Перейти к содержимому

 

Ремонт
Фотография

Кулинария

Рецепты Блюда Продукты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

IvanLee

    Авторитет

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 447
  • Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

*
Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:
А по итогу так заморочился, так  запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:
Скрытый текст

 
Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы


Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37


#1421 Andr

Andr

    ---

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 6 733
  • Адрес:секция 6
  • Имя:Андрей

Отправлено 27 Июнь 2015 - 19:30

Тухлые яйца – знаменитый китайский деликатес. Сырые утиные или куриные яйца обмазывают взвесью из земли, соли, извести, соевого соуса и закапывают в землю на 60 дней. 

Далее нужно их выкопать и удостовериться, что желток стал иссиня-зеленым, белок черным и вязким, а запах едко щелочным ( подобный запах появляется в результате выделения гидроксида натрия и аммиака). Если это так, то блюдо готово и его уже можно подавать на стол! 
Данное блюдо имеет множество рецептов приготовления, отличающихся в основном только составом смеси, которой обмазывают яйца, более теплой температурой и сроком «протухания» (от 40 до 100 дней). Это блюдо «на любителя» имеет еще и другие названия, такие как «мраморные яйца», «императорские яйца», «Стодневные», «Столетние» и т.д. В оригинале - «Сунхуадань» (сунху- в переводе «сосны» из-за прожилок, дань –«яйца»). А название «Тухлые яйца» на самом деле придумали иностранцы, попробовав это блюдо в первый раз. Кстати, будучи в поднебесной уже во второй раз, мало кто из них осмеливается попробовать это еще раз из-за жуткой вони блюда и выработанных годами собственных пищевых стереотипов.
Однако, если вы гурман, и не прочь полакомиться одним из самых главных деликатесов Китая, не обязательно ехать за тысячу километров. В Москве во многих китайских ресторанах подается это замечательное блюдо. (правда, рецепт адаптирован, не классический китайский вариант) . 

Блюдо может называться как угодно, например «черные яйца», «яйца сунхуа», «тысячелетние яйца». Средняя цена-около 500 рублей за порцию.
 

Сообщение отредактировал Andr: 27 Июнь 2015 - 19:34

  • Йожег это нравится

#1422 Дарья

Дарья

    Интуристка

  • Активист
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 5 980
  • Город:Москва
  • Имя:Дарья

Отправлено 01 Июль 2015 - 22:55

*
Популярное сообщение!

А тем временем Даша продолжает осваивать турецкую кухню))
Никогда не думала, что буду есть руколу, но здесь она просто великолепна, а с бокальчиком белого вина вообще улёт!
Итак, Roka salata:
- roka;
- domates;
- sarimsak;
- nar sos;
- zeytin yagi;
- tuz.
Afiet olsun!!
)))
И вдогонку совет по выбору гранатового соуса: он должен быть густой, как карамель. Иногда продают - в основном в пластиковых бутылках - коричнево-красную жидкость с таким же названием, но это не соус, а незнамо что))

Прикрепленные изображения

  • 20150701_210216.jpg
  • 20150701_210713.jpg
  • 20150701_211154.jpg

  • 0lga, savchenko, ЭльзаСпб и 7 другим это нравится

#1423 Andr

Andr

    ---

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 6 733
  • Адрес:секция 6
  • Имя:Андрей

Отправлено 01 Июль 2015 - 23:12

прикольная салфетка из Ван Гога.)))

Надеюсь, на других салфетках нету Автопортрета со свежеотрезанным ухом? :be:



#1424 Дарья

Дарья

    Интуристка

  • Активист
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 5 980
  • Город:Москва
  • Имя:Дарья

Отправлено 01 Июль 2015 - 23:16

прикольная салфетка из Ван Гога.)))

Оо, Андрэ, мы с Вами дожили до подобия комплиментов )))
  • VKOFF и NaTa это нравится

#1425 Andr

Andr

    ---

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 6 733
  • Адрес:секция 6
  • Имя:Андрей

Отправлено 01 Июль 2015 - 23:31

просто красные кусочки domates , лежащие на так и не проданной при жизни художника "Звездной ночи", навевают сюжеты )))

ведь настоящий натюрморт - не только то, что изображено, но и то, что можно домыслить :ag:


  • 0lga, VKOFF и Йожег это нравится

#1426 Дарья

Дарья

    Интуристка

  • Активист
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 5 980
  • Город:Москва
  • Имя:Дарья

Отправлено 01 Июль 2015 - 23:35

просто красные кусочки domates , лежащие на так и не проданной при жизни художника "Звездной ночи", навевают сюжеты )))
ведь настоящий натюрморт - не только то, что изображено, но и то, что можно домыслить :ag:

Всегда подозревала, что Вы, Андрэ, романтик.
  • VKOFF это нравится

#1427 Andr

Andr

    ---

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 6 733
  • Адрес:секция 6
  • Имя:Андрей

Отправлено 01 Июль 2015 - 23:44

эт точно. что есть то есть.


  • Йожег это нравится

#1428 savchenko

savchenko

    Местный барыга

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 848
  • Город:Холмы
  • Имя:Саня

Отправлено 01 Июль 2015 - 23:53

Алискамп тут бы точно подошел... Звездная ночь банальна... Результат этого рецепта должен был быть на Алискампе!

 

Этапы не указаны, ингридиенты на балабла... Несерьезный подход, интуристка!



