Сообщений в теме: 4033

[IvanLee]

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде....
А по итогу так заморочился, так  запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Супы
Борщ из телятины Vio
Грибной суп-пюре Йожег
Гуляш из говядины Brulka
Крем-суп из шпината Oduvanchik
Лагман Periscope
Лёгкий суп с щавелем Rhaegal
Рассольник Rhaegal
Ролтон IvanLee
Сливочный суп с семгой Oduvanchik
Суп Армянско-мексиканско-холмовский IvanLee
Суп из лосятины IvanLee
Суп с фрикадельками и шпинатом Йожег
Суп-гуляш в хлебе IvanLee
Суп-харчо с бараниной Йожег
Супчик из тыквы Rhaegal
Сырный суп Спика
Тыквенный крем-суп Rhaegal
Уха Йожег
Вторые блюда/закуски/салаты
Аля мясо по-французски (Баранина, свинина) IvanLee
Баклажан с сыром Rinka
Бризоль Kyzyaka
Буженина в мультиварке holli007
Буженина в рукаве IvanLee
Бургеры КатенА
Вяленое мясо (Джерки) Pavel
Говядина тушеная на пиве IvanLee
Горбуша в духовке Oduvanchik
Гратен из картофеля с форелью Rhaegal
Гребешок в беконе gnomka
Гречневая лапша с курицей и баклажаном Сибиряк
Гречневая лапша с курицей и овощами в соусе терияки Oduvanchik
Грибной салат/ куриный шницель AnnAViVa
Долма Михаил
Долма в.2 Михаил
Домашний паштет Kyzyaka
Дорадо, лапша с говядиной Pava
Драники Дарья
Запеканка с семгой/гребешки в раковине Rhaegal
Запеченая кукуруза КатенА
Индейка в духовке мещанка
Индийская подлива с рисом Михаил
Кальмары в сливках с сыром Rhaegal
Капуста маринованная IvanLee
Карп в сметане Йожег
Карп по-Перископовски Periscope
Картофель в беконе IvanLee
Картофель с розмарином, курица в пивном соусе КатенА
Картофельная запеканка Oduvanchik
Картофельные зразы с индейкой Йожег
Кесадилья «де Пойо» Oduvanchik
Кесадилья с курицей LeksaAleksa
Корейская морковка Спика
Котлеты в сушках, котлеты в вафлях Спика
Котлеты куриные R2D2
Котлеты лось-свинина IvanLee
Котлеты с макаронами Йожег
Крабовые палочки с сыром gnomka
Креветки в маринаде Pavel
Креветки коктейльные Rhaegal
Кролик с овощами Rhaegal
Кролик тушенный в сметане с грибами Михаил
Крылышки в соусе сацебели Йожег
Куриная грудка в муке Rhaegal
Куриная грудка с ананасом Ladushka
Куриные голени в сливочно-горчичном соусе с грибами Безумныйшляпник
Куриные оладья с сыром Lana83
Куриные сосиски Ellen
Куриный рулет Rhaegal
Курица в кефире Спика
Курица в медово-горчичном маринаде Сибиряк
Курица в соевом соусе КатенА
Курица с овощами Vio
Курица со спагетти в сливках Rhaegal
Ленивый плов AnnAViVa
Лодочки с мясом Йожег
Манты с картошкой bloodycherry
Мексиканский мясной пирог Венера
Мидии в сливочном соусе gnomka
Мимоза Сибиряк
Мини-пицца КатенА
Морской коктейль в сливочном соусе Brulka
Мясо по-грузински IvanLee
Овощи, запеченые в духовке, с куриными сердечками Йожег
Оладьи из печени Йожег
Оладьи с луком и яйцом Brulka
Омлет с авокадо и брынзой Rhaegal
Очень ленивые голубцы Йожег
Палочки с беконом, лаваш с сыром и грибами КатенА
Пастрома Спика
Пастрома из курицы gnomka
Пельмени из курицы Дарья
Печеночный омлет Йожег
Пицца без мяса AnnAViVa
Плов из говядины за час Brulka
