Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 978 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#861 мещанка

Авторитет

Активист
Cообщений: 4 615

Город:красногорск
Имя:Elena

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 19:39

Александр, да наверное и не плоха, и очень даже хорошА. Просто я не ем рыбу, морепродукты и все что с этим связано. Все разговоры о полезности и бла, бла, бла сразу опускаем - ну вот не ем с детства и все тут! , даже ни красную, ни черную икру на вкус не пробовал (фу, гадость какая). А Кристина в тот день купила живого карпа (я об этом не знал), и он начал дрыгаться в нашей корзинке. Ну так же нельзя, он же живой. Короче Гринписа навас нет.t

есть у меня лучший друг...он тоже ничего из рыбы\грибов не ел...

но у меня ел все :bm: я табличку на блюда не ставлю...

короче, я не люблю кошек...и готовить их не умею :ag:

0lga, Михаил и NaTa это нравится

#862 Pava

Бригадир всея Холмы

Пользователи
Cообщений: 10 246

Адрес:Космонавтов, 4 Секция 2
Город:RedHillTown
Имя:Павел

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 19:58

Когда без глистов, и червей - рыба лучше любой колбасы, коллеги))).

лучшая рыба - это колбаса :rolleyes:

Михаил, NaTa и мещанка это нравится

#863 getikk

Гуру

Пользователи
Cообщений: 767

Адрес:Бульвар Космонавтов 4
Город:Москва
Имя:Светлана

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 20:11

На тему жабр и плавников поняла. Но рыбка ж запеченая, все эти вещи выбрасываются. А вот для бульона всегда выстригаю всё ненужное.

Видишь ли, Вова. Считается, что и оболочка рыбки, кожица, тоже как фильтр работает, особенно это к лососевым относится. Но вкусно же, зараза.

Насчёт кожи! Делала фаршированную щуку, но получились как рыбные котлеты. Зато попробовала и поняла как это делается :be: !!! Жуть.....

#864 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 20:11

есть у меня лучший друг...он тоже ничего из рыбы\грибов не ел...

но у меня ел все я табличку на блюда не ставлю...

Будешь смеяться, но мой муж до нашего знакомства считал, что он не любит котлеты. :ag:

мещанка это нравится

#865 мещанка

Авторитет

Активист
Cообщений: 4 615

Город:красногорск
Имя:Elena

Отправлено 05 Ноябрь 2014 - 20:42

Будешь смеяться, но мой муж до нашего знакомства считал, что он не любит котлеты.

мой считал что люди не питаются кабачками.. :bm:

южанин :bj:

Periscope, NaTa и getikk это нравится

#866 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 06 Ноябрь 2014 - 12:06

Популярное сообщение!

Когда у мамы прокисло молоко)))))
Мука, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель - в зависимости от количества молока.
ПС:дабы на провоцировать легковозбудимую психику Андрэ, использовала приспособления исключительно изготовленные на заводах )))

Прикрепленные изображения

Михаил, Rhaegal, katrinkatrin и 9 другим это нравится

#867 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 06 Ноябрь 2014 - 12:39

Чайник отличный заварной, Даша. Мне нравится... Ну а шедевры - это просто класс, звезды)). Сердечки...

Дарья это нравится

#868 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 06 Ноябрь 2014 - 12:42

Дарья, Дашуля, такой завтрак - отличное настроение на целый день, класс!:))

Дарья это нравится

#869 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 08 Ноябрь 2014 - 23:01

Быстрооо к продолжению о макаронах...
Морской коктейль в сливочном соусе.
Ингредиенты :
1сливки
2 два яйца
3 сыр( лучше твердых сортов)
4 морепродукты
5 чеснок
6 базилик
7 черри
8 макарошки
9 сливочное масло
На сковороду закинуть морепродукты, через 5 минут слить воду и жарить в сливочном масле,базилик заблэндить с чесноком и перемешать с морепродуктами, жарить на тихом огне, соль , перец и половинки черри.
Разогреть в микроволновке сливки и перемешать с желтками, добавить тертый сып.
Поставить макароны вариться.
Добавить сливочную смесь к морепродуктам, когда они не будут выглядить вареными, перемешивать.
Добавить макароны в сковороду к морепродуктам, тщательно перемешать добавив еще тертого сыра...
Как то так

