Сообщений в теме: 4033

[IvanLee]

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде....
А по итогу так заморочился, так  запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Супы
Борщ из телятины Vio
Грибной суп-пюре Йожег
Гуляш из говядины Brulka
Крем-суп из шпината Oduvanchik
Лагман Periscope
Лёгкий суп с щавелем Rhaegal
Рассольник Rhaegal
Ролтон IvanLee
Сливочный суп с семгой Oduvanchik
Суп Армянско-мексиканско-холмовский IvanLee
Суп из лосятины IvanLee
Суп с фрикадельками и шпинатом Йожег
Суп-гуляш в хлебе IvanLee
Суп-харчо с бараниной Йожег
Супчик из тыквы Rhaegal
Сырный суп Спика
Тыквенный крем-суп Rhaegal
Уха Йожег
Вторые блюда/закуски/салаты
Аля мясо по-французски (Баранина, свинина) IvanLee
Баклажан с сыром Rinka
Бризоль Kyzyaka
Буженина в мультиварке holli007
Буженина в рукаве IvanLee
Бургеры КатенА
Вяленое мясо (Джерки) Pavel
Говядина тушеная на пиве IvanLee
Горбуша в духовке Oduvanchik
Гратен из картофеля с форелью Rhaegal
Гребешок в беконе gnomka
Гречневая лапша с курицей и баклажаном Сибиряк
Гречневая лапша с курицей и овощами в соусе терияки Oduvanchik
Грибной салат/ куриный шницель AnnAViVa
Долма Михаил
Долма в.2 Михаил
Домашний паштет Kyzyaka
Дорадо, лапша с говядиной Pava
Драники Дарья
Запеканка с семгой/гребешки в раковине Rhaegal
Запеченая кукуруза КатенА
Индейка в духовке мещанка
Индийская подлива с рисом Михаил
Кальмары в сливках с сыром Rhaegal
Капуста маринованная IvanLee
Карп в сметане Йожег
Карп по-Перископовски Periscope
Картофель в беконе IvanLee
Картофель с розмарином, курица в пивном соусе КатенА
Картофельная запеканка Oduvanchik
Картофельные зразы с индейкой Йожег
Кесадилья «де Пойо» Oduvanchik
Кесадилья с курицей LeksaAleksa
Корейская морковка Спика
Котлеты в сушках, котлеты в вафлях Спика
Котлеты куриные R2D2
Котлеты лось-свинина IvanLee
Котлеты с макаронами Йожег
Крабовые палочки с сыром gnomka
Креветки в маринаде Pavel
Креветки коктейльные Rhaegal
Кролик с овощами Rhaegal
Кролик тушенный в сметане с грибами Михаил
Крылышки в соусе сацебели Йожег
Куриная грудка в муке Rhaegal
Куриная грудка с ананасом Ladushka
Куриные голени в сливочно-горчичном соусе с грибами Безумныйшляпник
Куриные оладья с сыром Lana83
Куриные сосиски Ellen
Куриный рулет Rhaegal
Курица в кефире Спика
Курица в медово-горчичном маринаде Сибиряк
Курица в соевом соусе КатенА
Курица с овощами Vio
Курица со спагетти в сливках Rhaegal
Ленивый плов AnnAViVa
Лодочки с мясом Йожег
Манты с картошкой bloodycherry
Мексиканский мясной пирог Венера
Мидии в сливочном соусе gnomka
Мимоза Сибиряк
Мини-пицца КатенА
Морской коктейль в сливочном соусе Brulka
Мясо по-грузински IvanLee
Овощи, запеченые в духовке, с куриными сердечками Йожег
Оладьи из печени Йожег
Оладьи с луком и яйцом Brulka
Омлет с авокадо и брынзой Rhaegal
Очень ленивые голубцы Йожег
Палочки с беконом, лаваш с сыром и грибами КатенА
Пастрома Спика
Пастрома из курицы gnomka
Пельмени из курицы Дарья
Печеночный омлет Йожег
Пицца без мяса AnnAViVa
Плов из говядины за час Brulka