Порционная закуска с селедочкой galagan7
Походная кулинария Йожег
Рагу из курицы Сибиряк
Раки/мидии Ruslana
Респектабельный салат Сибиряк
Рулет с красной рыбой Pava
Рыба в маринаде IvanLee
Рыба с овощами Кактус
Салат без названия Сибиряк
Салат грибной с ветчиной Сибиряк
Салат с баклажаном и моцареллой Сибиряк
Салат с креветками, чесноком и ананасами Йожег
Самса Йожег
Самса с курицей Rhaegal
Свинина с помидорами и сыром ЛедиТи
Свинина фаршированная грибами, в беконе Pava
Свиные ребра Cross
Сёмга с кедровыми орешками Йожег
Слоеное тесто с колбасой Спика
Солянка китайская Brulka
Солянка с мясом Rhaegal
Сосиски с фасолью IvanLee
Сотэ (наверное)) Rhaegal
Спагетти в сметанно-брокколевом соусе с креветками gnomka
Спагетти с мидиями VKOFF
Спагетти со шпинатом и тунцом Oduvanchik
Стейк Pavel
Стейк с салатом КатенА
Стрелки чеснока с говядиной gnomka
Тефтельки в сливочном соусе galagan7
Тортилья Снежная
Треска в духовке AnnAViVa
Треска с кокосовым молоком под сыром Kyzyaka
Тунец с творогом omph
Тушеное филе курочки с овощами Rinka
Ужин - "отпустите дети маму, на настолки" Rhaegal
Утиная грудка на картофельной "перине" Йожег
Утятинка с картошечкой Йожег
Фасоль с кинзой Rhaegal
Фитнес-салат Сибиряк
Форель под соусом Rhaegal
Хинкали Rhaegal
Цезарь с креветками Йожег
Цезарь с курицей Михаил
Чанахи КатенА
Чахохбили olgait
Шаурма куриная Brulka
Шашлык куриный в духовке Сибиряк
Шашлык на кифире IvanLee
Шашлык свиной на томате IvanLee
Яичница с фасолью IvanLee
Японский омлет КатенА
Десерт
Ананас в тесте gnomka
Апельсиновый кекс olgait
Банановые оладьи Lana83
Банановый хлеб Kyzyaka
Бананы в рисовой бумаге Rhaegal
Бисквитный торт-конструктор Kyzyaka
Бискотти olgait
Блины AnnAViVa
Брусничный соус Oduvanchik
Булочки с корицей Oduvanchik
Варенье из кабачков AnnAViVa
Варенье из фейхоа AnnAViVa
Ватрушка Снежная
Ватрушки с творогом Миша
Вишневые слойки gnomka
Десерт "Розы" gnomka
Домашние конфеты Спика
Домашний пирог Rhaegal
Домашний творог YulianaKiss
Изумрудное варенье из киви Brulka
Имбирное рождественское печенье Folga
Имбирные печенья Kyzyaka
Кекс olgait
Кексы bananas Тигра
Кокосовое печенье Kyzyaka
Кокосовые шарики Сибиряк
Королевская ватрушка LeksaAleksa
Кулич Brulka
Ленивые вареники Kyzyaka
Лимонный творожник gnomka
Манговый чизкейк Rhaegal
Манник с изюмом Миша
Маффины ЕвгенияЗахарова
Медовый торт Rhaegal
Панкейк с бананами Спика
Песочное печенье Спика
Печеные яблоки с медом и корицей gnomka
Печенье "Пальцы ведьмы" Rhaegal
Пирог с фруктами trollJR
Пирожные "Картошка" Rhaegal
Рисово-яблочная запеканка Kyzyaka
Силипиновый бисквит КатенА
Сладкая шишка икрина
Сливовый пирог olgait
Слойки с зефиром и шоколадом Спика
Творожное печенья Спика
Тирамису trollJR
Торт "Птичье молоко" Kyzyaka
Торт аля Панчо/ Торт аля Напалеон Спика
Шарлотка Brulka
Шарлотка классическая Йожег
Штоллен Kyzyaka
Эклеры Rhaegal
Яблочные оладьи Kyzyaka
Ягодный пирог Настена
Напитки
Вишневая настойка Kyzyaka
Коктейль молочный (черника, банан) КатенА
Морс клюквенный Йожег
Сангрита IvanLee
Смузи Oduvanchik
Хреновуха IvanLee

