Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 970 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#1681 Pava

Бригадир всея Холмы

Пользователи
Cообщений: 10 246

Адрес:Космонавтов, 4 Секция 2
Город:RedHillTown
Имя:Павел

Отправлено 17 Сентябрь 2015 - 21:10

Москва в десяти километрах от нас

мацква на востоке - роза ветров понимаешь - это наш "кашель" на ним идет)) потому тут и направление престижное запад как ни как

Сообщение отредактировал Pava: 17 Сентябрь 2015 - 21:10

Сибиряк и IvanLee это нравится

#1682 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 17 Сентябрь 2015 - 21:18

Rhaegal, это жестоко- я чуть монитор не укусил!))) У вас там ДР не планируется, с раздачей этих вкусняшнек во дворе?)))

Rhaegal и IvanLee это нравится

#1683 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 17 Сентябрь 2015 - 21:37

Сибиряк, чистая импровизация, без темы, я тебе оставлю, заходи:)

#1684 Славентий

Трезвенник

Активист
Cообщений: 3 079

Адрес:Красногорск, бульвар Космонавтов, д. 7, секция 6
Имя:Безгрешный Славик

Отправлено 17 Сентябрь 2015 - 22:08

Сибиряк, чистая импровизация, без темы, я тебе оставлю, заходи:)

Олег просил передать, что сам не сможет, поэтому я за него)

savchenko, Rhaegal, Сибиряк и еще 1 это нравится

#1685 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 17 Сентябрь 2015 - 22:45

колбаса с гречкой и кровью вкусно-вкусно ) такое можно где-то купить?

У частников на рынке или в деревне под заказ, когда чушку резать будут. В магазине кровяная колбаса гадость несусветная, далека от истинного оригинального вкуса.

Nonamer это нравится

#1686 Nonamer

Авторитет

Активист
Cообщений: 2 366

Имя:Евгений

Отправлено 17 Сентябрь 2015 - 23:08

У частников на рынке или в деревне под заказ, когда чушку резать будут. В магазине кровяная колбаса гадость несусветная, далека от истинного оригинального вкуса.

В деревне самая настоящая, это да). Вспомнил, при мясокомбинатах есть магазинчики. Там можно купить ингредиент )) в "останкинском" по крайней мере что-то такое видел. Там где есть легкие и желудок, обычно, и кишки бывают))
А вот насчет крови не знаю, только в деревне наверно

Сообщение отредактировал Nonamer: 17 Сентябрь 2015 - 23:16

0lga это нравится

#1687 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 18 Сентябрь 2015 - 10:54

А я тут вчера налима готовила. Никогда не ела раньше, взяли попробовать в Глобусе. Рецепта особого нет, вспомнила как бабушка хека/минтая готовит с морковкой, только по ее рецепту нужно холодным есть, а у меня горячий получился.

Рыбку порезала на небольшие кусочки не размораживая (ждать было некогда). Полила лимоном, посыпала солью и перцем, добавила щепотку розмарина для аромата. На сковородке с растительным маслом обжарила сначала две луковицы кольцами, потом добавила тертую морковь. Еще пару минут обжарила и добавила две столовые ложки томатной пасты. Перемешала все, потушила с накрытой крышкой на медленном огне минуты 3, добавила кусочки рыбы. Поскольку рыба замороженная, она выделила немного жидкости, к свежей рыбе я бы добавила в существующую морковно-томатную заправку треть стакана воды, чтоб рыбка получилась в соусе. Тушить под крышкой на небольшом огоньке минут 15, изредка помешивая.

Вроде как ничего особенного, рыба как рыба, но вкусненько с картофельным пюре. Мужу очень понравилось.

Rhaegal, Periscope, Сибиряк и 3 другим это нравится

#1688 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 20 Сентябрь 2015 - 18:53

Сезон яблок = сезон "шарлотки":)

очень люблю этот домашний пирог, перепробовала множество рецептов, в моей копилке больше 10 шт опробованных, и всё ещё ищу интересные, и самое главное вкусные рецепты. Поделитесь пожалуйста, вашими рецептами: "на скорую руку", сложные, оригинальные, экзотические:)

сегодня вот такой: чуть-чуть "замороченный", но всегда очень вкусный.

