Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 970 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#841 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 16:03

Ааа:)) Сашааа:)) Аняяя:) пюрешкааа:)))
Рыбка уже есть:)))

Прикрепленные изображения

Дарья, Brulka, Йожег и 2 другим это нравится

#842 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 17:52

А у нас сегодня на ужин:

Суп-харчо с бараниной

Грузины, наверное, меня бы заплевали сейчас. :)))) Ну да ладно. Классический харчо готовится с говядиной. Но у меня её было мало и мне её было так жалко, что пришлось вспомнить о кусочке замороженной баранинки. Любители нашего харчо говорят, что нужно брать часть баранины с почкой.

Ингредиенты на 3-литровую кастрюльку:

500 гр баранины (говядины)

большая луковица

морковь

два зрелых помидора (я заменила на томатную пасту, столовую ложку с горкой)

2 зубчика чеснока

100 гр чернослива

150 грамм гранатового сока или соуса сацебели

0,5 стакана риса

соль, перец, специи для харчо

кинза, укроп

Скажу сразу, что в прошлый раз готовила без чернослива и сацебели, понравилось больше. С черносливом появляется даже не терпкость, а сладость.

Итак, баранину обмыть со всех сторон и сложить в кастрюльку с водой. Бульон готовится час-полтора.Параллельно с тем слегка обжарить на сковородке одну мелкопорезанную луковицу и тёртую на крупной тёрке морковь. В них добавить томатную пасту (помидоры) и немножко бульончика из кастрюли, потушить минут 5. Всё это безобразие отправить в кастрюлю с мясом. Добавить гранатовый сок/сацебели, соль, перец, специи для харчо. Спустя минут 10 добавить рис. Поварить еще минут пять, добавить тёртый чеснок и выключить плиту. Рис постепенно дойдёт сам, но не превратится в кашу.

Зеленью я посыпаю уже перед подачей к столу. Ну и красный перчик, конечно же. :bs:

Тут главное успеть сфотографировать до того, как композицию разобрали по частям :bj:

Дарья, savchenko, Михаил и 5 другим это нравится

#843 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 17:56

А у нас сегодня на ужин:

Суп-харчо с бараниной

Шикарно, Анна! У меня, у человека, который обедал 3 часа назад, реально вышибает слюну. Ну их к чёрту, эти рестораны! Кафе! Лучше домашней еды не бывает НИЧЕГО...

Cross и мещанка это нравится

#844 VKOFF

счастливый МногоПАП

Активист
Cообщений: 4 116

Адрес:И.Мерлушкина 1 (к8)
Имя:Виталий

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:10

А у нас сегодня на ужин:

Суп-харчо с бараниной

Тут главное успеть сфотографировать до того, как композицию разобрали по частям

Анна, сегодня в обед была суп с бараниной по марокански.

Булгур вместо риса. и нет кинзы.

Но про себя могу сказать, при запахе Харчо, я теряю совесть ;)

Сообщение отредактировал VKOFF: 05 Ноябрь 2014 - 18:10

trollJR, Vision и Йожег это нравится

#845 Михаил

Пользователи
Cообщений: 1 981

Адрес:Бульвар Космонавтов д.1 подъезд 1
Город:Красногорск
Имя:Михаил

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:17

Кристина, ну как ты могла? Ну мы же с тобой на эту тему разговаривали в субботу. Опять живая рыба??????

Rhaegal это нравится

#846 amel

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 410

Город:бульвар Космонавтов, 4 Секция 2
Имя:Александр

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:19

Кристина, ну как ты могла? Ну мы же с тобой на эту тему разговаривали в субботу. Опять живая рыба??????

Извините, что влез, но просто любопытно.

Чем плоха живая рыба?

#847 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:23

Извините, что влез, но просто любопытно.

Чем плоха живая рыба?

Спросил человек, у которого на аватарке "рыба"))))

0lga, Nonamer, amel и 2 другим это нравится

#848 amel

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 410

Город:бульвар Космонавтов, 4 Секция 2
Имя:Александр

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:32

Спросил человек, у которого на аватарке "рыба"))))

))))) Просто не понятно, ведь если живая, то значит свежая в любом случае

Periscope это нравится

#849 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:38

))))) Просто не понятно, ведь если живая, то значит свежая в любом случае

а кто сказал, что живая это плохо;)?

#850 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:43

Когда без глистов, и червей - рыба лучше любой колбасы, коллеги))).