 
Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

•  Рецепты.xlsx   27,65К   978 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

[Rhaegal]

Сочетание отварного картофеля с осминогом или кальмаром - это классический ресторанный салат, подают его тёплым. Очень вкусный:)

[trollJR]

trollJR, да? Мне наооборот, сказали что с любой, главное консервированной рыбой. Некоторые даже со шпротами делают.

сайра и горбуша из банки - точно хуже чем свежая и обжаренная. Шпроты... у них вкус копченый, в этом есть что-то)) посмотри рецепта на сайте телеканала Еда от Малаховского))) 

сайра и горбуша из банки - точно хуже чем свежая и обжаренная. Шпроты... у них вкус копченый, в этом есть что-то)) посмотри рецепта на сайте телеканала Еда от Малаховского))) 

просто раньше готовили все с консервами за неимением лучшего))) 

[Йожег]

Кальмар,яйца, лук,огурец соленый и свежий майонез. Некоторые добавляют отварной рис,про картофель не слышала. А в мимозу рыба из пароварки очень хорошо идет.

У  нас все то же самое, только лук порей и огурец свежий. 

просто раньше готовили все с консервами за неимением лучшего))) 

И сейчас готовят за неимением лишних денег. 

Сообщение отредактировал AnnaV: 11 Сентябрь 2014 - 14:51

[trollJR]

салат с кальмарами - кальмары, яйца, свежий огурец, лук (кто любит). Майонез предпочитаю домашний)) Тоже самое хорошо с любыми морепродуктами (кроме наверное мидий) и с тунцом 

[LeksaAleksa]

Я сегодня готовила кесадилью с курицей))) и вот рецепт и фотоотчет) может кому и пригодится)

 

1. 1.  Мелко нарубить репчатый лук, обжарить его до легкого золотистого оттенка в небольшом количестве масла. Переложить в миску.
2. 2.  Куриное филе нарезать тонкими брусочками (не более 1 см толщиной) и обжарить в оливковом масле на сильном огне 2 минуты, помешивая. Добавить томатную пасту, перец и соль, перемешать, подержать на огне еще полминуты и переложить мясо к луку.
3. 3.  Сыр натереть на крупной терке. Это может быть чеддер, пармезан, гауда или другой твердый или полутвердый сыр. Я делала с гаудой
4. 4.  Одну тортилью положить на горячую сухую сковороду, посыпать ее слоем сыра.
5. 5.  На сыр выложить слой начинки, сверху еще слой сыра. Затем накрыть второй половинкой.
6. 6.  Готовить 2–3 минуты, затем аккуратно перевернуть и поджарить с другой cтороны еще 1–2 минуты.
7. 7.  Нарезать кесадилью на две части.
8. 8.  Подавать горячими.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[savchenko]

Сань, чо за лампочки на кухне? Цветопередача ОК.

[LeksaAleksa]

Сань, чо за лампочки на кухне? Цветопередача ОК.

Это при дневном освещении на айфон снято было)))) а вообще фиг знает))) я девушка..мое дело готовка, уборка и стирка

[Дарья]

Пельмени (свинина-говядина)!!
Сало!!!
Огурцы бочковые!!
Колбаса сырокопченая!!
Роллы!!!
...... и это далеко не все, что бы я сейчас схомячила)))))
а лет через 10, наверно, будет:

Прикрепленные изображения

• 

[savchenko]

Том-ям... из аэропорта Гонконга.
Курица адобо... из Филиппин.
Ром "Тандуай"... см. там же.
Снайпер под чесноком на острове Краби.
И коктейля "Оргазм" с острова Пи-Пи.

А вот чего мне не хватает... ПлАчу, в общем )))

[LeksaAleksa]

Вот нашла еще рецепт...только не фоткала по шагам...БРАУНИ))) В идеале подавать с ванильным мороженым и кислыми ягодками...клубника, малина и смородина отличное сочетание!!!!  

Потому что он оч.шоколадный...))))

 

1. 1.  Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, не переставая все время помешивать лопаткой или деревянной ложкой. Получившийся густой шоколадный соус снять с водяной бани и оставить остывать.
2. 
   2.  Тем временем яйца разбить в отдельную миску и взбить, постепенно добавляя коричневый сахар. Взбивать можно при помощи миксера или вручную — как больше нравится, — но не меньше двух с половиной-трех минут.
3. 
   3.  Острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно их можно поджарить на сухой сковороде до появления аромата, но это необязательная опция.
4. 
   4.  В остывший растопленный со сливочным маслом шоколад аккуратно добавить сахар, затем муку и измельченные орехи и все хорошо перемешать венчиком.
5. 
   5.  Затем влить сахарно-яичную смесь и тщательно смешать с шоколадной массой. Цвет у теста должен получиться равномерным, без разводов.
6. 
   6.  Разогреть духовку до 200 градусов. Дно небольшой глубокой огнеупорной формы выстелить листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать двадцать пять — тридцать минут до появления сахарной корочки.
7. 
   7.  Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть и нарезать на квадратики острым ножом или ножом для пиццы — так кусочки получатся особенно ровными.
8. 
   8.  Подавать брауни можно просто так, а можно посыпать сверху сахарной пудрой или разложить квадратики по тарелкам и украсить каждую порцию шариком ванильного мороженого.