Порционная закуска с селедочкой galagan7
Походная кулинария Йожег
Рагу из курицы Сибиряк
Раки/мидии Ruslana
Респектабельный салат Сибиряк
Рулет с красной рыбой Pava
Рыба в маринаде IvanLee
Рыба с овощами Кактус
Салат без названия Сибиряк
Салат грибной с ветчиной Сибиряк
Салат с баклажаном и моцареллой Сибиряк
Салат с креветками, чесноком и ананасами Йожег
Самса Йожег
Самса с курицей Rhaegal
Свинина с помидорами и сыром ЛедиТи
Свинина фаршированная грибами, в беконе Pava
Свиные ребра Cross
Сёмга с кедровыми орешками Йожег
Слоеное тесто с колбасой Спика
Солянка китайская Brulka
Солянка с мясом Rhaegal
Сосиски с фасолью IvanLee
Сотэ (наверное)) Rhaegal
Спагетти в сметанно-брокколевом соусе с креветками gnomka
Спагетти с мидиями VKOFF
Спагетти со шпинатом и тунцом Oduvanchik
Стейк Pavel
Стейк с салатом КатенА
Стрелки чеснока с говядиной gnomka
Тефтельки в сливочном соусе galagan7
Тортилья Снежная
Треска в духовке AnnAViVa
Треска с кокосовым молоком под сыром Kyzyaka
Тунец с творогом omph
Тушеное филе курочки с овощами Rinka
Ужин - "отпустите дети маму, на настолки" Rhaegal
Утиная грудка на картофельной "перине" Йожег
Утятинка с картошечкой Йожег
Фасоль с кинзой Rhaegal
Фитнес-салат Сибиряк
Форель под соусом Rhaegal
Хинкали Rhaegal
Цезарь с креветками Йожег
Цезарь с курицей Михаил
Чанахи КатенА
Чахохбили olgait
Шаурма куриная Brulka
Шашлык куриный в духовке Сибиряк
Шашлык на кифире IvanLee
Шашлык свиной на томате IvanLee
Яичница с фасолью IvanLee
Японский омлет КатенА
Десерт
Ананас в тесте gnomka
Апельсиновый кекс olgait
Банановые оладьи Lana83
Банановый хлеб Kyzyaka
Бананы в рисовой бумаге Rhaegal
Бисквитный торт-конструктор Kyzyaka
Бискотти olgait
Блины AnnAViVa
Брусничный соус Oduvanchik
Булочки с корицей Oduvanchik
Варенье из кабачков AnnAViVa
Варенье из фейхоа AnnAViVa
Ватрушка Снежная
Ватрушки с творогом Миша
Вишневые слойки gnomka
Десерт "Розы" gnomka
Домашние конфеты Спика
Домашний пирог Rhaegal
Домашний творог YulianaKiss
Изумрудное варенье из киви Brulka
Имбирное рождественское печенье Folga
Имбирные печенья Kyzyaka
Кекс olgait
Кексы bananas Тигра
Кокосовое печенье Kyzyaka
Кокосовые шарики Сибиряк
Королевская ватрушка LeksaAleksa
Кулич Brulka
Ленивые вареники Kyzyaka
Лимонный творожник gnomka
Манговый чизкейк Rhaegal
Манник с изюмом Миша
Маффины ЕвгенияЗахарова
Медовый торт Rhaegal
Панкейк с бананами Спика
Песочное печенье Спика
Печеные яблоки с медом и корицей gnomka
Печенье "Пальцы ведьмы" Rhaegal
Пирог с фруктами trollJR
Пирожные "Картошка" Rhaegal
Рисово-яблочная запеканка Kyzyaka
Силипиновый бисквит КатенА
Сладкая шишка икрина
Сливовый пирог olgait
Слойки с зефиром и шоколадом Спика
Творожное печенья Спика
Тирамису trollJR
Торт "Птичье молоко" Kyzyaka
Торт аля Панчо/ Торт аля Напалеон Спика
Шарлотка Brulka
Шарлотка классическая Йожег
Штоллен Kyzyaka
Эклеры Rhaegal
Яблочные оладьи Kyzyaka
Ягодный пирог Настена
Напитки
Вишневая настойка Kyzyaka
Коктейль молочный (черника, банан) КатенА
Морс клюквенный Йожег
Сангрита IvanLee
Смузи Oduvanchik
Хреновуха IvanLee

