Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 978 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#2421 epicikloida

Гуру

Пользователи
Cообщений: 870

Адрес:Красногорск-Москва
Имя:Лена

Отправлено 29 Март 2016 - 23:16

Иван, в Праге ели такой суп прям в день приезда. Безумно вкусно и сытно! Только они внутренности "тарельки" чем-то смазывают - вырви глаз, когда хлебушка поковырять захотелось)))

#2422 Inga85

Новичок

Пользователи
Cообщений: 24

Имя:Инга

Отправлено 29 Март 2016 - 23:59

IvanLee, с каждым твоим рецептом всё больше поклонниц =)

IvanLee это нравится

#2423 ЕвгенияЗахарова

Посетитель

Пользователи
Cообщений: 36

Город:Москва
Имя:Евгения

Отправлено 30 Март 2016 - 00:42

Продукты:

Сметана - 230 г

Шоколад черный (растопленный, охлажденный) - 230 г

Маргарин или масло сливочное (размягченное) - 100 г

Яйца - 2 шт.

Молоко - 1 стакан

Какао-порошок - 1/3 стакана

Мука - 1,5 стакана

Сахар - 1,25 стакана

Сахар ванильный - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Масло сливочное для смазывания формочек

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.

3. В другой, большой миске взбить маргарин (масло) с сахаром в течение 3-5 минут. Добавить яйца и ваниль, еще раз хорошо взбить.

4. Продолжая взбивать, постепенно ввести сметану и растопленный шоколад.

5. Насыпать в эту массу примерно 1/3 муки, перемешать, затем налить половину всего молока, перемешать. Снова муку, затем молоко и опять муку. Хорошо перемешать.

6. Выложить тесто для шоколадных кексов в подготовленные формочки.

7. Поместить заготовки в разогретую духовку, выпекать маффины около 25 минут

Сообщение отредактировал ЕвгенияЗахарова: 30 Март 2016 - 00:42

Йожег и Oduvanchik это нравится

#2424 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 30 Март 2016 - 00:44

IvanLee, а сладости какие-то готовишь?

Ни разу не пробовал, так как не любитель сладкого)

#2425 Миша

Постоялец

Пользователи
Cообщений: 84

Имя:М.И.

Отправлено 30 Март 2016 - 10:46

Манник с изюмом

Манная крупа-1 стакан

Кефир-1 стакан

Мука-1 стакан

Сахар- 1 стакан

Яйца- 2шт.

Разрыхлитель теста-1 пакетик

Ванилин

Изюм (предварительно вымочить)

Манку и кефир перемешать до однородной массы и оставить примерно на часик набухать.

В другой тарелке смешать сахар, яйца, ванилин. Взбиваем все до пышности.

Добавляем яичную массу в манку с кефиром и перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем все к остальным ингредиентам.

Добавляем изюм и все еще раз перемешиваем

Выпекаем манник в духовке, которую предварительно разогреваем до 180 градусов, в течение 40 минут.

Прикрепленные изображения

Снежная, Kati, Oduvanchik и 2 другим это нравится

#2426 Снежная

Знающий

Пользователи
Cообщений: 360

Адрес:бульвар Космонавтов,5 подъезд 6
Имя:Ирина

Отправлено 30 Март 2016 - 11:16

Манник с изюмом

О, люблю такие простые рецепты, где все засыпал, перемешал и в духовку :) как же я забыла про манник.

#2427 Fiore

Гуру

Пользователи
Cообщений: 525

Адрес:1-й корпус
Город:Москва
Имя:Полина

Отправлено 30 Март 2016 - 11:44

А я своему мужу часто готовлю мясо по-французски. Сейчас мы открыли для себя индейку, нежирное вкусное мясо, свежий помидор, приправки, вместомайонеза соус из сметаны и специй, твердый сыр. Блюдо стало диетичней, но во вкусе ни разу не потеряло. Просто пальчики оближешь!

Илона, хочу взять на заметку Ваше мясо по- французски. На фото мясо фиолетового цвета. Или мне кажется?

#2428 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 31 Март 2016 - 00:52

Вся болтология в "беседку"

olik и Сибиряк это нравится

#2429 Илонка

Новичок

Пользователи
Cообщений: 18

Имя:Илона

Отправлено 31 Март 2016 - 01:20

Илона, хочу взять на заметку Ваше мясо по- французски. На фото мясо фиолетового цвета. Или мне кажется?

Мясо индейки выглядит потемней, если сравнивать с той же курицей. Тут освещение еще неудачное. Кстати очень вкусно получается, если мясо замариновать предварительно, пробовали по-разному, мне по вкусу пришлось в бальзамическом уксусе. Мясо становится очень нежным. И второй вариант - запекать каждую порцию в фольге, аромат и вкус просто непередаваемый и тоже очень сочно получается. Если приготовите, поделитесь результатами)))

Продукты:

Сметана - 230 г

Шоколад черный (растопленный, охлажденный) - 230 г

Маргарин или масло сливочное (размягченное) - 100 г

Яйца - 2 шт.

