Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 978 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#1881 ЛеНкА

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 491

Имя:.

Отправлено 23 Ноябрь 2015 - 20:48

Помидорки, соус песто с базиликом, моцарелла - ням-ням, вкусняшка.

Надь, а Надь)) я тут посмотрела, подумала и решила всех на ужин отправить к тебе;)

0lga, Сибиряк, мещанка и 4 другим это нравится

#1882 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 23 Ноябрь 2015 - 21:24

Меня пугает слово соус песта.

Pava и Periscope это нравится

#1883 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 23 Ноябрь 2015 - 21:26

Меня пугает слово соус песта.

Наоборот, это говорит лишь о том, что соус пестат

Pava, VKOFF, Periscope и 2 другим это нравится

#1884 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 23 Ноябрь 2015 - 21:35

А как мы ваща раньше ели без пестата?
Я кстати питаюсь часто салатами с магазина и меня задолбало добавления в 70 процентах салатов яблок и ананасов.это очень не пестато

Pava, Periscope, мещанка и еще 1 это нравится

#1885 VKOFF

счастливый МногоПАП

Активист
Cообщений: 4 116

Адрес:И.Мерлушкина 1 (к8)
Имя:Виталий

Отправлено 24 Ноябрь 2015 - 14:01

А как мы ваща раньше ели без пестата?
Я кстати питаюсь часто салатами с магазина и меня задолбало добавления в 70 процентах салатов яблок и ананасов.это очень не пестато

Песто сделан из кедрового ореха, базилика, чеснока и сыра пармезан. аромат базилика пробуждает чувства, придавая им афродизиак-эффект.

Вот оно что оказывается.. :bj: :bj:

Йожег и ЛеНкА это нравится

#1886 мещанка

Авторитет

Активист
Cообщений: 4 615

Город:красногорск
Имя:Elena

Отправлено 24 Ноябрь 2015 - 15:31

Я кстати питаюсь часто салатами с магазина и меня задолбало добавления в 70 процентах салатов яблок и ананасов.это очень не пестато

яблоки в салатах,это чисто московский прикол...

сколько была в разных городах , только в Москве пихают яблоки везде ..даже в винегрет

Periscope это нравится

#1887 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 24 Ноябрь 2015 - 18:08

только в Москве пихают яблоки везде ..даже в винегрет

Да ладно вам, потерпите))).

#1888 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 24 Ноябрь 2015 - 18:21

Да ладно вам, потерпите))).

Скоро москвичей почти не останется в Москве и вместо яблок будет докторская колбаса, которую ЦСКА уже порезал. :)))

Periscope и мещанка это нравится

#1889 мещанка

Авторитет

Активист
Cообщений: 4 615

Город:красногорск
Имя:Elena

Отправлено 24 Ноябрь 2015 - 19:42

Да ладно вам, потерпите))).

я стараюсь сама готовить :ah:

#1890 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 18:24

Бедный муж, видно, есть ему этот терияки пока он у меня не закончится )) тилапия под соусом терияки и рис с овощами (принцип приготовления тот же, только вместо курицы - рыба, вместо лапши - рис))

Прикрепленные изображения

Rhaegal, Йожег, Славентий и 6 другим это нравится

#1891 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 18:45

Девочки/мальчики, а чем полосочки соусные на тарелках рисуют? Это какие-то специальные насадки на бутылки с соусом нужны или это ловкость рук повара?

Ну так, чтоб как в ресторане было :bm:

#1892 ЛеНкА

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 491

Имя:.

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 18:49

Надя, ты такая умничка) видимо теперь точно прийдется своих мужчин отправлять к тебе на ужин;)

Йожег и Oduvanchik это нравится

#1893 epicikloida

Гуру

Пользователи
Cообщений: 870

Адрес:Красногорск-Москва
Имя:Лена

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 19:52

Девочки/мальчики, а чем полосочки соусные на тарелках рисуют? Это какие-то специальные насадки на бутылки с соусом нужны или это ловкость рук повара?

Ну так, чтоб как в ресторане было

Можно декоратором кулинарным. У меня есть, могу дать для наведения красоты)))
http://www.chistokot...tor_kulinarniy/

Йожег и Oduvanchik это нравится

#1894 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 21:04

Можно декоратором кулинарным. У меня есть, могу дать для наведения красоты)))
http://www.chistokot...tor_kulinarniy/

Спасибо, давать не нужно! Но теперь я знаю, чем мне заняться ближайших три года. Высокой кулинарией! :ag:

мещанка, Oduvanchik и IvanLee это нравится

#1895 0lga

Любите соседей - источник знаний

Пользователи
Cообщений: 9 887

Город:Изумрудные Холмы
Имя:Ольга

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 21:38

Девочки/мальчики, а чем полосочки соусные на тарелках рисуют? Это какие-то специальные насадки на бутылки с соусом нужны или это ловкость рук повара?

Ну так, чтоб как в ресторане было

Что бы как в ресторане, Ань, тогда это только ловкость рук повара, никакие такие декораторы, только кисточка. Скажу по-секрету как)))))) Просто Кисть в банке с соусом. Ей и промазывают, например, шашлычки, и ей же потом полоски и точки на тарелке вырисовывают. Как художник. Только кисть, но не по холсту/то есть тарелке, а в воздухе, над тарелкой. Рисунок каплями))))) Это профессионализм. А декораторы - это для кондитеров)))))))) и любителей)

Periscope, Йожег, Oduvanchik и еще 1 это нравится

#1896 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 22:22

Ах, Оля, зачем ты это сказала! Пошла искать кисть и тренироваться к приходу мужа с работы! :rolleyes:

0lga и Oduvanchik это нравится

#1897 Oduvanchik

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 3 567

Адрес:Б-р Космонавтов д.7 (11 корп)
Имя:Надежда

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 22:28

Девочки/мальчики, а чем полосочки соусные на тарелках рисуют? Это какие-то специальные насадки на бутылки с соусом нужны или это ловкость рук повара?

Ну так, чтоб как в ресторане было

Ань, мы с тобой на одной волне - сегодня тоже об этом же думала))

Спасибо, давать не нужно! Но теперь я знаю, чем мне заняться ближайших три года. Высокой кулинарией!

Высокой кулинарией заниматься опасно. Я для себя поняла, чтобы похудеть, надо чтобы было не вкусно))) тогда не захочешь съесть много))
Давно хочу сделать горячий вишневый штрудель с холодным мороженым и вокруг как раз такими разводами украсить.

IvanLee это нравится

#1898 Йожег

Ласковая зверюга

Активист
Cообщений: 8 494

Имя:Анна

Отправлено 26 Ноябрь 2015 - 00:57

Популярное сообщение!

Попробовала сегодня порисовать. Просто вылить соус из пиалы получилось пока эффектнее. :)))))

А у нас сегодня на ужин утиная грудка на картофельной "перине". :))))))

Рецепт простой, без изысков. Утиную грудку отделила от костей, получив две филешки. Отбила как следует, посолила, поперчила, выдавила чеснок, слегка смазала майонезом с двух сторон. Включила разогреваться духовку до 180 градусов. Пока духовка грелась, почистила картошку, порезала кружочками по сантиметру толщиной. Выложила в рукав картошку, а сверху на неё грудку. Завязала с двух сторон, поставила в духовку на два часа. За 20 минут до окончания времени вскрыла рукав, добавила яблоки и отправила в духовку на оставшиеся 20 минут. После всего этого выложила на тарелку так же: картошку, сверху грудку. Полила гранатовым соусом. Готово. Грудка получилась очень мягкая.