Антоновку! 600-700г очистить от шкурки, нарезать как нравится, засыпать сахаром с корицей и ванилью 150г (можно без корицы, не все любят)
на сковородке растопить 50г сливочного масла, яблоки потушить буквально 5-7минут, чтобы растаял сахар. Разложить в формы, и посыпать ванильным сахаром 50г, я ещё добавила чуть замороженной чёрной смородины.
тесто:
4 яйца и 200г сахара (с ванилью) взбить на водяной бане! до увеличения объема в 10 раз.
добавить 300г муки и пакетик разрыхлителя, перемешать, затем 200г сметаны минимально 15% жирности, перемешать.
Вылить в формы. Выпекать 40-45мин при темп 180с. Все цифры точные.

Прикрепленные изображения

Михаил, olik, Сибиряк и 5 другим это нравится

#1689 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 20 Сентябрь 2015 - 18:57

Rhaegal, какая ты умничка! Повезло твоему мужу )

#1690 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 20 Сентябрь 2015 - 19:02

Oduvanchik, спасибо:), у нас взаимное везение;)

Йожег и Oduvanchik это нравится

#1691 Аскет

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 757

Адрес:бульвар Космонавтов, 7
Город:Красногорск
Имя:Александр

Отправлено 20 Сентябрь 2015 - 19:04

а у нас в этом году неурожай по яблокам, в прошлый год много было

#1692 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 20 Сентябрь 2015 - 22:57

Девочки/мальчики! Только что приехала с дачи свекра. Поделюсь яблоками и сливами. Яблоки антоновка и еще какие-то большие, зеленые с красными боками, сочные очень. У меня стоят три больших пакета, брала специально с целью раздать для шарлоток и подобного (так и сказали - бери, кому-нибудь отдашь). Сливы очень вкусные, ароматные, мягкие, сладкие, у меня Милана их сегодня объелась. Пролежат максимум завтрашний день, потом испортятся. Забирайте кому надо на покушать или пирог!

0lga, Михаил, Rhaegal и 2 другим это нравится

#1693 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 20 Сентябрь 2015 - 23:45

Йожег, все таки вовремя я с тобой познакомилась ) так бы постеснялась, а теперь смело могу сказать: "я хочу" ))))))))

Йожег это нравится

#1694 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 20 Сентябрь 2015 - 23:55

Йожег, все таки вовремя я с тобой познакомилась ) так бы постеснялась, а теперь смело могу сказать: "я хочу" ))))))))

К тому же это такой приятный повод лишний раз увидеться :))))))) Завтра созвонимся :)))))

Если кто-то еще стесняется - не стесняйтесь. Очень жалко выбрасывать дары природы.

Oduvanchik это нравится

#1695 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 21 Сентябрь 2015 - 12:11

К тому же это такой приятный повод лишний раз увидеться :))))))) Завтра созвонимся :)))))

Если кто-то еще стесняется - не стесняйтесь. Очень жалко выбрасывать дары природы.

Домашняя настойка на яблоках или реально кальвадос забабахайте! Рецептов в инете полно!!! И потом я тоже напишу: "Повезло твоему мужу".

Rhaegal, Славентий и Oduvanchik это нравится

#1696 Славентий

Трезвенник

Активист
Cообщений: 3 079

Адрес:Красногорск, бульвар Космонавтов, д. 7, секция 6
Имя:Безгрешный Славик

Отправлено 21 Сентябрь 2015 - 12:17

Если кто-то еще стесняется - не стесняйтесь. Очень жалко выбрасывать дары природы

А мяса, случайно, не осталось лишнего?! :rolleyes:

Rhaegal и Йожег это нравится

#1697 AnnAViVa

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 2 416

Адрес:Игоря Мерлушкина д.3
Город:Красногорск
Имя:Анна

Отправлено 21 Сентябрь 2015 - 12:26

К тому же это такой приятный повод лишний раз увидеться :))))))) Завтра созвонимся :)))))

Если кто-то еще стесняется - не стесняйтесь. Очень жалко выбрасывать дары природы.

Аня! Если еще есть яблоки приму в дар! Сегодня у мамы день рождения, ей подарили сушилку для фруктов, насушим на компот на зиму))

Periscope и Oduvanchik это нравится

#1698 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 21 Сентябрь 2015 - 13:30

Домашняя настойка на яблоках или реально кальвадос забабахайте! Рецептов в инете полно!!! И потом я тоже напишу: "Повезло твоему мужу".

Вов, я уже писала, что у меня муж непьющий. Реально, ему тот кальвадОс нафик не нужОн. У нас и оригинального кальвадоса где-то бутылка стоит года 4, пить некому. Но ты не поверишь мне :))))) так что пакет яблок себе на шарлотки оставила, остальное сегодня отдам.

Если еще кто хочет, осталось на один пакет (троим уже отложила).