 
Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

•  Рецепты.xlsx   27,65К   978 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

[Oduvanchik]

Вот мне кажется, что самый "вкус и сок" это сделать всё самим, не покупать тесто. Как оказалось, это достаточно просто, (мы первый раз сделали со своим тестом, обычно покупное, так быстрее), и это действительно ОЧЕНЬ вкусно, 99% успеха, это именно тесто. С покупным никогда так вкусно не получалось.

Я все пекла на скорую руку пирожки ребенку из покпного слоенного теста, пока не прочитала его состав на упаковке.. Такая бяка. Конечно лучше самим делать

[Йожег]

Где?

Если это вопрос про колбасу, то в фермерском дворике. Я не особая фанатка, изредка там какую-нибудь брауншвейскую могу купить в небольшой нарезке или эту, с белой плесенью, фуэт (попала под санкции, наверное). Но эта реально хорошая колбаса, из мяса.

[olgait]

Я все пекла на скорую руку пирожки ребенку из покпного слоенного теста, пока не прочитала его состав на упаковке.. Такая бяка. Конечно лучше самим делать

во всех слоенных изделиях 38% маргарина...((

Если это вопрос про колбасу, то в фермерском дворике. Я не особая фанатка, изредка там какую-нибудь брауншвейскую могу купить в небольшой нарезке или эту, с белой плесенью, фуэт (попала под санкции, наверное). Но эта реально хорошая колбаса, из мяса.

в дворике была вкусная колбаса из телятины, рублей 600 кажется стоила. Там прям мясо-мясо. А вот купленный недавно цыпленок огорчил, с подозрительным ароматом

[CSKA]

Неа, там действительно вкусная самса. И стоит, зараза, рублей 70-80 за микроштучку.

 

За 70-80 рублей я попрошу 2/3 шаурмы отрезать).

[Oduvanchik]

во всех слоенных изделиях 38% маргарина...((
в дворике была вкусная колбаса из телятины, рублей 600 кажется стоила. Там прям мясо-мясо. А вот купленный недавно цыпленок огорчил, с подозрительным ароматом

Точно, и я такую покупала за 600 руб. когда-то зимой. Муж так и не попробовал, я тут же все съедала )

Оля, пирожки по описанному тобой рецепту (с вишней) тоже делала. Спасибо) невероятно вкусно )

[AnnAViVa]

[olgait]

Точно, и я такую покупала за 600 руб. когда-то зимой. Муж так и не попробовал, я тут же все съедала )

Оля, пирожки по описанному тобой рецепту (с вишней) тоже делала. Спасибо) невероятно вкусно )

пирожки с вишней делала Гном =))) а я завтра классный пирог про сливу выложу!

[olgait]

ну вот готов мой сливовый пирог, рецепт которого у меня в этом сезоне прижился лучше всего)

 

он очень простой, вкусный и с кислинкой.

 

Нужно:

• сахар - 3/4 стак. + 2 ст.л. для посыпки
• масло сливоч. - 100-110гр
• мука - 1 стак.
• яйцо - 2 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - щепотка
• корица - 1 ч.л.
• слива - 10-12 шт.

 

Как готовить:

• масло размягченное взбить с сахаром
• добавить яйца и соль, опять взбить
• муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто. Тесто получается достаточно густое
• выложить тесто в форму

• сверху выложить половинками сливу
• смешать 2 ст.л. сахара с корицей, посыпать сливу

• выпекать 40-45 мин. в духовке (180 град.)

 

[VKOFF]

Вчера со Славой и Михаилом набрали грибов в 15 минутах от нас

[AnnAViVa]

После этих грибных похождений показали в новостях про сезон грибных отравлений! Вощем жаловались на белые и лисички! Сказали что собирать возле дорог нельзя, покупать на лотках нельзя, готовить сразу в этот же день, варить 2 раза!