Дарья, 0lga, Nonamer и 6 другим это нравится

#870 Настена

Знающий

Пользователи
Cообщений: 429

Имя:Настя

Отправлено 08 Ноябрь 2014 - 23:47

Ну нельзя так на ночь....:-)
Возьму на заметку, вкусняшка:-)

Brulka это нравится

#871 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 09 Ноябрь 2014 - 19:28

Говяжьи ребрышки в соево томато медовом соусе!
Соус
Соевый соус, кетчуп, мед, чеснок, лук, специи .

Обмакать

Дарья, Rhaegal, Сибиряк и 2 другим это нравится

#872 Настена

Знающий

Пользователи
Cообщений: 429

Имя:Настя

Отправлено 09 Ноябрь 2014 - 19:38

Brulka, не чего не поняла, ты там овощей сверху напихала? А сколько в духовке минут готовить? Ну колись, заинтриговала:-)

#873 Brulka

Брюлька

Активист
Cообщений: 4 451

Город:Мерлушкина д1
Имя:Александра

Отправлено 09 Ноябрь 2014 - 19:59

Brulka, не чего не поняла, ты там овощей сверху напихала? А сколько в духовке минут готовить? Ну колись, заинтриговала:-)

а да , просто картошка и баклажаны запекаю вместе, блин не знаю зависит от толщины ребрышек и картохи;)

Настена это нравится

#874 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 10 Ноябрь 2014 - 00:14

Быстрооо к продолжению о макаронах...
Морской коктейль в сливочном соусе.

Сегодня протестировано :ay:

.....сковородка облизана)

Дарья, Nonamer, Rhaegal и 4 другим это нравится

#875 мещанка

Авторитет

Активист
Cообщений: 4 615

Город:красногорск
Имя:Elena

Отправлено 10 Ноябрь 2014 - 20:49

простой способ подготовки тушки курицы\индейки к готовке в духовке

желательно за сутки...начистить и мелко порезать чеснок...

количество зависит от веса\объема тушки и качества чеснока...на тушку индейки ( 6-8 кг.) чеснока примерно 1- 1,5 кг

мелко порезать чеснок

тушку помыть

затем тушку обмазать солью и посыпать чесночком...и внутри тоже...

за мотать в пленку и в холодильник или на холод выставить ( на Рождество обычно холодно :ag: )

через сутки или чуть больше ( если тушка большая то можно1,5 дня)

все смыть...

снова посыпать не очень сильно солью...и в духовку...

я так курицу иногда делаю..вот как сегодня

курицу на вертеле..

ну большую индейку на вертеле не сделаешь :ag:

Cross, Йожег и getikk это нравится

#876 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 10 Ноябрь 2014 - 23:48

Популярное сообщение!

Лена, индейка 6-8 кг - это мощно! Где столько чеснока взять?

А у нас сегодня на обед был:

Суп с фрикадельками и шпинатом

Очень быстрый витаминный супчик.

Ингредиенты:

2 куриные грудки

белый черствый хлебушек или панировочные сухарики - кусочек или горсть соответственно

1 яйцо

вермишель "паутинка" - две горсти

шпинат замороженный (половина упаковки 450 гр)

морковь

лук

петрушка

Для фрикаделек измельчила в комбайне 2 грудки с луком, добавила панировочные сухарики (с сухарями быстро, не нужно ничего замачивать), мелкопорезанный укроп и яйцо. Специи не клала, так как супчик одновременно детский. Получились достаточно крупные фрикадельки сегодня :)))) Можно сказать - фрикаделищи :)))

В кипящую воду закинула фрикадельки. Поварила буквально минут 15 и отправила туда же маленькие кубики моркови. На медленном огне ещё минут 5 и закинула кусочки мороженного измельченного шпината.