Молоко - 1 стакан

Какао-порошок - 1/3 стакана

Мука - 1,5 стакана

Сахар - 1,25 стакана

Сахар ванильный - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Масло сливочное для смазывания формочек

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.

3. В другой, большой миске взбить маргарин (масло) с сахаром в течение 3-5 минут. Добавить яйца и ваниль, еще раз хорошо взбить.

4. Продолжая взбивать, постепенно ввести сметану и растопленный шоколад.

5. Насыпать в эту массу примерно 1/3 муки, перемешать, затем налить половину всего молока, перемешать. Снова муку, затем молоко и опять муку. Хорошо перемешать.

6. Выложить тесто для шоколадных кексов в подготовленные формочки.

7. Поместить заготовки в разогретую духовку, выпекать маффины около 25 минут

Взяла на заметку. Сегодня пробовала по вашему рецепту сделать кексы, вышло немного суховато. видимо с пропорциями не угадала. Вторую партию запустила с жидким шоколадом внутри. Сидим с мужем смакуем! Спасибо!!!)))

#2430 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 31 Март 2016 - 11:01

Популярное сообщение!

Так, Ира принимай;)
Сделали легкий апгрейд твоего рецепта, съели быстро...очень:)
толпа страждущих, сопровождала процесс от и до:)

Дарья, 0lga, savchenko и 15 другим это нравится

#2431 Дарья

Интуристка

Активист
Cообщений: 5 980

Город:Москва
Имя:Дарья

Отправлено 31 Март 2016 - 11:09

Дорогая, ну ты даешь!!!

Я вчера чё-то на общей волне озаботилась поисками кокосовой стружки, нашла тока в Алых парусах, маленький пакетик 51 р., что ли или около того. Посчитала, подумала, что золотое печенье выйдет. Теперь гляжу на твой процесс, думаю, а не так уж дорого бы получилось.....

:bj: :bj:

olik, Rhaegal, Сибиряк и 3 другим это нравится

#2432 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 31 Март 2016 - 11:26

Наверное еще и сочное получилось из свежего то кокоса.
Класс!!!

Rhaegal это нравится

#2433 Kyzyaka

Гуру

Пользователи
Cообщений: 822

Адрес:Бульвар Космонавтов, 7
Имя:Ирина

Отправлено 31 Март 2016 - 11:37

Кристина))))) супер! Сразу видно полон дом мужчин))) даже печенья делаются с применением инструментов и смекалки)))))
Теперь тоже хочу так попробовать)))

Rhaegal, Йожег и Oduvanchik это нравится

#2434 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 31 Март 2016 - 13:48

Люблю такие репортажи с места события

#2435 epicikloida

Гуру

Пользователи
Cообщений: 870

Адрес:Красногорск-Москва
Имя:Лена

Отправлено 31 Март 2016 - 14:49

Крис, и маникюру зачёт и зависть )))

Rhaegal и Йожег это нравится

#2436 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 31 Март 2016 - 15:13

epicikloida,Лен, ночью...пока все спят;)

epicikloida это нравится

#2437 Венера

Местный

Пользователи
Cообщений: 167

Адрес:ул. Игоря Мерлушкина д.2
Город:Красногорск
Имя:Венера

Отправлено 31 Март 2016 - 19:26

Добрый вечер всем! Какой вкусный маринад посоветуйте сделать для куриных крыльев? (это я потихонечку к пятнице уже готовлюсь :bf: )

#2438 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 31 Март 2016 - 20:00

Добрый вечер всем! Какой вкусный маринад посоветуйте сделать для куриных крыльев? (это я потихонечку к пятнице уже готовлюсь )

Никогда ничего в пакетах не покупала, но тут подкупила надпись, что без вредных добавок, в общем взяла в «Атаке» такой пакетик. Ну ооочень вкусно получилось. Вот сфоткала тебе, почитай, насколько приемлем для тебя состав. Готовится оч быстро и оч легко.

Прикрепленные изображения

Rhaegal и Венера это нравится

#2439 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 31 Март 2016 - 20:08

Самый опасный компонент в составе - дым. Ну, это тем, кто любит кушать синтетику))))) Остальное фигня, к тому же сушенная))))))

"....Для повышения спроса, а, следовательно, и увеличения финансовой прибыли, производители пищевой продукции добавляют пищевые добавки практически в состав каждого продукта. Такие добавки представляют собой синтетическое вещество, которое имитирует вкус и насыщенность продукта. Они — полная противоположность естественным пряностям, которые только придают продуктам неповторимый аромат и специфические вкусовые качества. Синтетические добавки также могут пропитать приятным вкусным ароматом пищу, например, дымом. Очень часто дым используют в приготовлении фаст-фуда для создания впечатления, что еда готовилась на костре, а не в микроволновке...." (с)