Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинария

Автор КатенА , 05 окт 2013 10:00

Рецепты Блюда Продукты

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 4033

#271598 IvanLee

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 4 447

Имя:Иван

Отправлено 22 Апрель 2016 - 18:49

Популярное сообщение!

Хотел выдернуть свои рецепты и в процессе понял, что очень многое не выкладывал(
Ни борща, ни щщей, ни мяса в горшочках, ни свиных ребрышек в медовом маринаде.... :bl:

А по итогу так заморочился, так запарился, в общем встречаем! Более 200 рецептов!
Список практически всех рецептов в топике:

Скрытый текст

Можно конечно наверное как-то просто сделать активными названия блюд, но это не ко мне)
Так же можно список закрепить в топе и обновлять при каждом новом рецепте)
Еще можно конечно разбить на отельные подпункты салаты и закуски, но как-нибудь в следующий раз)
Отдельно прикрепил фаил Exel, мож кому пригодится.

Прикрепленные файлы

Рецепты.xlsx 27,65К 878 скачиваний

Сообщение отредактировал Vision: 22 Апрель 2016 - 20:37

Дарья, 0lga, savchenko и 39 другим это нравится

#3541 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 19 Июль 2017 - 13:49

Просто я как смотрю на гарнир похоже а основного блюда нет)

#3542 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 19 Июль 2017 - 13:59

Женя, основное блюдо- днем) Вот это, например: плов в казане на открытом огне)

Прикрепленные изображения

savchenko, CSKA, Славентий и 2 другим это нравится

#3543 CSKA

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 11 552

Город:Москва
Имя:Евгений

Отправлено 19 Июль 2017 - 14:05

Опять нет основного блюда)) Вместо вина водку надо.Водка это основное блюдо плов как гарнир).

savchenko, Sotnya, Наталия и 6 другим это нравится

#3544 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 19 Июль 2017 - 14:37

Женя, она была. Ей дети в "войнушку" играли)) Раненых и убитых капали глюкозой!))))

Прикрепленные изображения

Periscope и CSKA это нравится

#3545 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 19 Июль 2017 - 15:29

Плов из свинины??!! :bd:

#3546 Сибиряк

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 7 799

Город:Красногорск
Имя:Олег

Отправлено 19 Июль 2017 - 15:32

Вова, ага, украинский!)))

#3547 Periscope

Всё дело в шляпе!

Пользователи
Cообщений: 11 070

Адрес:9 Корпус, 8 подъезд, 8 секция
Город:МКАД и Дальше
Имя:Владимир

Отправлено 19 Июль 2017 - 17:37

Сибиряк, Не-е-е-ет!!!

Прикрепленные изображения

#3548 Anastalus

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 194

Город:Красногорск
Имя:Анастасия

Отправлено 25 Июль 2017 - 16:53

Друг привез из Вьетнама. Я сначала подумала что-то сладкое, но оказалось что-то непонятное...

Может быть среди соседей есть тот, кто знает куда это можно использовать? Я с удовольствием отдам) Открыла вчера)

Прикрепленные изображения

#3549 Sotnya

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 5 781

Адрес:Красногорск, бульвар Космонавтов, 1
Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 25 Июль 2017 - 17:49

Друг привез из Вьетнама. Я сначала подумала что-то сладкое, но оказалось что-то непонятное...

Может быть среди соседей есть тот, кто знает куда это можно использовать? Я с удовольствием отдам) Открыла вчера)

Настя, это вампи (как там и написано :bs: ).

Плоды вампи употребляются в пищу в свежем виде, их охотно добавляют во фруктовые и овощные салаты, украшают ими десерты. Также из плодов готовят джем, конфитюр, желе, варят варенье, используют в качестве начинки для пирогов. В китайской кухне вампи добавляют к мясным блюдам в качестве гарнира. В Азии плоды используют для приготовления слабоалкогольных напитков – из ягод выжимают сок, добавляют к нему сахар, сбраживают, а затем разливают по емкостям и хранят, герметично укупоренными. Спустя несколько месяцев к употреблению готов сильногазированный напиток, похожий на шампанское.

Кроме того, что плоды вампи весьма востребованы в кулинарном искусстве, они еще и обладают целебными качествами. Фрукты способны нормализовать деятельность пищеварительной системы, а также прогнать из организма различных паразитов. Вьетнамцы и китайцы применяют высушенные под солнцем кусочки плодов при бронхитах в качестве отхаркивающего и успокаивающего средства. А настой из листьев этого небольшого деревца используется для избавления от ранней седины и перхоти.

Anastalus это нравится

#3550 Anastalus

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 1 194

Город:Красногорск
Имя:Анастасия

Отправлено 25 Июль 2017 - 18:19

Настя, это вампи (как там и написано ).

Плоды вампи употребляются в пищу в свежем виде, их охотно добавляют во фруктовые и овощные салаты, украшают ими десерты. Также из плодов готовят джем, конфитюр, желе, варят варенье, используют в качестве начинки для пирогов. В китайской кухне вампи добавляют к мясным блюдам в качестве гарнира. В Азии плоды используют для приготовления слабоалкогольных напитков – из ягод выжимают сок, добавляют к нему сахар, сбраживают, а затем разливают по емкостям и хранят, герметично укупоренными. Спустя несколько месяцев к употреблению готов сильногазированный напиток, похожий на шампанское.