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Leksaknyazeva: 21 Сентябрь 2014 - 21:32

[savchenko]

Вот нашла еще рецепт...только не фоткала по шагам...БРАУНИ))) 

 

Я готовлю исключительно по рецептам с фотками, чобы отслеживать на каждой стадии — так или не так. Ну такая она уж кулинария современная, чтобы по шагам и с фотками... Вот твою кесадилью на завтра уже запланировал )))

Брауни этот не смогу без фоток, давай, завтра прибеги с работы и заново законспектируй и с фотодокументательством, отдашь подружкам, если превысишь недельную норму ))))

[LeksaAleksa]

Я готовлю исключительно по рецептам с фотками, чобы отслеживать на каждой стадии — так или не так. Ну такая она уж кулинария современная, чтобы по шагам и с фотками... Вот твою кесадилью на завтра уже запланировал )))

Брауни этот не смогу без фоток, давай, завтра прибеги с работы и заново законспектируй и с фотодокументательством, отдашь подружкам, если превысишь недельную норму ))))

редактировала с фотками))) не моими правда...))) 

я очень слежу за фигурой)))) я не могу себе такие вещи готовить

Сообщение отредактировал Leksaknyazeva: 21 Сентябрь 2014 - 21:35

[savchenko]

редактировала с фотками))) не моими правда...))) 

я очень слежу за фигурой)))) я не могу себе такие вещи готовить

 

О! ))

[Rhaegal]

редактировала с фотками))) не моими правда...))) 

я очень слежу за фигурой)))) я не могу себе такие вещи готовить 

 

Александра, с момента создания темы, стараемся выкладывать только свои, рукотворные фото жителей ИХ.

В сети достаточно ресурсов с рецептами и пошаговыми фото. Желателен всё же личный опыт и свои фотографии.

 

Ничего личного:)

Кесадилья - отличная!:)

[LeksaAleksa]

Александра, с момента создания темы, стараемся выкладывать только свои, рукотворные фото жителей ИХ.

В сети достаточно ресурсов с рецептами и пошаговыми фото. Желателен всё же личный опыт и свои фотографии.

 

Ничего личного:)

Кесадилья - отличная!:)

Я всё понимаю...я и сама люблю когда народ выкладывает свои фото, но к сожалению на тот момент когда я готовила именно брауни я не собиралась никуда выкладывать свое "произведение"...а сняла лишь то что получилось и то как я украсила это...)))) а получилось так потому что кесадилью я готовила сегодня а брауни ранее...поэтому так вышло, уж простите))))

Конечно если я что-то буду готовить...то буду так же делать только свой фотоотчет)

Сообщение отредактировал Leksaknyazeva: 21 Сентябрь 2014 - 21:46

[Rhaegal]

Брауни - это конечно  на ночь лучше не показывать

[Сибиряк]

 

Я сегодня готовила кесадилью с курицей))) и вот рецепт и фотоотчет) может кому и пригодится)

 

Leksaknyazeva, пригодилось!))) Главное правильно мотивировать аппетитными фото!)) К курице, помимо сл. перца, добавил еще и кукурузу. Ммммм!

Прикрепленные изображения

• 

[LeksaAleksa]

Leksaknyazeva, пригодилось!))) Главное правильно мотивировать аппетитными фото!)) К курице, помимо сл. перца, добавил еще и кукурузу. Ммммм!

Я очень рада, что рецепт пригодился))) выглядит очень аппетитно и на вкус думаю изумительно вышло надо будет еще что-нить внедрить)))))

[POlga]

50 секунд и готово))

 

10614386_725255620845435_4039320447313078032_n.jpg

 

обожаю моцареллу! я еще добавляю бальзамический соус..ммм) и иногда поджариваю хлеб черный и также с моцарелой и помидоркой, получается такой сендвич)

Leksaknyazeva, пригодилось!))) Главное правильно мотивировать аппетитными фото!)) К курице, помимо сл. перца, добавил еще и кукурузу. Ммммм!

ох, приятно смотреть как мужчина готовит) особенно, если это не пельмени и не яичница)

Сообщение отредактировал POlga: 24 Сентябрь 2014 - 09:53

[Сибиряк]

Кстати, начинка кисадильи один в один, почти, как мое любимое рагу из курицы:

2-3 куска куриного филе, 1 сл. перец (лучше красный для красоты и контрастности блюда), 1/2 банка кукурузы, и полпачки стручковой фасоли.

Курицу режем на кусочки и обжариваем с добавлением карри или приправы к курице до испарения сока. Далее вместе закладываем фасоль, кукурузу и сл. перец, соль. Обжариваем до испарения сока, накрываем крышкой и немного тушим.

Идеальным гарниром, на мой вкус, являются рожки! Мммм, я пошел кушать!

Прикрепленные изображения

• 
• 
•