А когда начитаешься ужасов, и что это везде... и поголовно....

http://www.bylkov.ru/publ/19-1-0-34

#851 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:44

Блин можно самому вкратце цитировать, так лень по ссылкам переходить и выявлять суть;)

#852 Михаил

Пользователи
Cообщений: 1 981

Адрес:Бульвар Космонавтов д.1 подъезд 1
Город:Красногорск
Имя:Михаил

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:44

Александр, да наверное и не плоха, и очень даже хорошА. Просто я не ем рыбу, морепродукты и все что с этим связано. Все разговоры о полезности и бла, бла, бла сразу опускаем - ну вот не ем с детства и все тут! , даже ни красную, ни черную икру на вкус не пробовал (фу, гадость какая). А Кристина в тот день купила живого карпа (я об этом не знал), и он начал дрыгаться в нашей корзинке. Ну так же нельзя, он же живой. Короче Гринписа навас нет.

Rhaegal и Настена это нравится

#853 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:48

Просто я не ем рыбу, морепродукты и все что с этим связано

Миша, мы учтем) рыбный день по пятницам :ag:

Михаил, Rhaegal, Periscope и еще 1 это нравится

#854 amel

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 410

Город:бульвар Космонавтов, 4 Секция 2
Имя:Александр

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:48

Александр, да наверное и не плоха, и очень даже хорошА. Просто я не ем рыбу, морепродукты и все что с этим связано. Все разговоры о полезности и бла, бла, бла сразу опускаем - ну вот не ем с детства и все тут! , даже ни красную, ни черную икру на вкус не пробовал (фу, гадость какая). А Кристина в тот день купила живого карпа (я об этом не знал), и он начал дрыгаться в нашей корзинке. Ну так же нельзя, он же живой. Короче Гринписа навас нет.

Бывает)

#855 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:49

Александр, да наверное и не плоха, и очень даже хорошА. Просто я не ем рыбу, морепродукты и все что с этим связано. Все разговоры о полезности и бла, бла, бла сразу опускаем - ну вот не ем с детства и все тут! , даже ни красную, ни черную икру на вкус не пробовал (фу, гадость какая). А Кристина в тот день купила живого карпа (я об этом не знал), и он начал дрыгаться в нашей корзинке. Ну так же нельзя, он же живой. Короче Гринписа навас нет.

даже креветки с пивком?????

#856 Михаил

Пользователи
Cообщений: 1 981

Адрес:Бульвар Космонавтов д.1 подъезд 1
Город:Красногорск
Имя:Михаил

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 18:56

даже креветки с пивком?????

Фу :at: ,только с чипсами.

Cross это нравится

#857 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 19:01

Миша, удивил... но я так же, как и ты, испытываю неприязнь к сладкому (Торты, печенье, шоколад). Прям подташнивает от одного вида... Вот такие мы загадочные. А раньше ел, и ничего))).

#858 Настена

Знающий

Пользователи
Cообщений: 429

Имя:Настя

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 19:01

Александр, да наверное и не плоха, и очень даже хорошА. Просто я не ем рыбу, морепродукты и все что с этим связано. Все разговоры о полезности и бла, бла, бла сразу опускаем - ну вот не ем с детства и все тут! , даже ни красную, ни черную икру на вкус не пробовал (фу, гадость какая). А Кристина в тот день купила живого карпа (я об этом не знал), и он начал дрыгаться в нашей корзинке. Ну так же нельзя, он же живой. Короче Гринписа навас нет.

Купила я как то в перекрёстке кучу продуктов в т.ч живого карпа, подхожу к кассе все на ленту кладу, как положено. Кассир пробивает и тут берет пакет с карпом, тот самый карп начинает двигаться, кассир как заорет "Бл..." вот смеха то было:-) :-) :-) Миша у тебя были те же ощущения?

Сообщение отредактировал Настена: 05 Ноябрь 2014 - 19:09

Алла это нравится

#859 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 19:05

Купила я как то в перекрёстке кучу продуктов в т.ч живого карпа, подхожу к кассе все на ленту ложу, как положено. Кассир пробивает и тут берет пакет с карпом, тот самый карп начинает двигаться, кассир как заорет "Бл..." вот смеха то было:-) :-) :-) Миша у тебя были те же ощущения?

У меня в Магазине ни раз так было, доводил кассиршу до инфаркта почти... только я не ложил рыбу на линию, а клал...))).