#1429 Andr

Andr

    ---

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 6 733
  • Адрес:секция 6
  • Имя:Андрей

Отправлено 02 Июль 2015 - 00:14

Алискамп не подошел бы, ибо это Алискамп - огромный римский некрополь. ( сиречь кладбище).

Этот Ван Гог чем думал, когда салфетки рисовал? 


  • Йожег это нравится

#1430 Дарья

Дарья

    Интуристка

  • Активист
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 5 980
  • Город:Москва
  • Имя:Дарья

Отправлено 02 Июль 2015 - 00:20

 
Этапы не указаны, ингридиенты на балабла... Несерьезный подход, интуристка!

Осваивай турецкий, Барыга! Авось пригодится.
  • savchenko это нравится

#1431 Periscope

Periscope

    Всё дело в шляпе!

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 11 070
  • Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
  • Город:МКАД и Дальше
  • Имя:Владимир

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:14

А тем временем Даша продолжает осваивать турецкую кухню))
 

И когда ты всё успеваешь?  :bh:


  • Дарья это нравится

#1432 savchenko

savchenko

    Местный барыга

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 848
  • Город:Холмы
  • Имя:Саня

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:22


Итак, Roka salata:

- roka;

- domates;

- sarimsak;

- nar sos;

- zeytin yagi;

- tuz.

Afiet olsun!!

 

Итак, салат из рукколы.

— руккола;

— помидоры;

— чеснок;

— соус гранатовый;

— оливковое масло;

— соль.

Приятного аппетита!

 

Прошел экстренный курс обучения...


  • Дарья, Cross, Periscope и 3 другим это нравится

#1433 Дарья

Дарья

    Интуристка

  • Активист
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 5 980
  • Город:Москва
  • Имя:Дарья

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:38

Итак, салат из рукколы.
— руккола;
— помидоры;
— чеснок;
— соус гранатовый;
— оливковое масло;
— соль.
Приятного аппетита!
 
Прошел экстренный курс обучения...

Горжусь тобой!!
  • ЭльзаСпб это нравится

#1434 0lga

0lga

    Любите соседей - источник знаний

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 9 887
  • Город:Изумрудные Холмы
  • Имя:Ольга

Отправлено 03 Июль 2015 - 10:36

Итак, салат из рукколы.
— руккола;
— помидоры;
— чеснок;
— соус гранатовый;
— оливковое масло;
— соль.
Приятного аппетита!

Прошел экстренный курс обучения...

Фото?

Условие темы выкладывать рецепты с фотографиями собственного исполнения.

#1435 IvanLee

IvanLee

    Авторитет

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 447
  • Имя:Иван

Отправлено 03 Июль 2015 - 10:41

Фото?

Условие темы выкладывать рецепты с фотографиями собственного исполнения.

Дак это же просто перевод к Дашиному рецепту, не все же ускоренный курс турецкого могут пройти, как Савченко)))
  • Дарья это нравится

#1436 0lga

0lga

    Любите соседей - источник знаний

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 9 887
  • Город:Изумрудные Холмы
  • Имя:Ольга

Отправлено 03 Июль 2015 - 11:04

Дак это же просто перевод к Дашиному рецепту, не все же ускоренный курс турецкого могут пройти, как Савченко)))

Перевод можно и в гугле))))
А рецепт, даже и перевод только с картинкой. Саша понял ;)))))))

#1437 IvanLee

IvanLee

    Авторитет

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 447
  • Имя:Иван

Отправлено 03 Июль 2015 - 11:34

*
Популярное сообщение!

Лааадно, с картинкой так с картинкой)))

Завтрак/ужин в быстром ритме, кому надоели пельмени и яичница, короче вам мужики))

Все элементарно и быстро.

Нарезаем сосиски.

Обжариваем на сковороде.

Добавляем консервированную фасоль в томатном соусе (кому как по нраву, я люблю с чили).

Все перемешиваем на среднем огне минут 5.

И вуаля! Готово!

По желанию можно засыпать обильно всякой свежей зеленью!

Остатки соуса на тарелке смахиваются мякишем белого хлеба)

Всем приятного!))

F7PAR-IHSXE.jpg


  • Дарья, 0lga, savchenko и 9 другим это нравится

#1438 savchenko

savchenko

    Местный барыга

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 848
  • Город:Холмы
  • Имя:Саня

Отправлено 03 Июль 2015 - 11:35

Черт побери... Даша, вышли соус гранатовый, обежал всю округу, нетути. Гноме ругается вот.
  • Дарья, 0lga, ЭльзаСпб и 2 другим это нравится

#1439 Дарья

Дарья

    Интуристка

  • Активист
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 5 980
  • Город:Москва
  • Имя:Дарья

Отправлено 03 Июль 2015 - 11:36

Черт побери... Даша, вышли соус гранатовый, обежал всю округу, нетути. Гноме ругается вот.


Бедолага))) Ладно, чё-нить придумаем....
  • 0lga это нравится

#1440 Славентий

Славентий

    Трезвенник

  • Активист
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 3 079
  • Адрес:Красногорск, бульвар Космонавтов, д. 7, секция 6
  • Имя:Безгрешный Славик

Отправлено 03 Июль 2015 - 11:37

Бедолага))) Ладно, чё-нить придумаем....

И мне чего-нибудь вкусненького) :rolleyes:


  • ЭльзаСпб и Cross это нравится





Темы с аналогичными тегами: Рецепты, Блюда, Продукты

Copyright © 2024 ЖК Изумрудные холмы