Кроме того, что плоды вампи весьма востребованы в кулинарном искусстве, они еще и обладают целебными качествами. Фрукты способны нормализовать деятельность пищеварительной системы, а также прогнать из организма различных паразитов. Вьетнамцы и китайцы применяют высушенные под солнцем кусочки плодов при бронхитах в качестве отхаркивающего и успокаивающего средства. А настой из листьев этого небольшого деревца используется для избавления от ранней седины и перхоти.

Ольга, да это-то я и сама уже все нашла и прочитала в Интернете)) Просто может кто-то уже имел с ними дело и готов у меня их забрать))

Сообщение отредактировал Anastalus: 25 Июль 2017 - 18:19

Periscope это нравится

#3551 Спика

I'm not perfect, but I'm exclusive

Пользователи
Cообщений: 3 810

Адрес:ИМ-4
Город:Москва
Имя:Елена

Отправлено 09 Август 2017 - 21:01

Популярное сообщение!

Маринованные помидоры с мятой

Сегодня делала помидорки на зиму. Люблю их консервировать не только с традиционными травками и специями, но и с мятой. У них от мяты получается интересное послевкусие и некоторая холодинка.

В стерилизованные банки кладем несколько зубчиков чеснока, по штучке душистого перца и гвоздики (кто не любит, просто черный перец, несколько горошин). Веточку мяты небольшую, если положить много - вкус может быть горьковатым.

Плотно набиваем помидорами, их подбираем примерно одинаковыми по спелости и размеру. Зеленые помидоры не подходят.

В каждую литровую банку я наливаю по одной столовой ложке уксуса, для банок иных размеров соответственно больше или меньше.

Маринад - пропорция на 1 литр воды - 2 столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара.

На 9 банок разного размера у меня ушло 5 литров маринада. Добавляла стакан соли и два стакана сахара. Раствор должен быть перенасыщен и больше сладким, чем соленым. Кипятим и заливаем по очереди в банки с помидорами.

Стерилизуем банки с помидорами на водяной бане примерно 10 минут каждую, если помидоры недозрелые и твердые -15.

Закатываем крышки. Переворачиваем на них, слушаем, чтоб не шипели. Укутываем в теплое и оставляем до полного остывания.

Сразу не убираем, а дней пять наблюдаем, чтоб не помутнели.

Сообщение отредактировал Спика: 09 Август 2017 - 21:27

savchenko, Natalya, Сибиряк и 8 другим это нравится

#3552 User5994

Авторитет

Заблокированные
Cообщений: 1 638

Имя:---

Отправлено 10 Август 2017 - 22:35

что помидорчиков захотелось (

Kel и eugasl это нравится

#3553 eugasl

Знающий

Пользователи
Cообщений: 330

Город:Ишь, разжились тут
Имя:Финита ля комедия

Отправлено 11 Август 2017 - 00:43

А смузи, смузи делает кто, чего никто не делится? Как нибудь поделюсь диетическим завтраком))))))

Rhaegal и epicikloida это нравится

#3554 Rhaegal

Ami de tous, ami de personne

Пользователи
Cообщений: 7 099

Город:москва/красногорск
Имя:Rhaegal

Отправлено 11 Август 2017 - 06:27

eugasl,делаю:) для себя такой зелёный "не для слабонервных"...авокадо+иногда немного любых орехов обычно миндаль+сельдерей+семена льна+перец сезонный+пучок петрушки+киви+яблоко+вода
Дети делают так: сезонные фрукты нектарины/абрикосы/персики+яблоко+немного ягод+орешки.
Или банан+дыня+миндальное молочко
По выходным банан + мороженое:)
Старший у меня их сам смешивает, лайфхаки смотрит и кулинарные блоги.

pass2000, Наталия, epicikloida и 2 другим это нравится

#3555 Youlya

Гуру

Пользователи
Cообщений: 636

Адрес:И.Мерлушкина,д.4
Город:Москва
Имя:Юлия

Отправлено 11 Август 2017 - 10:12

а где у нас можно купить соевое/миндальное/рисовое/кокосовое молоко?

#3556 Elena84

Гуру

Пользователи
Cообщений: 850

Адрес:Бульвар Космонавтов, д. 7
Город:Красногорск
Имя:Елена

Отправлено 11 Август 2017 - 10:22

а где у нас можно купить соевое/миндальное/рисовое/кокосовое молоко?

Во Вкусвилле

. C6903 .

Sotnya и Youlya это нравится

#3557 Sotnya

Авторитет

Пользователи
Cообщений: 5 781

Адрес:Красногорск, бульвар Космонавтов, 1
Город:Красногорск
Имя:Ольга

Отправлено 11 Август 2017 - 10:22

а где у нас можно купить соевое/миндальное/рисовое/кокосовое молоко?

Юль, я где только не покупала раньше.

А потом умный человек мне подсказал, что всё оно стоит в Ашане)))

И хоть я не очень люблю этот магазин, но раз в пару месяцев затариваемся миндальным, соевым, кокосовым там, по ценнику в 1,5-2 раза ниже, нежели такое же - в других местах.

В холмах знаю, что во вкусвилле было молоко, это, если недалеко идти)