 2 больших ложки томатной пасты, тщательно перемешиваю , чтоб не подгорело, отставила.
Средними кубиками режу картоху.
Достаю мясо из бульона.
В бульон кидаю картоху вариться.
Шинкую капусту и в бульон. Далее мясо режу на куски и обратно в бульон.
3 хреньки чеснока оставляю цельными кидаю в бульон, остальные режу круглишками и добавляю .
Когда картошка сварилась добавляю зажарку в бульон и выжимаю в кострюлю вторую половину лимона, специи и лавр лист. Варю минут 15.
Мелко мелко рублю зелень и немного с палочками, кидаю в суп.
Выключаю. 20 минут настояться.
Омномномном наваристый супчиГ

Дарья и Ксю это нравится

#409 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 01 Июль 2014 - 20:45

Сегодня утром случайно получилось вот такое))))

Чтобы это значило))

Дарья, Brulka, Йожег и еще 1 это нравится

#410 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 05 Июль 2014 - 19:23

Запасы на зиму готовы;)

Дарья, Nonamer, Ксю и еще 1 это нравится

#411 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 05 Июль 2014 - 20:24

"Цезарь с креветками" в домашнем исполнении

Креветки (какие есть)

Листья салата (любые, но свежие)

Помидорки (желательно маленькие)

Сухарики

Сыр

В качестве заправки к салату в данном случае был майонез с чесноком и оливковое масло. Мне еще нравится готовый чесночный соус Kuhne, но сегодня его в холодильнике не оказалось.

Мне нравится такой салатик в жару за счет его легкости. Ну и за простоту в приготовлении.

Рецепт следующий:

Выкладываем на тарелку сочные и красивые листья салата (рвем на кусочки).

Поверх листьев выкладываем креветки, дольки помидорок и сухарики. Сухарики я люблю сушить сама - багет на мелкие кусочки и 5 минут в духовке на 250 градусах, из упаковок сухари не рекомендую - жестко и нет привкуса свежего хлеба :)

Далее. Майонез смешала с тертым чесноком, затем ложечкой разложила горошинки по площади всего блюда. Тонкими полосочками полила всё оливковым маслом. Сверху потерла на мелкой терке сырок (лучше пармезан, но подойдет и любой).

Приятного аппетита!

0lga, olik, Vision и 6 другим это нравится

#412 Vision

⌛ Loading...

Пользователи
Cообщений: 8 908

Адрес:б-р Космонавтов, 6, секция 1
Город:Красногорск
Имя:Алексей

Отправлено 05 Июль 2014 - 20:41

"Цезарь с креветками" в домашнем исполнении
...
Приятного аппетита!

Прям захотелось, придется завтра делать :ab:

Brulka это нравится

#413 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 06 Июль 2014 - 00:08

Сегодня утром случайно получилось вот такое))))
Чтобы это значило))

lRg9RmcIUU0.jpg

Ахаха))))

Ксю это нравится

#414 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 06 Июль 2014 - 09:37

Сегодня утром случайно получилось вот такое))))
Чтобы это значило))

lRg9RmcIUU0.jpg

наш ответ Чемберлену : русские блины на турецком кефире! До безобразия вкусно))))

Прикрепленные изображения

0lga, Rhaegal, Ксю и 2 другим это нравится

#415 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 06 Июль 2014 - 09:44

Надпись на бутылке))) keFir, не заблудишься.

Дарья это нравится

#416 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 10 Июль 2014 - 14:31

Оладьи по вашему рецепту, а далее растворить мед, добавить сок ягод, которыми украшено, ну и припорошить пудрой)) Все))

Сообщение отредактировал Ксю: 10 Июль 2014 - 14:33

Lana, Сибиряк, Brulka и еще 1 это нравится

#417 Йода

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 282

Город:Космополит
Имя:Сергей

Отправлено 10 Июль 2014 - 14:47

Оладьи по вашему рецепту, а далее растворить мед, добавить сок ягод, которыми украшено, ну и припорошить пудрой)) Все))

Оладьи.jpg

Раздел для любителей садо-мазо. Совесть есть у Вас? Скоро желудочным соком торговать начну!!!!

Ксю и Ульянка это нравится

#418 Ксю

Анархия - мать порядка!

Активист
Cообщений: 3 371

Адрес:Бульвар Космонавтов, дом 1. 9-ый корпус
Город:Москва
Имя:Ксюша

Отправлено 10 Июль 2014 - 14:54

Раздел для любителей садо-мазо. Совесть есть у Вас? Скоро желудочным соком торговать начну!!!!

Я сама иногда зайду случайно, как посмотрю на творения и изыски девчонок не поевши и вот такие же мысли посещают...)) а вообще, пусть больше выкладывают) полезно посмотреть разнообразиться)) Хотя, у меня разнообразие то не шибкое каша утром, днем работа, вечером что есть, а то и лучше не поесть))