[Настена]

Спасибо за рецепт со сливами, сейчас сезон пойдёт, а в этом году её будет очень много))

[Йожег]

кто-то когда-то спрашивал про тушенку! вот открыли для себя отличную, внутри ничего лишнего, ни шкуры, ни рогов, ни копыт!

Я спрашивала. Сегодня по совету многих набрала разных вариантов. Главпродукт и ОВА говядину, конину по рекомендации Виталика, также взяла попробовать баранину (для супа харчо) и копченое мясо. С последним планирую гороховый суп с копченостями, для разнообразия. Надеюсь, что хорошее мяско окажется.

Вчера со Славой и Михаилом набрали грибов в 15 минутах от насIMG_20150719_084604.jpg

А зелень со своей домашней грядки? :)

[VKOFF]

А зелень со своей домашней грядки? :)

Отписываюсь -живой здоровый, отвар кстати тоже не вылил, а употребил как грибной суп. Собирали в чаще, вдоль шоссе конечно нельзя собирать.

Зелень- сельдерей с домашнего балкона

[Cross]

Отписываюсь -живой здоровый, отвар кстати тоже не вылил, а употребил как грибной суп. Собирали в чаще, вдоль шоссе конечно нельзя собирать.

Зелень- сельдерей с домашнего балкона

Виталь супер ) конечно 15 минут загнул ) я ходил 2 часа, вы еще дольше )))
Но в целом позитив, нужно повторить грибной заход

Сообщение отредактировал Cross: 19 Июль 2015 - 23:58

[VKOFF]

Виталь супер ) конечно 15 минут загнул ) я ходил 2 часа, вы еще дольше )))Но в целом позитив, нужно повторить грибной заход

Обратно где то за 15-20 минут дошли до окраин ново- Никольского.
Но надо было забирать машину от футбольного клуба.

[VKOFF]

Виталь супер ) конечно 15 минут загнул ) я ходил 2 часа, вы еще дольше )))Но в целом позитив, нужно повторить грибной заход

Сейчас малинный сбор актуален, богаты ей наши леса

[CSKA]

Но надо было забирать машину от футбольного клуба.

Где такой футбольный клуб? И что за клуб?

[VKOFF]

Где такой футбольный клуб? И что за клуб?

Искра закрытый клуб, через заправку,от пейнтбольного клуба налево. Там одна дорога

[Periscope]

Кристин, за самсу ставлю крепкую "Пятерку"!

5+

Я спрашивала. Сегодня по совету многих набрала разных вариантов. Главпродукт и ОВА говядину, конину по рекомендации Виталика, также взяла попробовать баранину (для супа харчо) 

Ань, считается, что харчо готовится не из баранины. Строго из говядины (но ты можешь это делать, как угодно. Едим же плов с курицей))))).

 

Ингредиенты

•  говядина 300 граммов
•  рис 100 граммов
•  лук репчатый 2 штуки
•  чеснок 3 зубчика
•  перец чили 1 штука
•  паста томатная 50 граммов
•  масло растительное 15 миллилитров
•  вода 1750 миллилитров
•  соус табаско
•  чернослив
•  кинза
•  соль

ну вот готов мой сливовый пирог, рецепт которого у меня в этом сезоне прижился лучше всего)

 

он очень простой, вкусный и с кислинкой.

 

 

 

Ольга, это шедеврально. Смотрится аппетитно. Молодчина ты).

[Йожег]

Вов, спасибо за рецепт! Готовила как-то харчо по классическому рецепту, который как раз с говядиной. Просто из баранины совсем другой вкус и он мне нравится. Причем баранину важно покупать с почкой, вкус совсем другой.

А так... я побольше всего набираю, чтобы было разнообразие походной еды, а не одни макароны с тушенкой каждый день. Я просто и тушенку не люблю, если честно :))) но есть-то что-то надо, буду экспериментировать. А по возвращении запосчу спецвыпуск "сто и одно блюдо на костре", с картинками :))))))

Сообщение отредактировал Йожег: 20 Июль 2015 - 12:55